Има ли противоракови гъби?
През следващите години ще чуем за противоракови гъби. Съвременната медицина преоткрива древните суперхрани. Има все повече доказателства, че лечебните гъби са сред най-мощните функционални храни за лечение на рак. Както за предотвратяване, така и за борба с болестта, след като избухне.
Някои изследвания показват, че някои гъби имат способността да свиват туморите.
И те също могат да действат като антивирусни средства.
Но преди да продължа, позволете ми да ви предупредя.
Изложеното в тази статия се основава на публикации и проучвания, които са в непрекъснато развитие и ревизия. Това, което изглежда вярно днес, може да е по-малко вярно утре поради нови изследвания. Ако страдате от някакво заболяване, следвайте съветите на Вашия лекар преди това, което можете да прочетете в тази статия или във всеки блог за хранене или алтернативна медицина.
Родова аптека с противоракови гъби
Гъбите имат хилядолетна история в азиатските култури. И в Китай, и в Япония гъбите се предписват векове наред за безброй заболявания. И те не бяха оценени само в Азия.
Древните египтяни вярвали, че яденето на гъби удължава съществуването им.
Днес не можем да приемем за валидни всички практики на традиционната медицина. Противоречи на най-пешеходната логика да мислим, че можем да повишим жизнеността си, като ядем определени части от тигри или носорози.
Но също така не бива да отхвърляме с радост някои знания въз основа на ежедневни наблюдения, направени от стотици поколения.
Изследователите откриват някои очарователни резултати по отношение на терапевтичните свойства на гъбите.
Има доказателства, че противораковите гъби могат да бъдат мощна храна за борба и предотвратяване на рак.
„Тези гъби имат вещества, които не могат да бъдат синтезирани, тъй като молекулите често са твърде сложни“, казва експертът по лечебните растения Крис Килхам. Той смята, че имунната стойност на много от тези гъби е „критична“ и само върхът на айсберга по отношение на потенциалните ползи за здравето. Оплаква се, че много лекари все още пренебрегват потенциала му.
Има някои общи механизми в начина, по който противораковите гъби помагат на телата ни да се борят с раковите клетки. Изглежда, че всички противоракови гъби стимулират първата защитна линия на организма срещу рака: имунната система. Когато тази система е слаба или се провали, раковите клетки имат по-голям шанс да се размножат.
Повечето изследвания са фокусирани върху три разновидности на противоракови гъби: рейши, майтаке и шийтаке.
Шиитаке, кралицата на противораковите гъби
Гъбата шийтадже (Lentinula edodes) е може би най-известната ядлива гъба след гъби (Agaricus bisporus).
Японски учени откриха, че гъбата шийтаке може да съдържа арсенал от молекули за борба с рака. От гъбата шиитаке се извлича полизахарид, наречен Лентинан, който има противоракова активност.
Lentinan не убива клетките директно. Смята се, че действието му срещу рака се дължи на увеличаване на производството на Т-клетки и естествени клетки-убийци, които са градивните елементи на нашата имунна система.
Т-клетките и естествените клетки убийци (наричани още NK) откриват и убиват раковите клетки.
Шийтаке инхибира растежа на тумора, като предизвиква смъртта на раковите клетки (процес, известен като апоптоза). Освен това се смята, че лентинан не само помага на нашата имунна система да се бори с рака.
Той е ефективен и за облекчаване на опустошенията на химиотерапията и лъчетерапията. По този начин тази молекула помага на имунната система да се възстанови по-бързо.
Японски лекари рутинно прилагат лентинан заедно с химиотерапия за лечение на пациенти с рак на белия дроб, носа, гърлото и стомаха.
Някои проучвания при хора установяват, че шийтаке оказва влияние върху продължителността на живота на пациенти с рак на дебелото черво и стомаха, получаващи химиотерапия.
Доказано е, че при мишки лентинан спира растежа на чревните ракови клетки. В допълнение, при лабораторни тестове беше установено, че протеиновата част на лентинан (лентин) може да спре разделянето на левкемични клетки.
Противораковият капацитет на екстракта от шийтаке може да се дължи и на други компоненти, които се намесват в борбата срещу болестта.
Активно хексозно свързано съединение (AHCC) е друг полизахарид, присъстващ в шийтаке, който също има противоракови свойства. Вече се използва като алтернативно лекарство при пациенти с рак в Япония.
Изследване на изследователи от Тексаския университет установи, че AHCC може също да бъде ефективен за защита на организма от вируси и инфекции.
Повечето изследвания, проведени в тази област, използваха химическата екстракция на съединения от гъбичките. Остава да се знае какви могат да бъдат ефектите от поглъщането под формата на гъби.
Смята се, че яденето на гъби шийтаке има и ползи за здравето и превенцията на рака. По-специално рак на простатата, рак на гърдата и рак на дебелото черво.
Не само рак: шийтаке и имунната система
Шийтаке не е просто противоракова гъба. Много изследвания са изследвали връзката между шийтаке и имунната система.
Както при гъбата майтаке, шийтаке може да предотврати свръхстимулацията на имунната система, която се появява в случай на алергии.
От друга страна, той също е способен да стимулира имунната система, когато е слаба. Накратко, неговите биоактивни компоненти действат като имуномодулатор.
Някои изследвания предполагат, че консумацията на шийтаке в ежедневното меню може да бъде ефективна при лечение на грип и други проблеми, свързани с вирусни или бактериални инфекции.
Това е интригуваща област на изследване, която е едва в зародиш.
Други ползи от консумацията на гъби шийтаке
От хранителна гледна точка шийтаке е сандък, пълен със съкровища.
В допълнение към лентинан и AHCC, шийтаке съдържа много хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на заболявания.
Някои от компонентите, присъстващи в шийтаке, са фитостероли, които помагат за намаляване на холестерола в кръвта.
Също така съдържа значителни количества ергостерол, предшественик на витамин D.
Гъбите шиитаке съдържат незаменими аминокиселини и минерали като калий, калций, магнезий, манган, желязо, мед и цинк.
Плюс това, гъбите шийтаке са източник на витамини от група В и диетични фибри.
От друга страна, трябва да се отбележи, че шийтаке е богат на желязо.
Изследвания върху лабораторни мишки показаха, че гъбичките не само съдържат голямо количество желязо, но и че неговата бионаличност (способността да се адсорбира от червата) е по-голяма от тази на обикновените железни добавки.
Шиитаке и сърдечно-съдови заболявания
Сякаш това не е достатъчно, за да принадлежи към клуба за борба с раковите гъби, шийтаке също предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Според някои изследвания той предотвратява натрупването на мазнини по стените на кръвоносните съдове.
Проучванията in vitro разкриват, че екстрактът от шийтаке притежава антиартериосклеротична активност. Това отваря вратата да се използва като функционална храна срещу сърдечно-съдови заболявания.
В лабораторно проучване, проведено върху зайци, е установено, че съединенията, съдържащи се в мицела на шийтаке, могат да намалят нивата на холестерола в кръвта.
В допълнение, експериментите in vitro потвърждават, че различни съединения на шийтаке притежават антиатеросклеротична биофункционалност. Ако бъдат потвърдени, те могат да бъдат приложени като терапевтична мярка, базирана на функционални храни срещу сърдечно-съдови заболявания.
Шийтаке като афродизиак
В традиционната азиатска медицина шийтаке се предписваше като афродизиак ... и те може да имат някаква причина.
Сърдечно-съдовите рискови фактори, като високо кръвно налягане, високи нива на мазнини в кръвта (хиперлипидемия) и диабет са свързани с импотентност. Когато два или повече от тези фактори действат, артериосклеротичните лезии в съдовете на пениса затрудняват ерекцията.
Поради способността на шийтаке да намалява образуването на артериосклеротични плаки, може да е правдоподобно, че диета, съдържаща шийтаке, може да има възстановяващи ефекти върху мъжката мъжественост.
Гъби против рак: рейши
Рейши е друга гъба, която заема важно място в традиционните медицински системи на Китай, Япония, Корея и други азиатски страни заради благотворното си въздействие върху здравето.
Известен от китайците като „гъбата на безсмъртието“, Рейши (Ganoderma lucidum) е друга от противораковите гъби, която предизвиква интерес в научната общност.
Гъбите Рейши се превърнаха в широко използвано природно лекарство, препоръчано от азиатските лекари.
Използва се като имуностимулант при пациенти с ХИВ и рак. Активните компоненти включват както бета-глюканови полизахариди, така и тритерпени.
Някои изследвания in vitro и няколко предклинични проучвания показват, че гъбата Рейши има обещаващи противоракови и имуномодулиращи свойства.
Рейши и рак на гърдата
Възпалителният рак на гърдата е най-смъртоносната и най-малко разбрана форма на рак на гърдата.
Леталността му се крие в способността му да нахлува в лимфната система и в трудността на нейната диагностика поради липсата на осезаема туморна маса.
Проучване показа, че гъбата рейши съдържа биологични съединения, които са цитотоксични срещу възпалителни клетки на рак на гърдата. Резултатите показаха, че гъбата рейши инхибира селективно жизнеспособността на раковите клетки, без да се компрометират нераковите епителни клетки на млечната жлеза.
Изглежда, че гъбата reihsi индуцира апоптоза (клетъчна смърт) на възпалителни ракови клетки на гърдата. В допълнение, екстрактите от гъбата рейши биха намалили експресията на гените, участващи в оцеляването и разпространението на раковите клетки. Тези открития предполагат, че Рейши може да бъде ефективна терапия срещу възпалителен рак на гърдата.
Рейши и други видове рак
Популярността на Рейши като алтернативно лекарство се увеличава при пациенти с рак.
Има доказателства, че гъбата Рейши стимулира три ключови модулатора (TNF алфа, интерлевкин-1-бета и интерлевкин-6), които естествено търсят и убиват раковите клетки и инхибират ангиогенезата (растежа на нови кръвоносни съдове, които хранят ракови тумори).
От друга страна, екстрактите от гъбата Рейши показаха добри резултати при предотвратяване на прекомерна загуба на бели кръвни клетки по време на традиционното лъчелечение, като по този начин се предотврати разрушаването на имунната система.
Проучванията in vitro и животни показват, че рейши има антипролиферативни и химиопрофилактични ефекти при лечението на рак. Освен това облекчава гаденето, предизвикано от химиотерапия, и подобрява ефективността на лъчетерапията.
В някои клинични проучвания, проведени в Япония, рейши подобрява имунния отговор при пациенти с рак. Други проучвания показват, че екстрактът от рейши може да предотврати развитието на колоректални аденоми .
Има все повече доказателства, че Рейши може да има роля в стимулирането на имунитета на гостоприемника и повишаването на туморната реакция.
Освен нарастващите доказателства за неговата противоракова активност, някои изследвания показват, че гъбата Рейши има и противовъзпалителни ефекти.
В Азия рейши се предписва и за балансиране на кръвната глюкоза и регулиране на кръвното налягане.
Но нека настоявам; цялата тази информация трябва да се третира внимателно. Докато имаме повече проучвания за оценка на реалните ползи от рейши при лечението на рак или други патологии.
Гъби против рак: Maitake
Гъбата Майтаке (Grifola frondosa) е една от най-важните в японската кухня.
Подобно на шийтаке и рейши, гъбата Майтаке се използва в традиционната китайска и японска медицина за подобряване на имунната система.
Проучванията показват, че майтакето може да подобри както вродения имунен отговор за борба с инфекцията, така и адаптивния имунен отговор, осигурен от дългосрочно имунно усилване.
Някои проучвания показват, че Maitake може да има потенциални антиметастатични ефекти. Някои от неговите съединения могат да инхибират разпространението и разпространението на рака.
В проучване при хора, проведено от Центъра за рак на Мемориал Слоун-Кетеринг през 2009 г., е показано, че майтаке повишава имунната система на пациенти с рак на гърдата.
От друга страна, в лабораторно изследване на Sensuke Konno, доцент по урология в Медицинския колеж в Ню Йорк, беше установено, че някои съединения, извлечени от гъби maitake, когато се комбинират с витамин С, не само намаляват растежа на пикочния мехур ракови клетки с 90% за 72 часа, но те също са много ефективни при унищожаването им.
Maitake също така предпазва нераковите клетки поради своите антиоксидантни свойства. Той също така намалява възпалителния фактор на ензима COX2, често срещан при канцерогенните процеси.
Някои проучвания показват, че приложението на Maitake също помага за намаляване на повръщането и загуба на апетит, причинени от химиотерапия.
Освен че е обещаващ източник на молекули за борба с рака, майтакето също така е показало, че понижава "лошите" нива на LDL холестерол и подобрява нивата на триглицеридите в кръвта.
Заключение относно противоракови гъби
Има достатъчно доказателства, за да се счита, че има противоракови гъби.
Гъбите, считани досега за екзотика на ориенталските билкари, могат да бъдат скрит арсенал в борбата срещу рака.
Много от тези изследвания имат одобрението на престижни институции и изследователи.
Но трябва да бъдем предпазливи, когато става въпрос за пробуждане на илюзии у хора, страдащи от болестта.
Все още има дълъг път, за да помислим, че можем да победим рака само като консумираме противоракови гъби.
До провеждането на всеобхватни клинични изпитвания остава да бъдат доказани осезаемите ползи от използването на лечебни гъби за защита срещу рак и други заболявания.
Какво, ако изглежда, че има нарастващ консенсус, е да се разглеждат гъбите като суперхрани поради високата им хранителна стойност.
Ако искате да предотвратите заболявания, трябва да имате разнообразна диета, която включва зеленчуци и, разбира се, гъби.
Ако искате да ги излекувате, първо следвайте съветите на лекаря.
Никой няма да подпише документ, че гъбите ще ви излекуват от рак.
Но в най-лошия случай консумацията на разглежданите противоракови гъби също няма да ви навреди.