ХРАНЕНЕ

Въз основа на факти, наблюдавани и проверени от първа ръка от журналиста, или докладвани от надеждни и добре информирани източници.

искате

Всяка година по това време започваме да събличаме палтата си и зимни килограми излезе на светло. Панталоните от миналата пролет не ви стоят, имате сватба и не се вписвате в роклята, която сте имали предвид или просто искате да изглеждате по-добре. не се отчайвайте, загубата на няколко килограма по здравословен начин е по-лесна, отколкото си мислите. Избягайте от изкушението на чудодейните диети, тези, които ви уверяват, че ще отслабнете много в една държава и бъдете търпеливи: няма да отслабнете пет килограма за 10 дни, без да изложите здравето си на риск или без да изпаднете в ефекта на отскока. „Може да отслабнете, но със сигурност ще възстановите загубеното за кратко време“, казва той. Carme ferrer, диетолог-диетолог от Алимента.

"Целта на по-голямата част от диетите, които се появяват в интернет, известната чудодейна диета, е само отслабване. Те не отиват по-нататък и забравят, че октомври идва след лятото ", подчертава експертът." Ако не сте се научили храня се здравословно Ще продължите да правите същите грешки и отново ще напълнеете. Няма смисъл да се подлагаме на диета всеки април или май, за да го възстановим през септември и след това да направим отново бикини операция през следващата година ", добавя Ферер.

И е изненадан всеки път, когато пита пациентите си за какво мислят, че трябва да ядат свалете тези килограми.„Всички ми казват едно и също: нещо на скара със салата, Много е любопитно. Има голяма липса на знания за храната. Например 95% от хората ви казват никога да не ядете въглехидрати през нощта, с други думи, те не ядат хляб, защото това ги прави дебели. Това е мит и в интернет има хиляди диети, които го казват. Ако се справите без въглехидрати, на следващия ден ще сте по-гладни и ще ви дам да кълвете, защото тялото иска енергия ", обяснява той.

Друг ключ, когато става въпрос за здравословна диета е, че храненията и вечерите имат правилните пропорции. Ако ядете чиния, основната част трябва да са зеленчуците (варени или салата), половин чиния, например. Табелата също трябва да съдържа порция протеин, около една четвърт от чинията: месо, риба, яйца или растителен протеин (тофу, темпе, сейтан, текстуриран соев протеин.). Другата четвърт от плочата ще бъде хидратира (тестени изделия, ориз, бобови растения, картофи, хляб), по-добре, ако са цели. „За да отслабнете с пет килограма, частта от въглехидратите трябва да е по-малка, но те винаги трябва да присъстват, както на обяд, така и на вечеря“, казва той.

Ами закуската? "Пропускането му не е най-доброто, разбира се", уверява Ферер. "Винаги казвам на пациентите си да не излизат от вкъщи, без да са изяли нещо, поне купичка мляко със зърнени храни без добавена захар. Закуската засилва метаболизма ни, което ни помага бързо да изгаряме калориите и ускорява процеса на понижаване на калориите. Тегло. Затова, ако това, което искате е да отслабнете, никога не трябва да пропускате закуската",

Храна

  • Понеделник. Броколи на пара. Печена сьомга с картофи и лук. Две филийки ананас.
  • Вторник. Салата с маруля, черен пипер, лук, краставица, морков и леща. Кисело мляко.
  • Сряда. Швейцарска манголд с картофи. Подметка на скара, придружена от променени гъби.
  • Четвъртък. Зелена салата. Макарони с натрошен домат, лук и постно кайма (пилешко, пуешко). Югур. Портокал.
  • Петък. Зелен боб с картофи. Пилешки гърди на скара, подправени с куркума. Круша.
  • Събота. Салата от домати и лук. Задушени сепии с картофи и зеленчуци. Кисело мляко.
  • Неделя. Спанак с нахут и твърдо сварено яйце (можете да придружите със салата). Кисело мляко с ягоди.
  • Понеделник. Салата от домати и спанак. Френски омлет с хляб. Кисело мляко.
  • Вторник. Пюре от тиквички и лук. Печен хек със сладък картоф. Две филийки диня.
  • Сряда. Супа с юфка. Артишок Омлет. Кисело мляко.
  • Четвъртък. Домат, лук, царевица, 0% прясно сирене и салата от нахут. Кисело мляко.
  • Петък. Пюре от тиквички и лук. Морска риба, задушена с рибен бульон и придружена от кускус. Ягоди.
  • Събота. Зелен боб с моркови на пара. Бъркани яйца с аспержи. Пълнозърнест хляб. Две филийки ананас.
  • Неделя. Зелена салата. Пилешки гърди на скара с черен пипер, натрошен домат и кафяв ориз. Кисело мляко.

. и три рецепти

Макарони със счукан домат и кайма. В голям тиган добавете супена лъжица зехтин, натрошен домат и два ситно нарязани лука. Гответе на много слаб огън, докато доматът се свари. От друга страна, сварете макароните и сгответе постно говеждо месо. След като всичко е сготвено, съберете съставките и сервирайте.

Пюре от тиквички и лук. В тенджерата гответе четири тиквички и три лука, предварително обелени, измити и нарязани. Добавете малко сол и вода, за да покриете и покриете. Гответе в тенджерата, докато зеленчуците омекнат. След това коригирайте количеството вода, добавете една или две супени лъжици зехтин и смесете.

Задушени сепии с картофи и зеленчуци. Нарежете картофи и зеленчуци на ивични ленти или тънки филийки (напр. Лук, домат, гъби). В голям тиган добавете супена лъжица зехтин и задушете сепията (не трябва да се готви, просто я маркирайте), извадете я за няколко минути. Добавете картофите и зеленчуците, оставете ги да къкри няколко минути на силен огън, след това добавете една или две чаши вода или зеленчуков бульон и оставете да къкри около 20 минути. Когато зеленчуците са практически сварени, добавете сепията и варете около 3 или 4 минути, докато се сварят.