скара

Абонирайте се за Vitónica


Има много методи за приготвяне на храна и сред тях, Скара Той е един от най-препоръчителните, тъй като не добавя мазнини към храната, много витамини и минерали не се губят при готвене, а също така позволява на мазнините, които падат при печене на месо, например да падат и да не останат в околността на храна.

въпреки това, готвенето на скара може ли да е вредно за вашето здраве? Това е, което много хора се чудят и ние трябва да отговорим, че няма да бъде вредно, докато готвенето на скара е добре направено, защото ако огънят изпари дима или ако пламъците достигнат храната и тя стане овъглена, храната може да съдържа токсични вещества и вредни за организма.

Ако мазнините или месото от храната изгорят до степен на овъгляване, ще поглъщаме вещества, които са канцерогенни за човешкото тяло. Също така, ако огънят пуши по време на готвене и дим достига до храната, тя може да се импрегнира с въглероден диоксид и други вещества, които могат да бъдат токсични в големи количества.

Това, което трябва да направим, за да избегнем готвенето на скара да премине от здравословно към вредно за здравето, е да избираме постни разфасовки месо, за да избегнем мазнините, които падат по време на печено разпалвайте огъня и пламъкът овъглява храната. Освен това, колкото по-голям е огънят, толкова по-вероятно ще има дим.

От друга страна, трябва много добре да контролирате скарата по време на готвене, така че от жаравата да не излиза пламък, който би могъл овъгляване или изгаряне на храна.

По същия начин е препоръчително да приготвите скарата на средно силен огън, но след това да приготвите храната на слаб огън, внимателно, така че месото да не изгори отвън, когато все още не е приготвено отвътре.

Ако имаме тези предпазни мерки, готвенето на скара е напълно безопасно и здравословно, ако искате да използвате препоръчаните методи за готвене в балансирана диета, с малко мазнини и много хранителни вещества.

Споделете готвенето на скара, може ли да е вредно за вашето здраве?