коприва

Супата от коприва е вкусна и здравословна рецепта. Ползите от него са много, а приготвянето му е лесно и бързо.

Богата на желязо, магнезий и витамини, копривата има диуретични и дрениращи свойства и позволява, наред с други неща, да се бори с ревматизма.

Съставки за 4 човека:

  • 500 г листакоприва
  • 1 лук
  • 1 Татко
  • 1 зъбЧесън
  • 50 с пилешки бульон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол пипер

Здраве: ползи и добродетели на копривата върху здравето.

Рецепта за супа от коприва

Тази рецепта с много ползи е бърза и лесна за изпълнение. Не се страхувайте да се ужилите, копривата няма никаква жилеща сила, когато се готви.

В голяма холандска фурна започнете с нагряване на супена лъжица зехтин.

    1. Обелете и смелете лука и чесъна.
    2. Потете лука в тенджерата за 2 до 3 минути.
    3. Добавете чесън
    4. Добавете чистите листа от коприва и варете, докато се разтопят (около 5 минути при непрекъснато разбъркване)
    5. Отстранете от огъня

Готвене на картофи,

  • Обелете и нарежете картофа на малки кубчета.
  • Гответе нарязаните на кубчета картофи в тенджера със подсолена вода.
  • След като се сварят, добавете картофените кубчета към листата на копривата.

Приготвяне на пилешкия бульон,

  • Загрейте пилешкия бульон.
  • Когато заври, смесете бульона със сместа от коприва, като внимателно разбърквате
  • Оставете да престои няколко минути.
  • Смесете всичко в блендера.
  • Сол и черен пипер

добър апетит!

Умен съвет за бране на коприва

Беренето на коприва в идеалния случай се извършва сутрин преди слънцето да се загрее, освен ако не сте избрали да събирате копривата си от плевел.

Изберете незамърсено място, избягвайки оживени крайпътни пътища.

  • Събирайте коприва с ръкавици.
  • Предпочитам млади издънки.
  • Почистете добре копривата.

Прочетете също: Как се прави оборски тор от коприва за растения.