Новини. Заглавна страница
Диета и холестерол
Диетата може да играе важна роля за понижаване на холестерола.
Някои храни за подобряване на холестерола и защита на сърцето ви.
Може ли купа овесени ядки да помогне за понижаване на холестерола? Какво ще кажете за шепа бадеми? Няколко прости корекции на вашата диета, заедно с упражненията и други здравословни за сърцето навици, могат да помогнат за понижаване на холестерола.
Овес, овесени трици и храни с високо съдържание на фибри
Овесът съдържа разтворими фибри, които намаляват липопротеините с ниска плътност (LDL), "лошия" холестерол. Разтворимите фибри се намират и в храни като боб, брюкселско зеле, ябълки и круши.
Разтворимите фибри могат да намалят усвояването на холестерола в кръвта. Пет до 10 грама или повече разтворими фибри на ден понижават LDL холестерола ви. Порция зърнена закуска с овесени ядки или овесени трици осигурява 3 до 4 грама фибри. Ако добавите плодове, като банан или плодове, получавате още повече фибри.
Риба и омега-3 мастни киселини
Мазните риби имат високи нива на омега-3 мастни киселини, които могат да понижат вашите триглицериди, вид мазнини, намиращи се в кръвта, както и да понижат кръвното ви налягане и риска от развитие на кръвни съсиреци. При хора, които вече са претърпели инфаркти, омега-3 мастните киселини могат да намалят риска от внезапна смърт.
Омега-3 мастните киселини не влияят на нивата на LDL холестерола. Но поради другите сърдечни ползи от тези киселини, Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат поне две порции риба седмично. Печенето или рибата на скара избягва добавянето на нездравословни мазнини.
Най-високите нива на омега-3 мастни киселини са в: кала, херинга, тун, алмон и т руча
Храни като орехи, ленено семе и масло от рапица също съдържат малки количества омега-3 мастни киселини.
Предлагат се добавки с омега-3 и рибено масло. Говорете с Вашия лекар, преди да вземете някакви добавки.
Бадеми и други ядки
Бадемите и другите ядки могат да подобрят холестерола в кръвта. Неотдавнашно проучване заключи, че диета, допълнена с орехи, може да намали риска от сърдечни усложнения при хора с анамнеза за сърдечен удар. Всички ядки са висококалорични, така че шепа, добавена към салата или изядена като лека закуска, ще свърши работа.
Авокадо
Авокадото е мощен източник на хранителни вещества и мононенаситени мастни киселини (MFA). Изследванията показват, че добавянето на авокадо на ден към здравословната диета може да помогне за подобряване на нивата на LDL холестерол при хора с наднормено тегло или затлъстяване.
Хората са по-запознати с авокадото в гуакамоле, което обикновено се яде с високомаслени царевични чипове. Опитайте да добавите филийки авокадо към салати и сандвичи или да ги ядете като гарнитура. Опитайте и гуакамоле с нарязани сурови зеленчуци, като резенчета краставица.
Замяната на наситени мазнини, като тези, които се съдържат в месото, с MUFA е част от това, което прави средиземноморската диета здравословна за сърцето.
Зехтин
Опитайте да използвате зехтин вместо други мазнини във вашата диета. Можете да задушите зеленчуци в зехтин, да го добавите към марината или да го смесите с оцет като дресинг за салата. Можете също така да използвате зехтин като заместител на маслото, когато сипете месо или като сос за хляб.
Храни с добавени растителни стерини или станоли
Стерилите и станолите са вещества, открити в растенията, които помагат да се блокира усвояването на холестерола. Предлагат се храни, обогатени със стероли или станоли.
Маргарините и портокаловият сок с добавени растителни стерини могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола. Добавянето на 2 грама стерол към вашата диета всеки ден може да понижи LDL холестерола ви с 5 до 15 процента.
Не е ясно дали храните с растителни стероли или станоли намаляват риска от инфаркт или инсулт, въпреки че експертите предполагат, че храни, които понижават холестерола, намаляват риска. Изглежда, че растителните стероли или станоли не влияят върху нивата на триглицеридите или липопротеините с висока плътност (HDL) холестерола, "добрия" холестерол.
Суроватъчен белтък
Суроватъчният протеин, открит в млечните продукти, може да обясни много от ползите за здравето, приписвани на млечните продукти. Проучванията показват, че суроватъчният протеин, който се приема като добавка, намалява както LDL, така и общия холестерол, както и кръвното налягане. Можете да намерите прахове от суроватъчен протеин в магазините за здравословни храни и някои супермаркети.
Други промени във вашата диета.
Получаването на пълната полза от тези храни изисква други промени във вашата диета и начин на живот. Една от най-полезните промени е ограничаването на наситените и транс-мазнини, които ядете.
Наситените мазнини, като тези в месото, маслото, сиренето и други пълномаслени млечни продукти, повишават общия холестерол. Намаляването на приема на наситени мазнини до по-малко от 7 процента от общия ви дневен прием на калории може да понижи LDL холестерола ви с 8 до 10 процента.
Трансмазнините, понякога посочени на етикетите на храните като „частично хидрогенирано растително масло“, често се използват в маргарините и закупените в магазина бисквитки, бисквити и сладкиши. Трансмазнините повишават общите нива на холестерола. Администрацията по храните и лекарствата е забранила употребата на частично хидрогенирани растителни масла от 1 януари 2021 г. От персонала на клиника Mayo. 30-08-19