21 декември 2012 г.
Домашни полворони
Тази година не можеше да пропусне полвороните в блога, те заслужават място за това колко са богати и за това колко присъстват винаги на всички коледни маси на всички испански домове.
Ева, ето го ! Специално за Иван ! Надявам се, че обичате полвороните, които майка ви ще приготви за вас ^ - ^.
А за вас мога само да ви насърча да ги подготвите, защото е много просто и те излизат евтино.
Оставям стъпка по стъпка.
Нуждаем се от: (за около 24 polvorones)
За масата:
- 400гр брашно
- 100 г сурови смлени бадеми
- 200гр пудра захар
- 200 г свинска мас при стайна температура (не става да се стопи в микро, полвороните няма да излязат добре)
- 2c/c смляна канела
- 2в/в анасонов боб
След като приготвим всички съставки, смесете пудрата захар и свинската мас в купа (не забравяйте, че тя трябва да е със стайна температура), докато се получи бяла маса.
Добавяме канела и анасон.
Включете сместа от брашно и смлени бадеми, докато се получи земно и крехко тесто.
Оставяме го да почине за около 30 минути в хладилника, така че да отнеме малко повече тяло.
Те са вкусни! Уверявам ви, че в къщата ми са харесали!
Хайде! че вече има много, много малко, за да започне суматохата, все още имате време да подготвите малки неща.
Източник: Pepa Cooks (модифицирани количества)