Gomasio е подправка широко използвани в ориенталската кухня и макробиотичните диети за нейните ребалансиращи качества. Въпреки че медицината и храненето, основани на основите на ин и ян, не са ни познати като цяло, не е необходимо да се потапяте в тези концепции, за да се насладите на вкусния им вкус и отличните хранителни свойства. Наличието на gomasio под ръка за гарниране на всякакъв вид ястия може да бъде чудесна идея, която трябва да опитате.

подправка

Какво е gomasio

Това е японска подправка, базирана на сусам и морска сол, която осигурява протеини, фибри, незаменими мастни киселини, желязо, калций и други основни микроелементи за организма. Поради тази причина ви предлагаме винаги да го имате под ръка в кухнята. Приготвянето на тази хранителна подправка е много просто и освен че осигурява специален вкус на вашите ястия, ще се възползвате от поредица аминокиселини, витамини и минерали че тялото ви ще оцени.

Ползи от Gomasio

  • Това е алкализиращо: Благодарение на своя принос на минерали, gomasio помага за балансиране на PH в кръвта, когато има излишък в консумацията на месо, наситени мазнини и добавки.
  • Предпазва сърдечно-съдовата система: Благодарение на мазнините Омега 3 и Омега 6 от сусам, редовната консумация на тази подправка помага за подобряване на състоянието на артериите и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
  • Той е съюзник на храносмилателната система: Неговият голям принос на фибри помага да се поддържат червата чисти и да се постигне правилно усвояване на хранителните вещества. Освен това забавя усвояването на прости захари и помага при формирането на чревната флора.
  • Той е антиоксидант: Благодарение на витамините си, това е антиоксидантна подправка, която съживява и помага в борбата с липсата на енергия и състоянията на умора.
  • Помага за подобряване на настроението: благодарение на триптофан, аминокиселинен предшественик на серотонин, който подобрява настроението, депресията, качеството на съня и жизнената енергия.
  • Източно лекарство: на изток традиционно се използва за облекчаване на главоболие и световъртеж и за спиране на зъбобол и менструални спазми.
  • Укрепва костите: gomasio е една от най-богатите на калций храни. Всъщност в него има повече от краве мляко. Поради тази причина дневната чаена лъжичка сусам е чудесна за отглеждането на деца, по време на кърмене и менопауза, както и за поддържане на добро здраве на костите като цяло.

Как да използвате gomasio

Чаена лъжичка или две на ден са достатъчни, за да се възползвате от всички негови хранителни вещества. Ако го вземете сам, с нищо друго, трябва да го сдъвчете добре, така че да влезе в контакт с ензимите в слюнката ви, чието действие е много важно, така че многото му хранителни вещества да се метаболизират правилно.

Можете да го вземете, като включите чаена лъжичка гомасио на човек в салатите си. Ако предпочитате да го добавяте към вашите яхнии или пюрета, правете го, когато ястието е готово за консумация.

Ако страдате от хипертония, можете да го използвате като алтернатива на солта, тъй като съдържанието на натрий е по-ниско и е добър алкализатор на кръвта. На ден обаче не трябва да се приема повече от малка чаена лъжичка.