Абонирайте се за Vitónica

Както обикновено у дома, имах пакет с пилешки гърди, които чакаха в хладилника без ясна дестинация. Този път вдъхновението ме накара да жадувам за ястие с азиатски нотки и аз бързо го приготвих. ориенталско пилешко месо със зеленчуци което почти може да се импровизира със съставките, които имаме по това време.

Ориенталското докосване се осигурява от кройката на съставките и лекия сос, който съчетава сладко-кисели и пикантни вкусове. Да не се добавя захар или мед Използвал съм натурален портокалов сок, естествено сладко, което се комбинира много добре с вкуса на соевия сос и пикантното, добавено от сух чили.

Съставки

Как да си направим ориенталски пържени пилета със зеленчуци

Изсушете пилето с кухненска хартия и отстранете излишната мазнина. Нарежете на ивици и резервирайте. Измийте зеленчуците; обелете морковите и джинджифила. Нарежете морковите и чушката на пръчици, нарязайте джинджифила и жулиената лук.

Загрейте малко олио в добър широк незалепващ тиган или уок и задушете пилето на силен огън, докато стане златисто кафяво. Теглене и резервиране. Гответе зеленчуците на отделни порции, ако не се вписват добре. Леко ги посолете и поръсете с черен пипер и задушете за няколко минути, като ги оставите стегнати.

Добавете пилето, добавете подправките и разбъркайте добре. Комбинирайте соевия сос, бульона или водата, джинджифила, портокаловия сок, оцета и царевичното нишесте в купа. Добавете към тигана, смесване и сотиране на умерен огън. Гответе, докато всичко достигне желаната точка и добавете сусам на вкус.

пържени

С какво да придружава ориенталски запържени пилета със зеленчуци

Ястие като това ориенталско пилешко месо със зеленчуци Поискайте страна ориз, но нищо не ни пречи да го придружим с киноа, кускус, пълнозърнесто или карфиолов „ориз“, ако търсим по-леко ястие. Отлично се съчетава и с тънки оризови фиде.

Споделете ориенталски пържени пилета със зеленчуци: здравословна рецепта