Големите германски партии се споразумяват да повишат ДДС до 19% за месните продукти

Известно е, че е страната на колбасите, но клишето е подвеждащо. Един от данните, които немските родители търсят по това време, когато избират училище за децата си, е дали трапезарията на центъра предлага месо или не. И вегетарианските или веганските центрове получават точка в полза. «Детска градина без месо»Може да се прочете в рекламите. Политическият консенсус в това отношение е такъв, че всички основни партии се съгласяват да увеличат данъците върху консумацията на месо в същия този законодателен орган, за да го обезсърчат. Сливането на различни тенденции на мнение, сред които е защита на животните, борбата с изменението на климата и хранителната прищявка, надвисва над безнадеждно германската месна индустрия.

германският

Месото за всички, евтино и в голямо количество, е лозунгът на германския пазар от Втората световна война до днес, но «сега вече не е готино да се яде месо, може би точно защото е достъпно за всички", разпознава Херман, месарница в супермаркет в централен Берлин. «Вижте цените, това е много евтино, и Не намирам смисъл да жертвам животно за няколко евро», Казва недоволен клиент на същия търговски център. "В Германия е законно да се отглежда прасе в клетка от един квадратен метър, от която то никога не излиза и нашата цел е да променим законите, за да премахнем тези интензивни ферми и да спрем експлоатацията на животни за консумация", обяснява той Фабиан Щайнеке, на германската служба за защита на животните.

Месарският магазин в Бюнгер в буржоазния квартал Вилмерсдорф купува стоките си от традиционни фермери, дребни доставчици, които собственикът й Йенс Бюнген познава лично. «Това, което съветвам е да намалите консумацията на месо до един или два пъти седмично, тъй като храната традиционно е била в Германия до средата на 20-ти век и да бъде готов да плати повече за това месо, така че човек да може да вземе предвид откъде идва и как тези животни са били отглеждани и заклани “, предлага той. «Всичко това не е нищо повече от двойни стандарти, искам да ям месо, но не на 1,50 евро, както го намирате в супермаркета. Ето защо станах ловец и защитавам повече територии да бъдат пуснати за лов “, казва той Свен Льополд от Карлсруе.

Консумацията на месо, регистрирана в Германия през 2017 г., е спаднала до най-ниското ниво през последните 20 години. Според Федералния институт по земеделие и храни (BLE) всеки гражданин консумира средно 59,7 килограма годишно, 800 грама по-малко от предишния и около 2,7 килограма по-малко от преди 10 години. Производството обаче продължава да се увеличава, особено в сектора на птицевъдството. Ключът към загадката е износът. Докато германците консумират почти изключително гърди и бедра, всички крила и трупове плават в хладилни контейнери, за да се продават в африканските страни на цени, дори по-ниски от тези на местното производство.