Съдържание
Замразеното месо може да отнеме много време за готвене, когато бързате. Въпреки това, благодарение на технологията на въздушната фритюрник, вече можете да приготвите различни замразени месни продукти за нула време! От бургери до кюфтета до различни разфасовки свинско месо, тази статия ви предлага няколко вкусни рецепти за фритюрници, които да опитате. Използването на фритюрник ви позволява да използвате много по-малко масло, отколкото се изисква в традиционните рецепти, като същевременно получавате същия наситен вкус на храната.
# 1 замразени бургери, бургери от пуйка и вегетариански бургери
Има различни видове бургери, които са класически фаворити. Въпреки че обикновено се наслаждават на скара, този процес може да отнеме много време и не винаги е възможен. Използвайки фритюрник, приготвянето на любимия ви бургер ще ви спести време и няма да можете да различите разликата. След като вашите бургери са приготвени във фритюрника, можете да ги сложите в кок с любимите си сосове, да ги поднесете и да им се насладите!
Време за готвене: 15 минути
Състав: замразени хамбургери по ваш избор, незалепващ спрей за готвене.
- Загрейте фритюрника си до 182 ° C до 360 ° F
- Напръскайте кошницата за фритюрник с незалепващ спрей, за да предотвратите залепване
- Поставете баничките на един слой в кошницата за фритюрник
- Варете бургерите за 15 минути, като ги обръщате в средата на процеса
Съвети за готвене:
Ако вашите бургери не са замразени, можете да намалите времето за готвене на 8-12 минути. Ако използвате бургери от пуйка, уверете се, че са добре приготвени в центъра, за да избегнете нежелани бактерии.
За вегетариански бургери проверете инструкциите за подготовка на опаковката. Ако няма конкретни инструкции за вашия фритюрник, можете да използвате инструкциите за печене, като намалите температурата до 20 ° C (36 ° F) и намалите времето за готвене с около половината.
2. Замразени кюфтета и кюфтета от пуйка
Придружени със спагети или като пълнеж в сандвич, кюфтетата са друг любим начин за приготвяне на говеждо месо. Приготвянето на кюфтета от нулата е дълъг процес и без добра рецепта те могат да станат сухи и да се счупят. Купуването на замразени предварително приготвени кюфтета не само ще ви спести време, но също така гарантира, че вашите кюфтета остават непокътнати, докато се готвят. Използването на вашия фритюрник прави този процес още по-лесен, като намалява времето, необходимо за готвене.
Време за готвене: 9 минути
Състав: замразени кюфтета по ваш избор
- Загрейте фритюрника си до 39 ° F (200 ° C)
- Поставете кюфтетата в кошницата за фритюрник
- Варете 9 минути, като често разбърквате
Съвети за готвене:
Можете да използвате този метод със замразени кюфтета, без да е необходимо размразяване. Честото разклащане на кошницата за фритюрник по време на процеса на готвене ще гарантира, че вашите кюфтета се готвят равномерно и имат много хрупкава топинг и гладка вътрешност. В тази рецепта не е необходимо масло.
3. Свински пържоли
Свинските пържоли се очукват и се запържват в обилно масло, получавайки хрупкава златисто-кафява наслада. Въпреки това, пърженето им води до добавяне на калории, което прави това ястие по-тежко, отколкото би трябвало да бъде. Използването на фритюрник намалява необходимото количество масло, което ви позволява да направите по-здравословна версия.
Време за готвене: 20 минути
Състав: свинско филе, нарязано на парчета, 264 г брашно, ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка смлян червен пипер, щипка лют червен пипер, 500 мл газирана вода, брашно за покриване, незалепващ спрей за готвене
- Намажете парчетата свинско с брашно, като отърсите излишното.
- Смесете брашно, подправки и газирана вода, за да създадете тесто в среден съд. Разбийте до гладка смес.
- Загрейте въздушната фритюрник до 360 ° F (182 ° C).
- Поставете предварително запрашеното свинско месо в тестото.
- Напръскайте въздушната фритюрница с незалепващ спрей за готвене
- Поставете панираните парчета свинско месо в кошницата за фритюрник на един слой.
- Гответе свинското месо за 10 до 12 минути, като го обръщате в средата на процеса.
- Свинските пържени са готови, когато панираното е златистокафяво и свинското е напълно готово.
Съвети за готвене:
За вкусно намазване смесете 1 чаша заквасена сметана, 1 супена лъжица мед, 1 супена лъжица пълнозърнеста горчица, 10 супени лъжици лук/зелен лук (30 г) и сол и черен пипер на вкус. За да сервирате, добавете ситно нарязаната кориандра и тънко нарязаните зелени люти чушки към пържениците, разпределете ги в крема и се наслаждавайте! Този крем добавя сладък, пикантен и кремообразен вкус към панираното свинско месо.
4. Свинска филе
Свинското филе е нежно и сочно ястие, което се допълва с картофено пюре и зеленчуци на пара за вкусно пиршество. Понякога обаче може да отнеме до 2 часа готвене, когато сте готови във фурната. За щастие използването на фритюрник може да направи този процес много по-бърз. Можете дори да сготвите свинското филе, ако все още е замразено, което прави още по-бързо създаването на вкусна храна.
Време за готвене: 60 минути
Състав: 900 кг свинско филе, подправка по ваш избор, масло по ваш избор
- Загрейте фритюрника до 180 ° C на 360 ° F.
- Капнете масло върху свинското филе и втрийте върху кожата.
- Поръсете подправките по свинското месо.
- Поставете филето във фритюрника и гответе за 50 минути (25 минути за 1lb (450g) свинско месо).
- Когато свинското месо е добре сварено, извадете го от фритюрника и го покрийте с алуминиево фолио.
- Оставете да си почине 10 минути преди нарязване и сервиране.
Съвети за готвене:
Ако свинското филе е замразено, когато трябва да го готвите, добавете 10-15 минути към времето за готвене. За да сте сигурни, че филето е сготвено, прокарайте най-дебелата част с нож. Ако изтичащата течност е бистра, свинското месо се готви. Друг начин да разберете е да използвате термометър за месо и да се уверите, че свинското месо достига 63 ° C.
5. Свински пържоли
Свинските котлети могат да бъдат трудни за готвене правилно, тъй като е обичайно да се препекат и да станат сухи и жилави. За да избегнат това неудобство, хората често добавят много масло или олио в тигана, за да поддържат котлетите влажни. За съжаление това добавя много скрити калории към вашата храна. Алтернативно, свинските пържоли с фритюрник са сочни и крехки, без всичко олио.
Време за готвене: 15 минути
Състав: 6 унции свински пържоли, масло по ваш избор, подправки на вкус
- Загрейте фритюрника си до 194 ° C (380 ° F).
- Потопете свинските котлети на сухо с хартиена кърпа.
- Леко намажете котлетите с масло от всички страни.
- Подправете свинските котлети с подправки по ваш избор, като сол, черен пипер, чесън и смлян пушен червен пипер.
- Поставете свинските котлети в кошницата за фритюрник за 10 до 14 минути, като ги обърнете по средата на процеса.
- Проверете дали котлетите са напълно приготвени, като добавите повече време във фритюрника, ако е необходимо.
Съвети за готвене:
Времето за готвене може да се увеличи или намали в зависимост от размера на вашите свински пържоли. Можете да проверите степента на готовност на свинските котлети, когато ги обръщате в средата на процеса.
6. Панирано свинско филе
Панирано свинско филе е популярно ястие в региона на Средния Запад в САЩ. Свинското месо се нарязва на тънки филийки, след което се панира, за да се получи хрупкава заливка. Често се сервира в сандвич, като по този начин се прави вкусен обяд или вечеря.
Време за готвене: 45 минути
Състав: свинско бонфиле (размразено), 2 големи яйца, ¼ чаша мляко, 2 чаши подправена галета, сол и черен пипер на вкус, незалепващ спрей за готвене
- Нарежете филето на ½-инчови филийки.
- Поставете филийки между две пластмасови листове и паунда, докато всяко парче стане с дебелина ¼ инча.
- В голям съд смесете яйцата и млякото.
- В отделен съд или чиния изсипете галетата.
- Потопете всяко парче свинско месо в сместа от яйца и мляко, оставяйки излишното да се отцеди.
- След това потопете свинското в галетата, покривайки всяка страна.
- Поставете покритото свинско месо върху решетка за 30 минути, за да сте сигурни, че капакът се залепва.
- Загрейте въздушния фритюрник до 400 ° F (204 ° C).
- Напръскайте въздушната фритюрница с незалепващ спрей за готвене.
- Поставете покрития филе в кошницата на един слой.
- Варете филето 10 минути, след това го извадете, обърнете го и напръскайте с още незалепващ спрей.
- Гответе още 5 минути или докато двете страни станат хрупкави и златистокафяви.
Съвети за готвене:
Като вариация на класическия сандвич BLT, сервирайте панираното свинско филе върху кок с избор на подправки, маруля и домат.