Разходите за храна в Галисия са с 8% по-високи от средните за държавата - те залагат повече на природните ресурси, особено на рибата

Споделете статията

Галисия е над средните за държавата разходи за храна и нейното население е особено отдадено на природните си ресурси, което превръща галисийската общност в един от автономните региони с най-здравословна диета, заедно с Навара и Кастилия и Леон, според Доклада за здравословно хранене за 2018 г., изготвен от EAE Business School. От другата страна, Естремадура, Андалусия и Кастилия-Ла Манча като общности, в които жителите им имат по-лоша диета.

галисия

Проучването - което анализира пазарните тенденции в здравословното хранене, консумацията чрез автономност и видовете настоящи потребители - разкрива, че в случая на Галисия разходите за храна надвишават средните стойности в Испания с 8% и че тя е ангажирана с ресурси природни ресурси, особено риболов, който допринася с 2,1% от БВП на Галисия. Подиумът на общностите с по-здравословен хранителен режим е също Навара, от която изследването подчертава „високата консумация на пресни плодове и зеленчуци (с 21% повече от средното за държавата) и Кастилия и Леон, където консумацията на безалкохолни напитки и готови ястия е 20 % под средното за страната като цяло.

В допълнение, изследването възхвалява здравословното пазаруване, което повечето астурийци правят, където млякото и неговите производни са приоритетни, а безалкохолните напитки и приготвените ястия са оставени настрана; Кантабрия, където те имат 30% повече консумация на риба, отколкото в страната като цяло, и Арагон, където те включват до 30% повече зеленчуци в диетата си от средното за Испания.

Най-лошите навици

Гражданите на други общности обаче следват по-лоши хранителни навици. Докладът разкрива, че Естремадура е общността с най-ниски разходи за храна и гарантира, че за да имат по-здравословна диета, нейните жители трябва да „увеличат консумацията си на масло, месо и риба“. Каталуния също не получава добра оценка, където въпреки факта, че консумацията на плодове и зеленчуци е над средното, жителите й консумират 34% повече приготвени ястия от средната стойност за Испания.

Castilla-La Mancha спира високата консумация на безалкохолни напитки като Балеарските острови - където те също ядат повече сладкиши -, Канарските острови се открояват с висока консумация на сладки напитки и малко риба, Мадрид с присъствието на ястия, приготвени в диетата и Андалусия, където се пие до 24% повече газирани напитки, според доклада.

Изследването анализира и промените в хранителните навици на испанците като цяло. В този смисъл докладът заключава, че само за една година консумацията на органична храна се е увеличила до 40% спрямо традиционните вегетариански категории.

Освен това гарантира, че фактът, че все повече граждани решават да намалят захарта, която консумират ежедневно, и да изберат продукти с по-малко количество, е причинил промени в самите марки храни, които предлагат нови възможности сред традиционните си продукти. „Иновациите в здравословните продукти между април 2018 г. и март 2019 г. показаха ръст от над 10%“, показва проучването, което анализира различни случаи.

Консумацията на безалкохолни напитки, например, е спаднала с 1%, а най-здравословните препоръки - леки и нулеви - вече представляват 48% от консумацията, тези с вкус на кола. При бисквитките се наблюдава увеличение от 5,5% при тези, които се рекламират като по-здравословни. От друга страна, при други продукти като млякото например има застой в потреблението на обезмаслени и полуобезмаслени продукти, се посочва в доклада.