Обичам зеленчуци, които могат да се ядат по хиляди начини, дори сурови или в десерти. Морковът е един от тях и обичам да се възползвам от най-малките екземпляри, за да ги изпека цели в гарнитура или лека вечеря. Това Рецепта за печени глазирани моркови и репички идеално е да попълните всяко меню или да се подготвите предварително.
Вдъхновена от рецептата за готвене в килера, малко импровизирах сместа за глазура, така че можете да го промените по вкус няма проблем. Ако наистина сте запалени по горчицата и я имате у дома, препоръчвам да използвате старомодния сорт или такъв с пикантна нотка.
Съставки
Как да печем глазирани моркови и репички
Загрейте фурната до 200 ° C и подгответе тава или съд, като го намажете или покриете с маслено или алуминиево фолио. Измийте добре морковите, изрежете стъблата, оставяйки няколко сантиметра и обелете леко. Измийте репичките и ги нарежете на половина или на четвъртинки.
Смесете всички останали съставки в купа, с изключение на магданоза. Поставете зеленчуците върху поднос и добавете горчичния сос, като резервирате част от него. Смесете добре. Печете около 20-30 минути, разбъркване по средата на готвене. Внимавайте репичките да не горят; премахнете ги по-рано, ако е необходимо.
Харесва ми, че са леко хрупкави отвътре, но крайното време за печене на морковите това ще зависи от вашия размер и вкус всеки. Пребоядисайте с останалата част от запазения сос, който е излязъл от фурната. Добавете нарязан пресен магданоз.
С какво да придружава глазираните моркови и репички
Както споменах в началото, печени глазирани моркови и репички те са много гъвкава гарнитура за сервиране с месо или риба. Можем да вземем това ястие и като част от леко меню с паширано или варено яйце, идеално за обикновена вечеря.