Богата, лека, способна да „възприеме” всяка съставка ... Тортите са чудесно спасение за ежедневните ястия. Те се адаптират към всички вкусове, много са добивни и много лесни за приготвяне.
Тортите ви позволяват лесно да решите хранене и са чудесни за пържене и богата и здравословна храна по всяко време. Споделяме вкусна рецепта за тарта с гъби.
Намазват ли гъбите?
Гъбите са страхотни, когато искаме да следим теглото си или да се храним по-здравословно. Голямото количество вода го прави идеална храна за отслабване.
Тези храни са много подходящи, когато сме на диета, благодарение на усещането за ситост, което произвеждат, освен че са с ниско съдържание на калории и мазнини. На свой ред гъбите съдържат фибри и нискокалорично съдържание.
Заедно с това трябва да подчертаем високото му съдържание на протеини. Гъбите съдържат голямо количество протеини с богата хранителна сила, тоест с тази храна получаваме всички аминокиселини, от които тялото се нуждае. По-точно, той ни дава 3,81 грама протеин на 100 грама.
Гъбен тарт
Споделяме няколко рецепти за гъбени сладки или шампиньони, които можете да приготвите след малко и да се насладите на вкусна и супер здравословна храна.
Съставки
- 250 грама гъби (портобело или шампиньони).
- 4 глави лук.
- 1 и 1/2 чаши кокосово мляко.
- 1 супена лъжица царевично нишесте.
- сол, черен пипер и индийско орехче.
Подготовка
- Нарежете лука и го запечете на тих огън в тиган, докато се карамелизира.
- Добавете чистите и нарязани гъби.
- Разтворете нишестето в кокосовото мляко (студено, за да не се образуват бучки) и го добавете към сместа.
- Разбъркайте на слаб огън, докато пълнежът се сгъсти.
- Изключете огъня.
- Плънката ще бъде готова да се постави върху тестото и да се отнесе във фурната.
Торта с гъби и сирене
Съставки
Тесто за пай:
- 350 грама обикновено брашно.
- 150 грама много студено масло.
- 70 грама студена вода.
- 1 чаена лъжичка сол.
Пълнени:
- 1 ситно нарязан лук.
- 300 грама чисти гъби.
- 2 яйца.
- Сол и черен пипер на вкус.
- 100 мл тежък крем.
- 1 супена лъжица царевично нишесте (царевично нишесте).
- 250 грама сирене, което може да бъде (чедър, прясно, моцарела, гауда и др.), В този случай използвах смес от тези сирена.
Режим на подготовка:
Тесто за пай:
Поставете брашното и солта в купа, добавете много студеното масло, нарязано на парчета и го смесете с брашното, докато се изпепели, добавете водата, разбъркайте добре и оформете меко тесто, завийте в найлоново фолио и го оставете да почива хладилника половин час преди употреба.
За да готвите това тесто, разточете тестото на 3 мм. дебела, облицовайте форма за торта, покрийте с алуминиево фолио и я напълнете с пълнеж (боб или друго бобово растение), гответе във фурната при 180 ° C, 10 минути, отстранете алуминиевото фолио и гответе до пълна готовност. Оставете да се охлади.
Пълнени:
В тиган със струйка масло запържете нарязания лук, след това добавете чистите и нарязани гъби, запържете за около 5 до 10 минути.
В купа поставете супената лъжица царевично нишесте, добавете млечния крем, разбийте добре, за да премахнете всички бучки, които може да са се образували и да се включат с яйцата, подправете на вкус. Добавете гъбите и малко от сиренето, което сме избрали 2 или 3 супени лъжици. Смесете и ако е необходимо коригирайте солената точка.
Изсипете плънката върху предварително приготвеното тесто за баница. Покрийте с останалото сирене, нарязано на ленти или настъргано. Печете на 180 градуса, за около 15 до 20 минути. Сервирайте горещо или хладко.