Светът на храната е едно от най-сложните неща, които могат да съществуват. Трябва да проучите хранителните вещества, които има всяка храна да знаем за какво е полезно и да знаем кое е по-малко добро, защото нищо не може да се каже, че е лошо. Угояването като такова не прави никаква храна тлъста. Това, което ви прави дебели, не е изгарянето на калориите от тази храна, както и начинът, по който я приготвяте или придружавате, също може да увеличи калориите, които има или съдържащите се мазнини. В много дългия списък с храни, които осигуряват малко калории и които съдържат голямо количество перфектни хранителни вещества за „хранене“ на нашето тяло гъбите.
Гъбички, пълни с хранителни вещества
Отвъд количеството калории, които гъбата съдържа и дали да наддавате или не, е необходимо да знаете голямото количество хранителни вещества които насърчават и благоприятстват здравото и винаги младо тяло. На първо място, трябва да знаете, че гъбите те са една от най-антиоксидантните храни които съществуват. И това благодарение на факта, че гъбата съдържа голямо количество селен, което също помага засилват имунната система в лицето на бъдещи настинки или възможни инфекции.
Той също така съдържа големи количества калий, което насърчава намаляването на артериалната хипертония, освен че помага и на отстраняване на течности, силно препоръчително, следователно, за тези, които страдат от задържане на течности и които са трудни да ги изгонят. Що се отнася до витамините, гъбите съдържат витамин Ц, което помага да се поддържа силна защита, както и Витамин В, в допълнение към желязо и фосфор.
И да стигна до темата за напълняването, да, гъбите са една от най-добрите храни във вашата диета. Консумацията му се препоръчва както за хора, които имат високи нива на холестерол, така и за хора, които ще го направят диета за отслабване; или просто тези, които не искат да наддават на тегло; или че обичат да се хранят здравословно.
Някои предимства, които, както се вижда, помагат практически на всичко. Но освен ползите за здравето, едно от нещата, които притесняват най-много при вземането на решение за диета, са калориите в храната. И то е, че като цяло, когато диетолог поставя някого на диета, той обикновено установява максимум калории, които могат да се консумират на ден и които ще бъдат разпределени между петте основни и необходими хранения, които трябва да се правят на ден. Прием, при който логично, трябва да има определено разнообразие от продукти, така че не можете да изядете всички калории например за закуска и след това да сте на вода през целия ден.
Най-нискокалоричната храна
Също както е необходимо да се знае, че поговорката, която казва „закуска като цар, яж като принц и вечеря като просяк“, е абсолютно правилна в света. През нощта тялото върви много по-бавно, поради което трябва да ядете по-леки храни, които не са тежки и лесно смилаеми, както и нискокалорични. Те трябва да бъдат храни, които ни осигуряват енергия, но с малко въглехидрати и мазнини, нещо, което перфектно определя гъбите.
Приблизително, 100 грама гъби съдържат 22 калории. 22 калории нищо друго освен голямо количество аминокиселини, които осигуряват на телата ни необходимите протеини, за да дадат на тялото енергия. Освен това, ако всичко това не беше достатъчно, гъбата натрупва голямо количество вода, така че помага да се поддържа тялото хидратирано, в допълнение към неговата засищаща сила.
Калории от видове гъби
И фактът, че гъбите съдържат толкова много вода, също насърчава, че ако ги приготвите на скара, тъй като те губят част от тази вода, техните калории са леко намалени, докато те са около 19 калории на 100 грама продукт. Същите калории като гъбите, приготвени на пара, които също губят голяма част от тази вода, която имат естествено, или ако са приготвени във фурната.
От своя страна, гъби с чесън, което обикновено е най-често срещаният вид готвене, с който се яде този вид гъби, при добавяне на олио, сол и чесън в тигана - или цялата скилидка чесън, или на прах-, броят на калориите вече се увеличава до около 108 на всеки 100 грама гъби. И ако добавите няколко кубчета шунка, калориите се удвояват поне. въпреки това, малко по-малко калории, около 80, ако говорим за пържени гъби, тъй като добавките извън солта и маслото са оставени настрана. Също така този брой калории се запазва, ако решите да го направите печени пълнени гъби.
Брой калории, при които трябва да вземете предвид, че този брой калории не се различава, ако гъбите се купуват в зеленчукопроизводителя за цял живот или в супермаркета, като напр. ако са закупени директно в консерва и следователно вече измити и готови за готвене. В този смисъл калориите не се променят, стига консервираните гъби да са естествени и да не се сотират по никакъв начин.
Перфектен за салати
Можете също да мислите за гъби като част от салата. Тази гъба е идеална за ядене сурова с добра салата, придава добър вкус, без да яде останалите аромати. Освен това, ако сте един от феновете на сосовете - нещо, което не ви подхожда, ако това, което искате точно, е да намалите калориите в храната си, тъй като няма нискокалоричен сос -, гъбата работи перфектно с всякакъв вид сос или олио.