14 март 2017 г.
Мъфините принадлежат към групата на индустриалните сладкиши . В същия случай като този продукт намираме кроасана, сосовете, тортите или палмите и дълги и други. Те несъмнено са изкушение за най-малките, но не са много хранителни и допринасят за диета, която не е много здравословна, ако се консумира ежедневно. Ти знаеш защо? Нека да разберем колко калории има един кекс и защо не е толкова добър, колкото мнозина си мислят.
Изтеглете ръководството за хранене на деца: с балансирано седмично меню за вашите деца и забавни идеи за рецепти!
Какви са калориите в кекс
Мъфините се правят главно от рафинирано брашно, захар, мазнина и яйце . С тази перспектива е ясно, че големият му калориен прием идва от обилното количество захар и мазнини.
По отношение на мазнините е много важно да се добави, че повечето са наситени и транс (най-малко здравословните), които се използват за приготвянето им. Поради това е препоръчително да се ограничи консумацията му.
Идеалното в този случай за децата е, че те не консумират повече от едно на седмица и то най-много.
За да знаете калоричния принос на кекс и други добавки, които този индустриален хлебен продукт има, най-добре е да ги видите в следната таблица:
| Хранителна оценка на 100g Магдалена | |
| Енергия | 385,46 ккал |
| Протеин | 6,10 g |
| Общо мазнини | 22, 38 g |
| от които наситени | 12.40 g |
| Въглехидрати | 39,90 g |
| от които захари | 19.20 g |
| * среден кекс = 33g. | |
Дори виждайки приноса на кексчето, може да се каже, че сред всички индустриални сладкиши тези продукти са най-добрите от хранителна гледна точка (по-малко наситени и транс-мазнини). Но това не означава, че е препоръчително да го консумирате много често. Това просто означава, че има и други силно преработени храни, които са още по-лоши. Обърнете внимание на опасността, моля.
Проблемът с калориите в кекс
Всъщност, проблемът не е в калориите, а в хранителното качество на тези калории .
Ако сравним кифлата с домашен сандвич с пуйка, ще видим, че калориите ще бъдат подобни, но произходът им няма, и това прави разликата.
В този случай наблюдаваме, калориите в сандвича идват от хляб (сложни въглехидрати), пуйка (протеини) и много малко от зехтин (добри мазнини) .
По същия начин, домашните сладкиши, и въпреки че имат високо калорично съдържание, имат хранително качество, което ще бъде по-високо от индустриалните, тъй като те могат да бъдат направени с по-малко захар, здравословни мазнини като зехтин, обезмаслени млечни продукти ...
Видно е, че не винаги имаме време вкъщи да приготвим хубава торта например. Наясно сме с това, въпреки че в днешно време има наистина прости рецепти, които няма да ви отнемат повече от няколко минути.
И пак, придържайки се към горния пример, приготвянето на сандвич с пуйка е много просто и много бързо. И както видяхме, винаги ще бъде за предпочитане пред индустриалните сладкиши.
Какво имаме предвид под всичко това? Много просто, трябва да сте наясно с това домашният вариант винаги е най-оптималният . Не е нужно да месите хляба например. Но вместо да го купувате в супермаркета, можете да го купите в кварталната пекарна, която винаги ще бъде по-здравословна.
И по същия начин се случва с мъфини и с толкова много продукти. Колкото повече избирате индустриалното, приготвено на верига и в големи маси, толкова по-ниско е качеството. И въпреки че това не е абсолютно, това е доста често срещана и много осезаема реалност.
Така че, както препоръчваме да купувате хляб във фурна или пекарна, много от тези заведения също готвят и предлагат сладкиши, които обикновено са много по-здравословни от индустриализираните и преработени.
Така продължете и пригответе вкусни домашни закуски ! Вече знаете, че калориите в кекс не само са доста високи, но и осигуряват други много бедни и вредни хранителни вещества като трансмазнините. Ето защо е препоръчително да оставим мързела настрана и да се обърнем към здравословна и забавна диета за нашите най-малки. Утре те ще ни благодарят от сърце. В случай, че се осмелите, оставяме ви под видеоклип със стъпка по стъпка на рецептата.