храни

За по-големи спортни постижения е важно да се знае какви храни са необходими за производството на хемоглобин

Както посочихме в предишни статии, хемоглобинът е протеинът, който е отговорен за приемането на кислород от белите дробове и доставянето му до мускулните тъкани. Този протеин се нуждае аминокиселини, желязо Y. витамин В6 за неговото производство или синтез.

АМИНОКИСЕЛИНИ

Аминокиселините съставляват протеините, поради което в днешно време е трудно да се намерят диети с ниско съдържание на протеини, но разнообразието от тях е много важно; Е, протеините от животински произход не са същите като тези от растителен произход. Целта е да се консумират разнообразни храни, за да се осигури принос на всички тях.

ЖЕЛЕЗОТО

При Ел Йеро атлетите откриват известен дефицит и особено жените. Като цяло дефицитът на желязо е най-разпространеният хранителен дефицит в световен мащаб, като неадекватният прием е най-честата причина в индустриализираните страни.

Но, Поради какви причини спортистите обикновено представят нуждите си от този минерал?. Основната причина се дължи на микрофрактурите, които се появяват в подметката на стъпалото, когато се извърши удар, като при бягане или при натиск, както при колоездене; също чрез увеличаване на скоростта на изпотяване и пилинг на кожата; и накрая, чрез повишено чревно кървене поради нисък кръвен риск в тази област по време на тренировка. Освен това при жените, по въпроса за менструацията, има много значителна загуба на желязо. Смята се, че 80% от спортистите имат ниски нива на този минерал.

В какви храни можем да намерим желязо?. Желязото, което получаваме от храни от животински произход, представлява 10% от цялото желязо в диетата ни и се усвоява на 100%. Останалите 90% от желязото, което консумираме, е направено от зеленчуци, въпреки че усвояването му е 10%. Ето защо, за да увеличите тази цифра още малко, винаги се препоръчва да консумирате растителни храни с кисели храни или храни, богати на витамин С, което благоприятства желязото да се усвоява по-добре от тялото. Например, когато ядем леща, спанак, манголд или зелен фасул, можем да ги облечем с оцет или да ги консумираме с някои цитрусови плодове като портокал, лимон или киви.

ВИТАМИН В6

Витамин В6, известен още като пиридоксин, Намираме го в голямо разнообразие от храни от животински произход като яйца, месо от органи или риба; и от растителен произход като зърнени храни, зеленчуци и ядки.

Рядко се среща този дефицит на витамин от спортисти в индустриализираните страни. Във всеки случай, за някои лекарства, използвани за лечение на туберкулоза.

В заключение, как би била диетата на спортист, като се вземат предвид тези хранителни вещества, които влияят върху синтеза на хемоглобин, и по този начин се постигат по-добри спортни резултати.