Глутенът е гликопротеин, тоест набор от протеини, съставени от проламини и глутелини. Той действа като свързващо вещество, подобно на цимента, поради което се използва широко за свързване на различните съставки на продукти от сектори като сладкиши или хлебни изделия. Той присъства в зърнени култури: пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, спелта, фаро, булгур, камут, зелена спелта и тритикале. Днес броят на хората, страдащи от хранителни разстройства, свързани с глутен, нараства. Това и доброволното приемане на безглутенови диети направиха името на този протеин изключително популярно днес.
Годишната покупка на целиакия е на стойност 1040 евро повече годишно в сравнение с човек, който не страда от тази патология, според доклад на FACE
07.07.2017 01: 26ч S. F. Коментар
Целта е да се намали приемът и да се смекчат нивата на затлъстяване
03.09.2017 21: 01ч Коментар на Изабел Миранда
Ватиканът изпрати писмо до епископите, посочвайки, че домакините без никакъв глутен са невалиден въпрос за Евхаристията
12.07.2017 14: 46ч Ep Коментар
В тази къща те предлагат ястия без добавки или консерванти, без добавени захари и до голяма степен с органични продукти и продукти без глутен.
22.06.2017 10: 06ч Коментар на Карлос Марибона
Храненето с пресни зеленчуци, които помагат за мобилизирането на мазнини, са някои основни препоръки
29.05.2017 17: 04ч ABC-Мултимедиен коментар
Белен Родригес, експерт по хранене, изяснява понятията и прогонва митовете
26.05.2017 22: 28ч Mónica Setién Коментар
Безглутеновите продукти имат значително по-високо енергийно съдържание и различен хранителен състав от тези, които съдържат протеин
11.05.2017 13: 05ч М. LÓPEZ Коментар
Експертите предупреждават за рисковете за здравето от спазването на тези диети, без да са целиакия
05.09.2017 16: 35ч E. ARMORA Коментар
Приемът на добавка с ензима AN-PEP по време на хранене предотвратява страничните ефекти от случайно поглъщане на малки количества глутен
08.05.2017 13: 08ч М. LÓPEZ Коментар
Проучване с повече от 100 000 души показва, че хората, които не са целиакия, влошават сърдечно-съдовото си здраве, като елиминират зърнените храни от диетата си
02.05.2017 22: 48ч Коментар на Нурия Рамирес де Кастро
Това е „Smileat“, детски хранителен продукт, създаден от трима млади хора, които осъзнават важността на добрите навици и грижата на родителите да се опитват да накарат децата си да се хранят „все едно е направено у дома“
11.03.2017 13: 31ч J. G. Stegmann Коментар
Консумацията на глутен изглежда намалява дългосрочния риск от развитие на диабет тип 2, метаболитно заболяване, което вече страда от повече от 350 милиона души
10.03.2017 00: 03ч М. LÓPEZ Коментар
Тримата мъдреци раздадоха 3,5 тона сладки по улиците на столицата на Бискайя
01.05.2017 20: 33ч Коментар на Adrián Mateos
Ензимите от често срещана бактерия в устната кухина могат да попречат на хората с цьолиакия да бъдат принудени да следват диета без глутен
15.09.2016 г. 14: 08ч М. LÓPEZ Коментар
Непоносимите към този протеин са 1% от населението
14.09.2016 13: 10ч Коментар на Даяна Гарсия Блас
Броят на американците, които приемат безглутенова диета, въпреки че нямат целиакия, се е утроил само за пет години
07.07.2016 г. 13: 10ч М. LÓPEZ Коментар
Глутенът в храната уврежда лигавицата на тънките черва, което от своя страна възпрепятства правилното смилане и усвояване на храната от организма.
27.05.2016 08: 18ч ABC Коментар
- 1
- две
- 3
Абонирайте се за емисията на тази тема и не пропускайте никакви актуализации.
- Италианската преса вдига глобалната суматоха около смъртта на Пантани Последни новини от
- Hazard разкрива колко тежеше това лято; Не го крия; Последни новини от Deportes Cadena
- Глиадинът, човекът, отговорен за болестта Noticias de Navarra в Diario de Navarra
- Обучение по DOMINADAS Page 125 Национален полицейски форум, полицейски форум, национален орган на
- Джак Ръсел териер малко куче; или тама; или, интелигентни и със силен темперамент Новини