Всеки ден повече хора по света започват да проявяват интерес към ползите от въвеждането на насекоми в диетата. От една страна са важните ползи за здравето поради хранителните стойности, които насекомите представят. От друга страна, екологичните предимства на отглеждането на насекоми в сравнение с традиционните животни правят насекомите представени като устойчива алтернатива на производството на животински протеини.
🍜 Мисля, че за животните
Досега фокусът беше върху човешкото хранене, но също така беше подчертан големият потенциал, който насекомите имат за фуражи, както за добитък, така и за храна за домашни любимци. Голямото търсене на храна от животински видове е от съществено значение да се търсят алтернативи на производството на фуражи, които от своя страна трябва да поддържат критерии за качество и безопасност на храните.
🐟 АКВАКУЛТУРА
Традиционно фуражите, използвани за хранене на различните видове риби, които се отглеждат в рибните стопанства, идват от брашна, направени от рибно брашно. Този производствен модел не е устойчив, така че трябва да се търсят алтернативи. ФАО препоръчва използването на брашна от насекоми за аквакултури като много по-екологично решение, което би намалило последиците от изчерпване, претърпяно от рибни ята. Освен това с този метод на хранене разходите за производство на риба ще бъдат намалени и тя ще бъде захранена с висококачествени хранителни вещества.
От своя страна Европейският съюз вече включва в своите регламенти храненето на отглеждани в стопанства риби с брашно от насекоми, така че тази практика е регламентирана. Член 7 от Регламент 893/2017 на ЕС гласи, че „подходящо е да се разреши храненето на аквакултури с трансформиран животински протеин, получен от насекоми, и с комбиниран фураж, който го съдържа“.
🐷 ХРАНЕНЕ НА ПТИЦИ И СВИНИ С ИНСЕКТИ
Останки от пилета и птици като яребици, фазани, пуйки и др. Те са всеядни животни, въпреки че когато се отглеждат във ферми, се хранят с храна за животни. Тези птици естествено консумират насекоми, представлявайки изискана закуска за тях. Включването на насекоми в диетата на тези животни, в допълнение към допълването на основната диета на домашни птици с много голямо количество енергия и ниво на протеини, помага за развитието на младите птици, насърчава носенето, допринася за оперението на птиците да изглежда безупречно и насърчава развитие на мускулната маса. Честа практика е да се снабдяват птици с шепа от тези насекоми няколко пъти седмично, но фуражите, направени от брашно от насекоми, все още не се използват за хранене на птици, тъй като все още не са регулирани днес.
Традиционно фуражите, формулирани за прасета, се произвеждат с царевица и ечемик като енергийни източници и със соево брашно като източник на протеини. Недостигът на протеинови източници и препоръките на ФАО за започване на използването на устойчиви и здравословни източници на протеини са добре известни. В този смисъл вече се обмисля използването на насекоми за приготвяне на фураж за свине въз основа на Регламент 56/2013 на ЕС за ликвидиране на трансмисивните енцефалопатии. Формулирането на фураж за прасета на базата на брашно от насекоми би било алтернатива на използването на соево брашно, тъй като е по-евтин и по-екологичен вариант.
Въпреки всички тези предимства, все още не е възможно да се намери регламент по този въпрос нито за свинете, нито за домашните птици, въпреки че се очакваше Европейският съюз да издаде благоприятен регламент в този сектор между началото на 2019 и 2020 г.
ХРАНЕНА ЗА КУЧЕТА И КОТКИ НА БАЗА НА ИНСЕКТИ
Любителите на кучета и котки се опитват да осигурят на своите домашни любимци качествена, здравословна храна, която им осигурява всички хранителни вещества, от които тези животни се нуждаят. Освен ангажираността към здравето на домашния любимец, любителите на животни също са все по-често Отдадени на околната среда. Трябва да се вземе предвид, че в момента 20% от месото и рибата, които се произвеждат в цял свят, се използват за производство на храни за домашни любимци, които все повече се произвеждат като продукти с по-високо качество. Кучетата и котките са животни, които изискват консумацията на животински протеин, за да останат здрави, но можете да изберете по-висококачествен източник на протеин. Поради тази причина използването на насекоми за приготвяне на храна за домашни любимци се представя като здравословен, икономичен и екологичен вариант при производството на храни за домашни любимци.
От друга страна, понякога има алергии към протеиновите структури при кучетата, така че тези животни не могат да консумират обичайните фуражи. Някои собственици търсят алтернативи като щраусово месо, но в този случай проблемът с цената и емисиите и заустванията в околната среда се изостря. Протеинът от насекоми би бил решение на проблема с кучета с алергии, тъй като нежната обработка на суровините осигурява висока смилаемост и го прави подходящ за кучета с чувствителен храносмилателен тракт, като същевременно им осигурява протеини и витамини, от които се нуждаят, за да запазят своите кожа, козина, чревна флора и имунна система в перфектно здраве.
Фураж, направен с насекоми за намаляване на въздействието върху околната среда
Понастоящем вече има много компании, които са избрали производството на фуражи от насекоми, така че производството им във ферми за насекоми се превръща в необходимост благодарение на голямото му търсене.
- Британска компания вече пусна емисия, направена с насекоми, Yora, напълно базирайки протеиновия състав на фуража върху ларви на черна войнишка муха (Hermetia illucens). Този фураж е формулиран с 40% ларви, а други 40% се състои от овес, картофи и растителни влакна. Това според мен отговаря на същите изисквания и контрол на качеството като всяко друго. В допълнение, тази компания е разработила различни рецепти, за да намери тази, която е най-вкусна за животните.
- Германската компания Green Petfood също е избрала храна за кучета, направена от насекоми: InsectDog. Това според мен е предназначено за всички онези възрастни кучета, които страдат от непоносимост към храна. Тази компания стигна до заключението, че много алергии на тези животни произхождат от традиционни храни с протеини, затова те решиха да изберат нова съставка ... насекоми! И залогът им не ги е разочаровал, тъй като освен че са намерили решение за тези кучета, производството на този вид фураж е много по-уважително към околната среда, тъй като в процеса се произвеждат по-малко парникови газове, по-малко се използва вода и почва замърсяването е минимално.
- Френският EntomaPetfood е друга от марките фуражи за кучета и котки, която е решила да заложи на производството на фураж чрез насекоми, макар и с по-малко съдържание от предишните. В стремежа си да произвеждат иновативни, естествени и устойчиви храни за домашни любимци, те решават да използват насекоми като единствен източник на животински протеини. Благодарение на високото си съдържание на лауринова киселина и Омега 3, 6 и 9, те ще запазят имунната система на домашния любимец, ще намалят холестерола и ще подобрят здравето на кожата. В допълнение към чудесния източник на хранителни вещества и минерали благодарение на насекомите, тази храна съдържа витамин В, желязо и калций.
Има и други компании, които също са разработили храна за домашни любимци на базата на насекоми, като Chippin или Wilderharrier, но с по-малко съдържание на насекоми.
Уважение към околната среда: устойчивост на фуражите за животни
Както вече беше посочено по-горе, използването на насекоми за производството на фуражи, освен че е здравословна алтернатива, поради качеството си на протеини и съдържанието на незаменими мастни киселини, витамини и минерали, е и алтернатива на използването на източници традиционен протеин, съвместим с устойчивото развитие и уважаващ околната среда.
Производството на храна за домашни любимци на месо изисква консумацията на все по-оскъдни ресурси, като земя, вода и изкопаеми горива, в допълнение към използването на пестициди. Развъждането на насекоми свежда до минимум потреблението на тези ресурси. Като насока за производството на 10 кг протеин от черна войнишка муха са необходими 45 квадратни метра повърхност, докато за производството на същото количество телешки протеин ще са необходими 2100 квадратни метра. По същия начин както потреблението на вода, така и емисиите на парникови газове намаляват значително: ларвите консумират около 54 000 литра вода с емисии на газ от 60 кг, докато в животновъдството от предишния пример ще са необходими 1120 000 литра и разпространението на парникови газове газовете биха били 1500 кг. Тоест, за да се получи същото количество животински протеин с насекоми, са необходими 4% от количеството вода, необходимо за говеждото месо, и 4,8% от количеството парникови газове, отделяни при отглеждането на крави.
Може да харесате още:
Всичко това също оказва влияние върху разходите, тъй като е много по-ниско за производството на брашно от насекоми за храна за домашни любимци, като по този начин се получават много по-конкурентни продукти на пазара.
⚖️ ТЕКУЩА ПРАВНА РАМКА И ПРОГНОЗА НА НЕЙНАТА ЕВОЛЮЦИЯ
Според Animal's Health, канадска компания за фуражи е постигнала нови регулаторни одобрения, за да разшири пазара си за фуражи, произведени от насекоми. С новите разпоредби той ще може да бъде въведен на пазарите на САЩ, Канада и Европейския съюз.
Досега фуражите на тези пионерски компании се произвеждат от брашно от ларва на черна войнишка муха, но има и други видове насекоми, които могат да се използват за тази цел и които вече са отразени в член 12 от Регламент на ЕС 893/2017, който се позовава на разпоредби от преработени животински протеини.
Новите разпоредби на Европейския съюз влязоха в сила на 1 юли 2017 г., за да разрешат използването на насекоми като съставки във фуражите на видове, използвани в аквакултурите. Следващата стъпка ще бъде да се регулира използването на насекоми като суровина за производството на фураж за птици и свине.