Терияки скариди за разбъркване са пълни с зеленчуци и отнемат по-малко от 30 минути, така че няма да почувствате нужда да поръчате храна за вкъщи. Домашен сос терияки добавя малко вкус. Сигурен съм, че ще ви хареса това сотирани скариди и зеленчуци рецепта без глутен.
ТРЯБВА ЛИ ВОК, ЗА ДА НАПРАВЯ ТЕРИЯКИТЕ КРЕМИЧКИ СОФРИТО?
Знам. Мисълта за друг кухненски прибор, уред, тиган или тенджера може да бъде поразителна. Така че знаете какво ще ви кажа?
Нямате нужда от уок, за да направите тази сотирана скарида от терияки.
Съжалявам за всеки от вас, който може да е в кулинарния свят, но нека се изправим пред това тук. Можете да направите каквато и да е рецепта за пържене с бъркане, както и с тиган, както обикновено .
И честно казано ... Предпочитам голям тиган или тиган за сотиране, когато приготвяте тази рецепта за пържене на скариди от Терияки!
Разполага с допълнително място за размахване, за да избутате зеленчуците и скаридите и те са много по-лесни за съхранение, отколкото обемния уок.
Ако обаче сте фен на традициите, опитайте този уок от неръждаема стомана от Calphalon. Той ще изпълни вашите желания от уок!
КАК ДА НАПРАВИМ САТУРИРАНИ КРЕМИ?
Добре, сега, след като решихме, че уок не е задължителен, нека преминем към логистиката на приготвянето на тази рецепта за скариди от терияки.
За повечето рецепти за разбъркване ще отидете в този ред:
- Масло/Чесън/Джинджифил/Лук
- По-твърди зеленчуци (моркови, чушки)
- По-меки зеленчуци + скариди (гъби, грах)
- Подправете го!
МОГА ЛИ ДА НАПРАВЯ СОС ТЕРИЯКИ В СЪЩИЯ ПАН?
Както ще видите по-късно, ние приготвяме соса от скариди терияки в отделна тенджера и го държим настрана, докато сотираните съставки се приготвят.
Така че, моля, не пропускайте тази стъпка и сложете всички съставки на соса в големия тиган/уок едновременно ... просто няма да работи!
Излезте от това допълнително гювече (повярвайте ми, струва си малко повече време за мивката!), Разбъркайте този сос терияки за по-малко от 5 минути и направете най-неустоимата скарида от терияки без глутен, която някога сте яли.
КАК МОГА ДА РАЗРАБОТЯ ТОЗИ ТЕРИЯКИ КРЕСТИ СОС С ЗЕЛЕНЧУЦИ?
Аааа ... тази рецепта е толкова невероятно приспособима! Докато този терайки за разбъркване на скариди от Терияки вече е без глутен, рафиниран без захар и с ниско съдържание на въглехидрати (ish), има няколко начина, по които можете да го модифицирате според вашите диетични предпочитания:
- Ако сте Палео, използвайте течен кокосов амино или ябълков оцет, или го оставете изобщо.
- Ако сте на по-строга автоимунна палео диета, заменете граха с броколи.
- Добавете още зеленчуци или разменете няколко! Броколи, карфиол и гъби тук биха имали невероятен вкус!
- Нямате ли някои от тези специални съставки? Ето още няколко традиционни съставки, които можете да използвате:
- Кафява захар вместо кокосова захар.
- Соев сос вместо кокосови течни аминокиселини.
- Царевично нишесте вместо нишесте от тапиока (просто използвайте 1/2 супена лъжица царевично нишесте)
Сотирани скариди Терияки със зеленчуци
Терияки скариди за разбъркване са пълни с зеленчуци и отнемат по-малко от 30 минути, така че няма да почувствате нужда да поръчате храна за вкъщи. Домашен сос терияки добавя малко вкус. Сигурен съм, че ще ви хареса в тази рецепта за скариди и зеленчуци без глутен.
- 1/3 чаша соев сос или тамари * (без глутен)
- 1/3 чаша вода
- 1 супена лъжица. оризов винен оцет * (или ябълков оцет)
- 2 с.л. кокосова захар *
- 2 с.л. пчелен мед
- 2 скилидки чесън (счукани)
- 1 чаена лъжичка джинджифил (смлян)
- 1 супена лъжица. нишесте от тапиока * (или нишесте от маранта)
- 2 с.л. топла вода
- 2 с.л. зехтин (или масло от авокадо)
- 1 1/4lbs. Скариди (20-24 броя, белени, обезсърчени.)
- 1 чаша моркови (нарязани на малки парченца)
- 2 чушки (нарязани на малки парченца)
- 1 чаша грах (замразен)
- Зелен лук (тънко нарязан, по желание)
- Ориз или карфиол (по избор.)
В малка тенджера на средна температура комбинирайте соевия сос, водата, оцета, захарта, меда, чесъна и джинджифила. Гответе 2-3 минути.
Докато сосът се готви, комбинирайте топлата вода и нишестето от тапиока. Разбийте, докато се комбинират добре.
Добавете суспендираща вода към соса и разбийте в продължение на 1 минута, или докато сосът терияки започне да се сгъстява. Свалете соса от огъня и го запазете.
В тиган голям или уок, комбинирайте зехтин, моркови и чушки. Сотирайте 3-4 минути на умерен огън.
Избутайте зеленчуците отстрани и добавете скаридите. Гответе 1-2 минути на страна или докато скаридите са почти готови.
Добавете соса и граха към уока и намалете котлона да къкри. Оставете да къкри 2-3 минути или докато скаридите се приготвят и грахът се загрее.
Сервирайте скаридите терияки върху ориз или карфиол и отгоре със зелен лук. Наслади се!