Треньорът на животни ни представя една от любимите им рецепти. Ghackets Mit Hörnli - Кайма с рога
500гр кайма
500гр фидеуа паста
1 средна глава лук, нарязан
1 морков нарязан
Чаша червено вино
Месен бульон
3 супени лъжици доматено пюре
1 дафинов лист
Сол и черен пипер
Магданоз
Гратинено сирене или ябълково пюре (по избор)
Това ястие е типично за Швейцария и е много лесно за готвене. Можете да го намерите особено в планината, когато ходите на ски през зимата или на разходка през лятото. Дава ви мигновена енергия! Винаги ни напомня за детството ни, когато винаги сме го яли, когато сме излизали с родителите си да спортуваме. Вкусно е и не отнема повече от 40 минути.
Загрейте тиган, добавете масло и задушете моркова и лука. Добавете месото и го задушете също.
Добавете червено вино и го оставете да намалее. Добавете останалите съставки с изключение на солта, черния пипер и дафиновия лист и варете 20 минути. Междувременно поставете макароните да се готвят и, когато месото е готово със зеленчуците, подправете на вкус.
За сервиране можете да гарнирате чинията с малко магданоз и дафинов лист. Други възможности за поставяне отгоре е малко сирене или ябълково пюре.