храните

Прибирате се от работа и трябва да отидете в кухнята, за да приготвите вечеря.

След тежкия ден е последното нещо, което искате, така че в крайна сметка правите каквото и да било, за да избегнете готвенето или да поръчате някои пици, за да можете да седнете за малко на дивана и да гледате любимите си сериали.

Това звучи ли така, сякаш ти казвам?

Точно същото нещо се случи и на мен

И най-големият проблем е, че в крайна сметка се храните лошо и знаете, че ако го правите твърде често, здравето ви може да пострада.

Искате ли да научите как да се борите с него? Ключът, за да не ви се случи това, е ОРГАНИЗАЦИЯ.

За да се храните добре, трябва да ви е лесно, че когато се приберете вкъщи, отнема само няколко минути, за да приготвите храната и че това също е нещо, което искате да ядете.

Ще ви науча на метод, при който ще готвите няколко дни и ще спестите много време в кухнята, от което можете да се възползвате, докато се наслаждавате на семейството си, излизате на разходка или четете добра книга. Просто ви трябва желанието да се организирате, имате ли го? Започнахме!

Организирайте се, преди да готвите

Първото и най-важно нещо е да направите своето седмично меню, с което ще се ориентирате, когато става въпрос да знаете какво да готвите. Не забравяйте, че вече ви научих как да го правите.

Второто важно нещо е да направите покупката според това, което ще готвите, за да не пропуснете нищо, когато се захванете за работа. Направете добър списък за пазаруване, ако ще готвите няколко дни, помислете за закупуване на двойна храна, тъй като ще правите повече от обикновено.

И накрая, потърсете деня, който най-добре ви подхожда, обикновено го правя в събота следобед след пазаруване или в неделя, така че имам всички пресни продукти, необходими за приготвянето на всичко.

Има няколко основни съвета, които трябва да имате предвид, когато готвите, независимо от деня:

  • Почти всяка храна може замръзване, с изключение на картофи и пържени храни. Храната, която консумираме на скара, също не замръзва, тъй като те са по-добре приготвени в момента и това е нещо, което се прави бързо. Така винаги когато готвите се опитайте да прекалите да остане във фризера за следващия ден.
  • Когато правите яхния било бобови, месо или риба направете двойно така ще имате две седмици.
  • Основата на много ястия е софрито. Вместо да правите малък сос, направете толкова голям, колкото можете, разделяте го на торбички с фризер и вече имате спестено много време.
  • Бобови растения, ориз, зърнени храни. Нещо много полезно е винаги да имате този вид варени и замразени храни на порции, така че ще трябва само да размразявате и можете да приготвите много препарати с тях, като салати, бъркани яйца, супи ...

Гответе един ден и забравете за това през цялата седмица

Ще прекарате няколко часа през уикенда, за да приготвите основата на ястията за цялата седмица.

Въпреки че може да изглежда като бъркотия и много работа, през следващите седмици ще осъзнаете колко удобно ще бъде да сте готови за обяд или вечеря само за пет минути, ще видите, че си струва усилията.

Като сте наясно какво ще готвите за седмицата, време е да влезете в кухнята. Ще ви обясня как да приготвите всяка съставка, за да я приготвите, когато искате да я използвате:

С това, което току що ви обясних вече имате основата за много ястия, С това, което ще спестите много време, което е най-ценното, което трябва да успеете да се посветите на това, което искате и да му се радвате и да не сте в кухнята всеки ден.

Основни рецепти за няколко дни

За да ви улесни да свикнете с това, което ви казвам, оставям ви няколко прости рецепти, които ще ви помогнат да организирате храната си с достатъчно количество за няколко дни.

Пилешка супа

За да направите вкусен пилешки бульон (такъв, който правят бабите и който е смъртоносен), ще ви трябва:

  • Чисто пиле
  • Две кокошки
  • Два праза
  • 4 големи моркова
  • Две луковици
  • И малко сол

Слагате всичко много чисто и нарязано в голяма тенджера и го пълните с вода. Оставете да къкри минимум два часа, така че да отнеме целия вкус. Прецедете бульона и го оставете в хладилника. Нарязвате месото и можете да го използвате за добавяне към супата, към чиния с ориз или тестени изделия, за пълнене на бурито или за приготвяне на крокети ... каквото пожелаете. И със същите зеленчуци можете да го смачкате и да направите крем, или да го накълцате и да го добавите към супата, всеки вариант е добър.

С този бульон ще имате няколко дни и ако видите, че е твърде много, замразете го на порции.

Болонезе сос

Ако решите да направите царицата сосове за паста, ще ви трябва:

  • 1 кг кайма
  • 4 моркова
  • 4 глави лук
  • 8 чесън
  • 1200 мл доматен сос
  • Голяма чаша вино
  • Масло и сол

Нарежете добре всички зеленчуци. Поставете добра струя масло в тенджера и запържете чесъна, без да изгаряте. Добавете лука и когато стане прозрачен добавете моркова. Когато сосът е добре готов, сложете месото и го зачервете на умерен огън, като се уверите, че е добре отделено. След като се запече добре, добавете виното и го оставете да се изпари на умерен огън. Накрая добавете доматения сос и го оставете да къкри около 10 минути.

След като изстине, се разделя на 4 равни порции и ще имате количество за четири дни, броейки за двама или трима души.

Бургери

Оставям ви две страхотни рецепти, някои хамбургери, пълнени със сирене и вегетариански вариант, бургери от кускус. В този случай ще трябва да умножите сумите само според тези, които искате да направите.

Съхранявайте организирано

И след толкова готвене ... къде да сложа всичко?

За да съхранявате храна във фризера или хладилника, трябва да го направите подходящи контейнери, че се затварят добре, за да не се разлее храната там или да се развали.

Един проблем, който обикновено имаме, е, че фризерът е пълен с неща и не можем да поставим щифт. Конусите за цял живот вървят много добре, но заемат много място.

Но имам един трик, който ще ви спаси живота. използвам торбички с фризер, от тези с херметично затваряне. Те вървят чудесно и нищо не се разлива и най-доброто от всичко е, че заемат по-малко място.

Това, което правя, е да се опитам да извадя целия въздух от торбата, когато я затварям, и да я поставя във фризера. След като замръзне, можете да го съхранявате почти като картотека.

Използвам торбички Ikea, които са много евтини и се предлагат в различни размери ... те също са супер устойчиви!

Какво да ти кажа ... Влюбена съм в тези чанти

Освен това е много важно етикет всичко. Тъй като торбите, които използвам, са за еднократна употреба, пиша с незаличим маркер какво съдържат и деня, в който съм го замразил, за да използвам винаги този с най-старата дата и да не развалям нищо.

За поддържайте запаси на храната трябва да поддържате много прост контрол. Например, ако извадите торбичка ориз от фризера и видите, че е останала само една, вече знаете, че следващия уикенд е време да приготвите ориз отново, така че никога няма да останете без запаси във фризера си. Публикувайте го в [thrive_2step, за да не забравите!

Хранене през седмицата

И с всичко това замразено ... как се организирате да го ядете?

Ще ви дам ключа: винаги имайте под ръка седмичното си меню.

В седмичното си меню ям много храна на скара и много салати, независимо дали са бобови, паста или маруля, ако и вашата е такава, е много лесно всичко да е готово.

Например, ако утре вечер трябва да ядете салата от нахут, извадете торбичка с нахут от фризера и я оставете да се размразява в хладилника.

Когато утре отидете да приготвите салатата, ще трябва да вземете само нахута, да добавите едно от твърдо сварените яйца, които вече сте сварили и обелили, кутия тон и някои зеленчуци, които вече са нарязани и за по-малко от пет минути имате храна си готова.

Ако играете паста Bolognese, тъй като имате замразени тестени изделия и сос, ще трябва да извадите само една торба от всяка вечер преди и по време на хранене, да разбъркате и загреете, храната е готова за минута!

Загрейте малко супа, извадете малко нахут от фризера и добавете малко от каймата от бульона и ще получите вкусна малка готвачка само за пет минути.

И така с всички ястия от менюто ви. Единственото нещо, което не трябва да забравяте, е извадете от фризера чантата, която се докосва и попълва, докато харчите. За това просто трябва разглеждайте седмичното си меню всяка вечер.

С тези прости организационни трикове при готвене няма да ви мързи да правите храна, а също ще се погрижите за вашата диета. Ще видите, че добре да се храните у дома никога не е било толкова лесно ... няма повече да поръчвате нездравословна храна у дома!

Кажи ми какво мислиш, моля 😊

Ако смятате, че това е интересна тема, споделете я с всеки, който смятате, че може да ви помогне, той ще го оцени! И разбира се, ако имате някакви въпроси или се нуждаете от съвети или съвети, свържете се с мен по имейл или друга социална мрежа, ще се радвам да ви помогна.