От мляко или яйца до зелени и цветни зеленчуци можем да получим добри дози витамин А.
- Какво представляват витамините
- Класификация на витамините
- Витамин А или ретинол
- Витамин В1 или тиамин
- Витамин В2 или рибофлавин
- Витамин В3 или ниацин
- Витамин В5 или пантотенова киселина
- Витамин В6 или пиридоксин
- Витамин В8 или биотин
- Витамин В9 или фолиева киселина
- Витамин В12 или цианокобаламин
- Витамин С или аскорбинова киселина
- Витамин D или калциферол
- Витамин Е или токоферол
- Витамин К
Актуализирано: 10 декември 2020 г.
Ежедневни препоръки за витамин А:
800-100 µg ретинол еквиваленти/ден при възрастни.
The Витамин А, известен също като ретинол или антиксерофталмик, той е мастноразтворим.
Витамин А сам по себе си е ретинол, но има и други молекули, наречени каротеноиди, които функционират като провитамин А, тъй като те се трансформират в него в червата и черния дроб. Най-обилно е β-каротин с особеността на това, че са водоразтворими.
Тъй като е мастноразтворим витамин, той може да се натрупва в тъканите, причинявайки токсичност и да доведе до дермални, зрителни, костни и тератогенни нарушения (фетални малформации).
- Участва в развитието и епителната кератинизация и си сътрудничи в растежа на костите и клетките: поддържане на зъбите, костите и меките тъкани, както и кожата.
- Произвежда вид пигменти, необходими за правилното функциониране на ретината и правилното зрение.
- Той се намесва в процесите на възпроизводство и имунитет. Препоръчва се и при кърмене и бременност, тъй като благоприятства репродукцията и ембрионът се развива нормално.
- Той се счита за защитен елемент срещу онкологични процеси.
- Като ретинол: месо (предимно черен дроб и бъбреци), масло, мляко, сирене, яйца, сметана.
- Като β-каротин: зелени и цветни зеленчуци: моркови, броколи, спанак, зеле, сладък картоф или маруля.
Също така се намира в:
- Праскова, пъпеш, манго, кайсия, тиква.
- Зелен грах.
- Треска (чернодробно масло).
Когато човек има дефицит на витамин А в тялото си, той може да забележи загуба на зрение, особено при слаба светлина или през нощта.
Можете също така да страдате от отслабване на имунната ви система, което ви прави по-податливи на инфекции и дори проблеми в епитела на дихателните пътища.