Барселона става първият град в Испания, който намалява консумацията на месо, за да се сблъска с извънредната климатична ситуация.

барселона

Миналия август IPCC настоя за намаляване на консумацията на месо като основна мярка срещу климатичната криза

Намаляването на предлагането на месо позволява значително намаляване на въглеродния и екологичния отпечатък на градовете

Мадрид, 30 януари 2020 г. - Грийнпийс приветства обявената днес от Общинския съвет на Барселона мярка, така че в училищните столове на града за два дни в седмицата се предлагат храни само от растителен произход, както и органични, близки и сезонни продукти. Това е инициатива, която възниква в обхвата на декларацията за извънредни ситуации за климата в града, което се състоя преди седмици и преди което природозащитната организация поиска повече амбиция и конкретност. Това е отговорът. В допълнение, Greenpeace, в рамките на своята неополитанска кампания, иска от Барселона и много други испански градове да приемат този тип мерки в продължение на почти две години.

„Пред климатичната извънредна ситуация, в която сме потопени, се нуждаем от смели и решителни мерки, а градският съвет на Барселона стана с решението си пример за подражание чрез прилагане на мерки, които ще позволят прилагането на здравословна и устойчива диета в училище столове ", каза Луис Ферейрим, ръководител на земеделието в Грийнпийс, Испания. „От Грийнпийс Оценяваме по много положителен начин съобщението да предлагаме на учениците само растителни храни два дни в седмицата и ние насърчаваме други градски съвети, както и автономните общности, да направят същото ”, добави той.

Според Междуправителствената комисия по изменение на климата (IPCC, за съкращението на английски), селскостопанският хранителен сектор като цяло е отговорен за до 37% от глобалните емисии на парникови газове, като 14,5% са отговорност на добитъка. В своя доклад от август 2019 г. той настоя за промяна в диетите, по-специално за увеличаване приема на храни от растителен произход и намаляване на храните от животински произход, особено месо, и на производствения модел като един от важните начини за намаляване на емисии на парникови газове в атмосферата и с това да облекчим климатичната криза, в която сме потопени. В Испания, според последните данни на Министерството на екологичния преход, емисиите на парникови газове са намалени с 2,2%, но тези от животни се увеличават, което предотвратява по-нататъшно намаляване.

Според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) Испания е втората държава в Европа с най-висока консумация на месо на човек годишно. Освен това скорошно разследване на Грийнпийс показа, че училищните столове са отражение на тази прекомерна консумация на месо.

С днешното съобщение Барселона става първият град в испанската държава официално приеме мерки за намаляване на предлагането на месо за намаляване на въглеродния и екологичния отпечатък. Както беше обявено от Общинския съвет, тези мерки вече ще бъдат приложени тази година към шест училища в неговата „Устойчива + училищна мрежа“ и се предвижда те да бъдат приложени във всички трапезарии на образователните центрове на града през 2021 г. Много други големи градове вече Те са взели същото решение, като Вашингтон (САЩ), Орхус (Дания), Монпелие, Гренобъл и някои квартали на Париж (Франция). Освен това много други градове се ангажираха да направят същото на последната среща на C40, която се проведе в Копенхаген миналия октомври, за да намалят своя екологичен отпечатък.

„В Испания емисиите, съответстващи на текущото потребление на месо, млечни продукти и яйца, са еквивалентни на тези при пътуване на 10 000 км с полезен автомобил и имат много други въздействия върху околната среда. По този начин храната е един от най-мощните инструменти за промяна на разрушителния модел на индустриалното земеделие и животновъдство. и намаляването на консумацията на месо е една от най-ефективните мерки. Той е достъпен за всички хора и всички администрации и организации и може да бъде стартиран незабавно ”, заключи Ferreirim.