В едно цивилизовано и нормално общество, когато говорим за здраве и хранене по телевизията, най-логичното и съгласувано нещо би било да има професионалисти от сектора, т.е., диетолози и диетолози. Но това ще се случи в последователен и логичен свят, в който създателите на програми се занимават с здравето на хората а не за общите данни на телевизионната мрежа.

телевизията

Но за щастие или за съжаление, ние живеем в Испания и имайки такива, които се виждат в различните телевизионни програми, бихме могли да смеем да кажем, че единственото, което има значение за отговорниците за програмите и гостите, които участват в тях, са данните на аудиторията а не здравето на хората.

Тази статия е компилация, които ще се актуализират периодично на програмите, излъчвани по телевизията свързани с храната и здравето, че ще анализираме и обясняваме, за да избегнем изпадане в неизползвани клишета или митове.

Основният проблем със спортните и хранителни програми

Като общо правило и както вече видяхме в различни програми (Митове в храната или Какво ядат децата ни? Да дадем два примера), основният проблем, който имаме при анализа на тези програми, е липсата на квалифициран персонал (диетолози и диетолози ). И това е много важен проблем.

Защо, вместо да прави програмата, готвач (който ще знае много за готвенето на храна, но не е специалист по диетология и диетология) не приема специалисти по хранителни продукти като диетолози или диетолози? Моят отговор на този въпрос е, че те не се интересуват от това да се случи (вероятно защото това, което тези експерти биха казали, би повлияло негативно на хранителната индустрия).

„Митове за храната“ с Алберто Чикоте

В предаването „Митове в храната“, представено от Алберто Чикоте, се анализират определени теми, но за съжаление някои от тях не го правят от правилната гледна точка. Това обаче е една от малкото (ако не и единствената) програма, която имаше фигурата на диетолози-диетолози.

Между митове Това, което помогна за разглобяването, беше някои от следните: яйца и холестерол (доказано е, че консумацията на яйца не е свързана с увеличаване на "лошия" холестерол), че морковите не подобряват зрението (консумацията на бета каротин, което прави са предшественици на витамин А и присъстват в морковите), демистифицирани това замразяване на рибата извадете хранителни вещества или оцет „изяжте“ червените кръвни клетки.

Според мен от анализираните програми това несъмнено беше тази с най-много успехи, що се отнася до нея говори за храна и здраве.

Алберто Чикоте: „Във форма за 70 дни“

Програма, пълна с грешки и глупости от заглавието, където те отбелязват конкретно време за влизане във форма за хора със значително наднормено тегло и затлъстяване. Това от самото начало не е нещо реално, тъй като радикалните промени, на които бяха подложени доброволците, бяха твърде драстични (за начина на живот, който водеха преди) не генерират дългосрочно придържане (точно защото са твърде радикални).

След това, от гледна точка на физическа дейност, открихме още грешки: някои първоначални тестове за оценка остаряла и старомодна (В допълнение към опасността упражнения, които изискват адекватна техника, се извършват от хора, които нямат тази техника, а също и с наднормено тегло, което ги изпълнява) и не отчитат принцип на прогресия при включване на физическа активност при пациенти с проблеми с теглото като тези, които виждаме в програмата (ако имаше адекватно начало на прогресията, би било невъзможно да се достигне 70 дни, за да се влезе във форма).

Освен това те отново попадат в грешката на фокусирайте цялото си внимание върху изчисляването на калориите вместо да се фокусираме върху качеството на изядената храна и да твърдим, че „няма основни храни“ и че „трябва да ядете всичко умерено".

Но нека поговорим за промените, предизвикани от участниците: за да се прецени дали са били добри или лоши промени, идеалното би било да се извърши контрол с течение на времето, за да се провери дали е имало такива спазване на начина ви на живот и че не са се върнали в началната точка след няколко месеца.

Алберто Чикоте ни казва какво ядат децата ни?

Спойлер внимание! Като начало фигурата на диетолог или диетолог не се появява никъде в програмата за хранене и хранене. Най-многото, което сме виждали в него, е наличие на ендокринна (със значителен проблем с наднорменото тегло, да), който не се колебае да каже, че "не трябва да ядем повече от две яйца седмично"Да, като пример за закуска препечен хляб (поне те препоръчват да е пълнозърнест) и млечни продукти, почти абсолютно необходими. Но не бяха ли казали в предишна програма, че това с яйцата е мит?

В допълнение, когато семействата бяха попитани защо вярват, че в Испания нива на наднормено тегло и затлъстяване Както при възрастни, така и при деца, общите отговори са свързани с липсата на време или факта, че не искат да спорят с децата така че да ядат тази или онази храна (те обикновено са имали проблеми, когато ядат плодове и зеленчуци). Може би трябва да се чудите защо децата предпочитат ултрапреработена пред истинска храна.

Когато се занимаваме с проблема защо децата имат толкова много затруднено ядене на плодове, Те правят това от гледна точка на мнението на невролога. Този проблем трябва да бъде решен много преди: децата са толкова свикнали да ядат неща със захар, че те са се пристрастили за нея и това е една от основните причини, поради които децата струват толкова много да ядат плодове: културата на ултра-обработените.

Но не всичко е грешки и грешки в тази програма. Трябва да отбележим много добро място в полза на програмата за провеждане на публична жалба за прекомерна консумация на добавени захари че можем да се озовем в диетата си и да се опитваме да популяризираме ястия или вечери далеч от телевизионните екрани, тъй като яденето пред тях ни прави по-разсеяни и помага да се забави настъпването на ситост.

Опасността да отслабнете много за много кратко време: GH състезател губи 35 килограма за два месеца

По този повод ще се заемем с опасността, породена от канали като YouTube и модата на „youtubers“, и да влошим нещата в този случай, заедно с популярността, която причинява „моделът“, който се приема за препратка. състезател на програмата Big Brother няма обучение или знания в областта на диетологията или храненето.

Този състезател твърди, че е загубил 35 килограма само за два месеца с комбинацията от хипокалорична диета и две хапчета на ден (което не струва нищо повече и не по-малко от 227,40 евро). Както вече казахме ad гадене, бърза загуба на тегло (в случая бърза и прекомерна) за много кратко време, не е добро или удобно, тъй като е много вероятно да създаде здравословни проблеми и няма да доведе до дългосрочно придържане.

Освен това тези хапчета са придружени от диета, която продавачът ни предоставя (и която няма как да се види), че според тях са балансирани диети от 1000 калории (твърде ограничителни за никого) или 1500 калории. За да влошат нещата, тези хапчета „според производителя са одобрени от италианския Ministero della Salute, което означава, че консумацията им е безопасна, но те не предоставят научни доказателства, че тези хапчета действат“.

Алберто Чикоте поставя "Диетите на изпитание"

В личен план една от най-лошите програми (поради количеството и тежестта на допуснатите грешки), излъчени по телевизията през последната година. Като начало, като обявиха програмата по телевизията, те вече поставиха палео диетата и суровата веганска диета в торбата с „диети за отслабване“, когато те не са диети които са насочени към отслабване, а по-скоро промени в стила на хранене за желанието да променим начина си на живот, мотивацията на околната среда, анималистичните мотиви в случая на суровата веганска диета. Първа групова грешка в програмата.

Не се задоволявайки с това, те ни представят кетозата като нещо нежелано за нашето тяло, когато в действителност това е още един процес на нашето тяло и също така е сложен процес за постигане ако не се извършва адекватен контрол и много контролирана диета, тъй като консумацията на въглехидрати в нашата диета е много широко разпространена и като цяло е прекомерна. Но това не е там. Те ни разказват за „алтернативната дневна диета“, в която идват да кажат това няма значение дали изпиваме един ден, защото на следващия ден ще го компенсираме.

И накрая, споменават мимоходом „холивудската диета“: диета, която обещава да свали до пет килограма в рамките на три дни. Очевидно това само по себе си представлява опасност поради драстично ограничаване на калориите да ядем и защото всичко, което ядем през тези три дни, трябва да е течно. Дисбалансът е гарантиран и възможностите, които може да ни създаде здравословни проблеми в допълнение не генерират никакъв положителен ефект с поглед към бъдещето.

Бъдете много внимателни, когато говорим за спорт: това НЕ се върти

В началото на годината можехме да видим как Пилар Рубио се върти в програмата El Hormiguero. Един момент. Казах ли въртене? Извинете, видях я да кара колело и си помислих, че се върти. Нека да прегледаме видеото:

Всъщност това, което можем да видим, че правят във видеото всичко е, но не и въртене по различни причини:

Това, което виждате във видеото, е по-скоро хореография, използваща велосипеди като елементи от него, отколкото въртяща се дейност.

В предене, баровете на музиката са тези, които маркират ритъма на педалите, и песните, които звучат, нито принадлежат към стила на музиката, използван при въртенето, нито имат ритъм, който можем да следваме, докато въртим педали.

Позите, които са приети във видеото, не са въртящи се пози, тъй като за въртене позата се поддържа непрекъснато, сякаш караме велосипед по нормален начин, а не танцуваме.

Затова бъдете много внимателни с имената, които поставяме на нещата и не забравяйте, че колкото и известен човек да популяризира дадена дейност и да казва, че е това или онова нещо, това не трябва да е вярно. И ако влезете в клас по спининг във фитнес зала и отидете на нещо подобно на видеото на El Hormiguero, най-доброто, което можете да направите, е да избягате, без да поглеждате назад.

Важността на ваксинирането на вашето дете: за неговото здраве и здравето на другите деца

През последните години, и особено през тази 2017 г., имаше многобройни ожесточени дебати по темата за ваксините и тяхната нужда или не да се ваксинират най-малките. И двете гледни точки са имали подкрепата на известни личности и личности, които са дали своята гледна точка или са предложили своите разсъждения.

Просто погледнете следното изображение, за да разберете значението на ваксинирането на нашите деца:

На изображението можем да видим как с увеличаване на процента на ваксинираната популация и следователно неваксинираната популация намалява, намалява броят на заразените хора. Никой не знае колко пъти малко дете се разболява през първите няколко години от живота си, така че намаляване на рисковете и шансовете за заразяване, ще избегне по-големи злини.

Като точка в полза на ваксините трябва да посочим това през последните години болестите, за които се смята, че са унищожени, се „появиха отново“ с нарастването на антиваксиналната кампания. Можем да се запознаем с тази информация на уебсайта VaccinesWork, който има интерактивна карта, чрез която можем да видим различни заболявания, които биха могли да бъдат премахнати чрез ваксинация.

Изображения | iStock, Antena 3, Barbie Cacu в Youtube