Гликемичен индекс: научете се да избирате правилните храни

  • Размер на частиците на храната (хляб, зърнени храни).

индекс

Приготвяне на храна (ако е приготвена на пара, печена, пържена и т.н.).

Вашето взаимодействие с други храни.

  • Вид и количество фибри в храната.

    • Преди тренировка: умерени храни с ГИ.

    По време на обучението: храни с висок ГИ. Това е само ако целта ви е свързана с увеличаване на представянето на определен спорт или увеличаване на мускулната маса и тренирате интензивно повече от 60 минути.

  • След обучение: храни с висок ГИ, тъй като след тренировка (в зависимост от качеството, количеството, интензивността и целите), мускулите остават без резерви, а при консумация на храна с висок гликемичен отговор ще вдигна инсулина и той ще изтегли по-бързо глюкозата до мускулите за попълване под формата на гликоген.