Ненадминато качество, страхотен вкус и много крехко месо.
Узряването на това месо се извършва в хладилни камери за период от 30 до 45 дни.
Цената е за килограм.
Приблизителното минимално тегло е 1 килограм.
Описание
Произход на нашата телешка пържола
Както цялото ни месо, те идват от малки стада животни, които живеят в полусвобода.
Когато купувате телешко ребро или някакъв вид месо, замисляли ли сте се някога:
- Наистина ли знаете къде е било това животно?
- Какво сте яли?
- Какъв живот си водил?
- Бяхте ли заключени?
- сресиран?
- Какво сте яли?
- Знаете ли, че онова месо, което ще ядете, може да ви донесе много добри неща, а също и много лоши неща?
Каква е разликата между животно, което живее заключено, и друго, което живее в полусвобода?
Животните, като човешкото същество, не са родени да живеят затворени, те се нуждаят от слънчева светлина, те трябва да се движат, така че целият им организъм да работи по оптимален начин: тяхната кръвоносна, мускулна, нервна система ... Крава или теле е заключено нагоре живот стресиран. Стресът, подобно на затвореността, кара болестите да се увеличават и следователно приемът на лекарства, които в крайна сметка попадат в тялото ни.
Консумацията на антибиотици от месо е сигурен начин да унищожите здравето на червата, да ви направи по-устойчиви на антибиотици, да страдате от повече алергии или хронични заболявания. Това наистина променено месо влияе върху хранителния състав на месото
Каква диета е имал? ⠀
Подобно на нас, животното е това, което яде, така че лошата диета засяга неговото здраве и нашето.
Консумацията на лоши фуражи при преживните животни кара говедата да растат по-бързо, с лоши мазнини и с по-малко омега 3, като са нездравословни за консумация от човека. ⠀
Какъв е разрезът на говеждото ребро?
Идва от високия гръб на кравата.
Как изпращаме телешкия стек?
Вакуумно запечатани.
Как да готвя говеждо ребро
Идеален за скара, скара или камък.
Ето една рецепта:
1º Извадете го от студа или от вакуумната торба поне един час преди това.
2-ри го гответе на скара или тиган.
3-ти Скарата винаги изработена от неръждаема стомана. В уеб блога той обясни защо и как трябва да бъде скарата.
5-ти Поставяме Т-костната пържола на 🔥 и отгоре добавяме много сол Малдон и оставяме да прави по една минута за всеки сантиметър дебелина, опитваме се да направим по два завъртания от всяка страна.
6-ти Когато правим първия завой, премахваме солта и правим същото от другата страна.
7º Идеалният аспект е: кафяв цвят отвън, сивкав около половин сантиметър и червен 🔴 в останалата част.
След като сте готови, седнете и се насладете.
9º В рамките на максимален период от 6/7 дни, започнете отначало 😁.
- Галисийска стара телешка пържола Купете от производителя
- Ползи от започването на безмесна диета - Храна
- Оригинално сушено месо от говеждо месо - (25 g) - Kings; Здравословно хранене; Готови ястия
- Телешкото месо нарязва удоволствие за небцето - галисийска храна
- Храненето на говеда в Коста Рика позволява производството на месо с по-малко калории и