Мадрид, Барселона и Билбао ще бъдат домакини на инициативата „Кулинарна Германия“ този септември.

вина

Германското национално туристическо бюро стартира проекта „Кулинарна Германия“, който има за цел да донесе разнообразното гастрономическо предложение на тази страна, особено от Северното крайбрежие на Германия и Берлин, на испанския пазар. Тази инициатива ще се проведе в Мадрид (18 септември), Барселона (19 септември) и Билбао (27 септември).

В Мадрид Ще има вечеря, на която освен дегустация на голямо разнообразие от германски специалитети, ще можете да се насладите на квартет от саксофонисти, дошли от Хановер за случая. Участници в събитията в Барселона и Билбао Те ще имат възможност да се научат как да приготвят различни ястия от немската гастрономия, тъй като тези срещи са планирани като семинари за готвене, ръководени от състезателката в Masterchef Елена Санчес.

Предвид ограничения капацитет на трите събития, Германското национално туристическо бюро организира томбола чрез Facebook, чрез който участниците могат да спечелят покана да присъстват и да се насладят на планираните гастрономически срещи.

"СТРАСТТА" НА НЕМЦИТЕ

Аспержите (Spargel) са една от най-страстните храни сред германците. Бели аспержи това е сезонен специалитет която между април и юни ръководи масата на милиони немски домове и ресторанти. Този популярен зеленчук, богат на минерали, микроелементи и витамини, осигурява само 20 калории на 100 грама и се съчетава перфектно с лека кухня и здравословен начин на живот.

В Германия аспержите се сервират като основно ястие, поднесени с варени картофи, варена или пушена шунка и холандски сос или просто разтопено масло. Те също са идеални да служат като гарнитура с малко риба или месо, за предпочитане говеждо или свинско.

Най-добрите сортове вино за комбиниране с аспержи те са тези, характеризиращи се с деликатна киселинност, като weißburgunder, silvaner, grauburgunder (pinot gris) или müller-thurgau, които също придават измерение на горчивите нюанси, които белите аспержи осигуряват. Поради своята особеност, сортът грозде silvaner със своя аромат и подправка се препоръчва за аспержи, приготвени по традиционния немски начин: варени al dente и покрити с холандски сос или разтопено масло и варена шунка.