Много пъти определени трикове ни помагат да направим живота по-малко сложен в кухнята. Такъв е случаят с този бърз и лесен начин за изрязване на сухожилията и дори хрущяла на пилешките гърди за 5 секунди

Повече информация

най-добрият

Пилешко къри: Най-вкусната рецепта

Задушено пиле: Рецепта на баба

Пилето е една от най-популярните храни в световната кухня. Той е много гъвкав, защото може да се комбинира с всичко.

Сред най-популярните му парчета са гърдите. Но много пъти и при закупуването им на всяко място могат да донесат бяло и твърдо сухожилие, което макар и да не е вредно за здравето, е много неприятно на небцето.

Въпросът е как да го направя, без да разваля пилето. Не е толкова трудно, нито е трудоемка задача.

Но има доста безпогрешен трик, за да го направите само за пет секунди.

Необходима е само една вилица. Оттам нататък това, което трябва да направите, е да поставите сухожилието (част, която стърчи) между два зъба на вилицата и да го хванете здраво с ръце или кухненска кърпа.

Ето колко лесно ще го направите без много техника.

Четирите най-важни ползи от пилешкото месо

Качествата на пилето не са само кулинарни. Това е едно от най-здравословните меса, така че ще присъства в една добра диета.

1- Ниско съдържание на мазнини

Пилето е постно месо, което съдържа малко мазнини и също е концентрирано на лесно разпознаваеми места. По-специално, кожата е тъканта, където тя се натрупва най-много.

Напротив, бедрото и гърдите са двете парчета с най-малко липиди, като последните се открояват само с 60 милиграма мазнини на всеки 1 грам месо.

Той също така съдържа по-малко наситени мазнини от червеното месо и повечето от тях са концентрирани отново в кожата. Ето защо е препоръчително да го премахнете, ако искате да избегнете консумацията му.

2- Изобилие от протеини и аминокиселини

С 20 грама протеин на 100 грама месо, пилето осигурява забележително количество и е идеално за най-малките, като им помага в растежа им или ако искате да качите мускули.

Съдържа средно 40% от незаменимите аминокиселини (тези, които тялото ни не синтезира и трябва да осигурим с диетата), като триптофан, от съществено значение за регулиране на нивата на серотонин в мозъка.

3- Богат източник на минерали, витамини и ниско съдържание на холестерол

Витамини като А, В6, В12, ниацин, тиамин или ривофлабин или минерали като желязо, цинк, магнезий, калий или фосфор присъстват в това вкусно месо.

Освен това е с ниско съдържание на натрий, така че може да се консумира от тези, които страдат от хипертония.

Съдържанието на холестерол в него е ниско (с изключение на кожата), по-ниско от това в останалите меса.

4- Много лесно се смила

Пилешкото месо е много лесно за смилане, като същевременно е една от най-популярните храни заради вкуса и текстурата си. Това се дължи главно на факта, че не съдържа толкова пурини, колкото другите меса.

Поради това се препоръчва за хора със стомашни заболявания, реконвалесценти или бебета.

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят