Кой каза, че само месото ни дава енергия?

консумацията

Протеините са основна част от човешката диета; Сред неговите функции се откроява, че те са от съществено значение за растежа, те служат като суровина за образуването на храносмилателни сокове, хормони, плазмени протеини, хемоглобин и витамини, те действат като защитни средства и са биологични катализатори, които ускоряват скоростта на химичните реакции на метаболизма.

За съжаление повечето хора вярват, че протеините се получават само чрез ядене на месо или други животински продукти, но това не е вярно.

Както добре има храни на растителна основа, които са отлични източници на протеин и че е препоръчително да ги консумирате, ако искате да намалите храносмилаемото си месо или започвате ваганска или вегетарианска диета.

Растителни храни, богати на протеини

  • Зеленчуци

Освен вкусни и много лесни за готвене, бобовите растения са идеалният вариант да замените месото във вашата ежедневна диета. Леща, боб, боб или грах съдържат няколко 10 грама чист протеин на 100 грама. Най-хубавото е, че тъй като са от растителен произход, те не съдържат глутен, ниско съдържание на мазнини и не повишават кръвната захар.

Въпреки че са много малки, лененото семе, чиа, амарант или коноп съдържат значително количество протеин. Повечето от тях могат да ви дадат между 15 и 25 грама протеин на всеки 100 грама, които консумирате. Има много начини да ги ядете, като салати, хляб или зърнени храни.

Бадемите, орехите и шам-фъстъците не са просто обикновена закуска. Тези ядки са много полезни, защото само 100 грама от тях могат да ви дадат 20 грама протеин.

Това чудотворно синьо-зелено микроводорасло, което обикновено се консумира под формата на прах, се счита за суперхрана. Само в 100 грама има 60 грама протеин. Трябва да се има предвид, че препоръчителното дневно количество е 3-5 грама (1 чаена лъжичка).

Съгласете се с Световна здравна организация, възрастен се нуждае средно от 0,8 грама протеин на килограм тегло. Например, ако някой тежи 60 килограма, му трябват 48 грама. протеин.

Трябва да се вземат предвид и други аспекти като физическа активност; с по-високо източване на енергия се изискват повече протеини.