Картофено суфле с месо и сирене в изобилие.
Да си оближеш пръстите!
Съставки
- 4 килограма картофена пастуса
- 350гр масло
- 1 lb настъргано сирене моцарела
- 1 lb настъргано крема сирене
- 1/2 фунта настъргано сирене пайпа
- Сол на вкус
- 1 чаша мляко
- 4 яйца
- 2 килограма говеждо месо
- Пипер на вкус
- 1 малка чушка с пипер нарязана
- Чесън, нарязан на парчета (половин супена лъжица)
- 1 голяма глава лук (на кубчета)
- Масло
Подготовка
Етап 1
Обелете картофите и ги сварете със сол. Когато са готови, нарежете ги на квадратчета и проверете дали са меки.
Освен в друг тиган добавете олиото, чесъна, лука и червения пипер; и оставете, докато кристализира.
Добавете месото, сол и черен пипер и оставете да се запази.
Стъпка 2
След като картофът е готов, отцедете го и го прекарайте през пресата за каша; добавете маслото, солта и млякото, докато получите хомогенно пюре.
В огнеупорен материал направете първи слой пюре, след това вземете трите вида сирене и направете еднороден слой.
След това направете равномерен слой месо и продължете процеса до достигане на последния слой, като завършите с картофено пюре и добавете трите вида сирена.
Стъпка 3
Занесете го във фурната при 350 градуса, за 20 минути или докато се запече .
Може да се придружава със салата
И можете да добавите пикантно към вашия вкус