Чували ли сте за жиргойл Y. неговите ползи за здравето? В следващите редове ще ви информираме за тази храна.

нейните

Какво представлява гъбичката или стридата гъба?

The жиргойл, известна още като стрида, стрида или плеврото, тя е една от най-популярните гъби в нашата гастрономия. И неговият вкусен вкус не е единствената точка в негова полза, но също така осигурява важни ползи за нашето здраве, тъй като има висока хранителна стойност, която помага за укрепване на имунната система. Освен това те са много лесни за приготвяне и нискокалорични.

Свойства на гъбата gírgola или стрида

Сред многото свойства на gírgola или стрида гъба можем да подчертаем следното:

1. Богат на фибри. Благодарение на това те са идеални за хора с проблеми със запек. Те също така насърчават доброто храносмилане и спомагат за почистването на червата, което от своя страна улеснява елиминирането на токсините.

2. Те се борят с холестерола. Това е още едно интересно свойство на gírgola. Благодарение на съдържанието на ловастатин, те намаляват LDL холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания и появата на атеросклероза.

[вляво] Жирголът насърчава храносмилането, бори се с холестерола и подобрява имунната система. [/ вляво]

3. Високо съдържание на протеини. Протеиновата му стойност е дори по-висока от тази на яйцата и млякото. Те са богати на желязо, така че са много подходящи при вегетариански и вегански диети. Те също така имат висок процент на витамини В, D, С и К, ненаситени мастни киселини (омега 3,6,7,9) и биофлавоноиди. Не забравяйки съдържанието му в цинк, калий, фосфор, селен, натрий, йод и бор. Затова консумацията на gírgolas ни помага особено за укрепване на имунната система.

4. Нискокалорични. В килограм гирголи откриваме само около 250 калории. Поради тази причина, както и поради тяхната хранителна стойност, те са препоръчителни при диети за отслабване.

5. Съдържат полизахариди от групата на глюканите. Тези вещества стимулират действието на макрофагите, вид бели кръвни клетки, отговорни за елиминирането на бактериите и вирусите от нашето тяло. Това допринася значително за подобряване на функционирането на имунната система.

Рецепти за Gírgolas или стриди

Можем да ги приготвим по различни начини: варени, на скара, в сос и т.н. След това обясняваме две прости и бързи рецепти.

1. Григоли на скара. Съставки за двама души: 1 кг григоли, 3 скилидки чесън, магданоз, сол и екстра върджин зехтин.

Започваме с премахването на стъблото от гирголите и измиването им добре с вода. След това изсипваме супена лъжица олио в тиган и го слагаме на слаб огън. Когато е горещо, добавете gírgolas заедно с накълцаните скилидки чесън и магданоза. Ние ги печем на вкус и ги поднасяме като гарнитура с месо, риба и дори сотирани с паста.

2. Gírgolas empanadas. Състав за двама души: 1 кг gírgolas, галета, 1 яйце, сол, черен пипер и екстра върджин зехтин.

Изваждаме стъблото от gírgolas и ги измиваме. След това ги накисваме в сол и черен пипер на вкус, след което ги потапяме в разбитото яйце. Разбиваме ги с галета и ги запържваме в тиган със струя зехтин, предварително добре загрят. Оставяме ги да се отцедят върху абсорбираща хартия и ги поднасяме.

Знаете ли тези гъби? Какво мислите за тези ползи от гиргойл за твое здраве?