CHICAGO, 24 юни 2010 г./PRNewswire/--

стевия

-- Първата бяла книга призовава за последователна терминология в потребителските комуникации

Global Stevia Institute (GSI), новосформирана организация, ангажирана да популяризира точна, достоверна и последователна информация за по-сладка, некалорична естествена стевия, днес обяви стартирането на своя уебсайт, http://www.globalsteviainstitute.com, и сформирането на своя международен научен консултативен съвет и експертна група. Научният и основан на факти подход на Института ще бъде от решаващо значение за развитието на базата от знания в индустрията, особено тъй като употребата на стевия набира популярност по целия свят и се увеличава наличността на информация за растителни съставки. Този обект и подход са първите по рода си в бранша и ще стимулират онлайн и офлайн образователни възможности през цялата година, за да включват уеб семинари, събития, продължаващо образование и професионални презентации.

Експертният панел и комисията на GSI представляват междуфункционална група диетолози, медицински лекари и здравни педагози, за да гарантират, че информацията за стевия се разпространява с цел по-добро обучение на обществеността и индустрията. Уважаваните членове са:

Кийт Т. Ayoob, EdD, RD, е международно известен диетолог, който е работил много в областите на затлъстяването, коронарното здраве, детското хранене и семейната динамика. Той получи своя EdD от Колумбийския университет.

Глобален научен консултативен комитет

Д-р Жан-Мишел Коен, френски специалист по хранене и начетен и начетен автор за храненето и затлъстяването. Книгите му са преведени на повече от 10 езика. Д-р Коен получи докторска и докторска степен от Парижкия университет.

Д-р Мауро Фисберг е специалист в подрастващото хранене, детското затлъстяване, приемането и консумацията на храна, анемията и хранителната намеса. Той получи докторска степен по педиатрия от Федералния университет в Сао Пауло.

Д-р Алън Рогол служи като вицепрезидент в Ендокринното общество. Той получава докторска степен по медицина от университета Дюк.

Мерилин Шорин, д-р, MPH, RD, FADA, е регистриран диетолог с опит в областта на храните, здравето и храненето, както и законодателството и разпоредбите за храните. Тя получи докторска степен по хранителна биохимия от Колумбийския университет и магистърска степен по обществено здравно хранене от Университета в Мичиган.

Експертен панел

Робин Уеб, MS - диетолог, автор и кулинарен инструктор. Осигурява обучение за хранене на пациенти с диабет и служи като сътрудник редактор на известното списание за прогноза на диабета. Той получи магистърска степен по хранене от Държавния университет на Флорида.

Ан-Мари Никълс - професионален блогър за храни и собственик на ThisMamaCooks.com. В момента тя работи като директор на социалните медии в Mom Central и е управляващ автор на няколко от техните блогове, включително Mom Central Food. Получава диплома по журналистика от държавния университет в Сан Диего.

В цял свят затлъстяването, диабетът и други хронични заболявания стават основна грижа и нарастващ приоритет. Тъй като правителствени и неправителствени организации по света призовават за намаляване на добавените захари в диетата, стевията ще помогне да се преодолее разликата между намалените калории и повишения вкус. Всеки от съветниците и експертите на GSI предоставя междуфункционален опит в областта на храненето, здравето и болестите, хранителните продукти и напитките, регулаторната политика, кулинарните изкуства и социалните медии, за да подобри мисията на Института да популяризира точна и последователна информация за стевия.

GSI призовава за последователна терминология

Д-р Кийт Т. Айооб, световноизвестен експерт по хранене и сега директор на GSI, каза: "Една от нашите цели е клиентите по целия свят да разпознават глобалната стевия като естествена, сладка и некалорична. GSI ще разшири разбирането на стевия, нейния произход, безопасността и приложимостта й при избора на храни и подсладители по целия свят. ".

Като първа стъпка в своите образователни усилия и за избягване на объркване сред потребителите, GSI призовава за последователна терминология, когато се позовава на различни подсладители от растението стевия. В потребителските комуникации всички сладки екстракти трябва да се наричат ​​стевия, а не много научни наименования (като ребаудиозид, реб А или стевиол гликозиди). Този призив за действие е подчертан в първата бяла книга на GSI, която е достъпна на новия уебсайт. Бялата книга също така анализира ролята на стевия в света на бонбоните.

Уебсайтът ще бъде насочен към медицински специалисти и потребители

Уебсайтът на Global Stevia Institute ще бъде образователна дестинация за индустрията и потребителите, като подчертава важни факти за стевията, новини и открития от наскоро публикувани научни статии, материали за обучение на пациенти и събития. Тъй като информацията за стевия се развива и се появява, медицинските специалисти могат да се запишат за актуализации и сигнали за продължаващо обучение.

„Стевия не може да бъде по-подходяща за днешните глобални хранителни нужди“, каза Магомет Малсагов, главен изпълнителен директор и управляващ директор на PureCircle. "Като лидер на пазара, ние сме ангажирани с опит и лидерство на високо ниво, за да подпомогнем глобалното осъзнаване и приемане на стевия. От решаващо значение е да го направим правилно. Неотдавнашният глобален уеб семинар за медицински специалисти на 24 юни е първият от многото Усилията на GSI в областта на образованието.

GSI е спонсориран от PureCircle, който обяви създаването си миналия месец.

За стевия

Стевия (stevia rebaudiana) е естествено растение от Парагвай. Листата на растението са използвани безопасно в продължение на стотици години в Парагвай и Бразилия за естествено подслаждане на местните чайове и като „лечение на подсладител“. Има няколко свързани вещества, които могат да бъдат получени от растението стевия, като ребаудиозид А (Reb A), един от сладките и най-ароматните.

Стевия за първи път е включена в подсладителите и напитките за маса и бързо се е превърнала в други категории заради способността си да намалява естествено калориите. Според базата данни GNPD на Mintel за юни 36 държави на шест континента вече са пуснали продукт, подсладен със стевия. Според Mintel досега през 2010 г. са лансирани 237 нови продукта, подсладени със стевия.

Относно PureCircle

Глобалният институт Stevia е изцяло одобрен от PureCircle, Limited (TM). PureCircle е световният лидер в производството на продукти от стевия с висока чистота - получената от тях стевия Reb A е помогнала на клиентите да елиминират половин милиард калории от американската диета (i). Stevia от PureCircle е естествената подсладителна съставка по избор за големи компании и марки по целия свят.