Oladushki е десерт, който е придобил популярност благодарение на своята наличност и отличен вкус. Има много начини за приготвяне на това ястие. Приготвянето на палачинки във вода се счита за най-достъпно.

Съставките

  1. Екстра сортове пшенично брашно - 500 г;
  2. Захар от бял пясък - 15 г;
  3. Суха мая - 5 г;
  4. Сол - щипка;
  5. Сода за хляб - 2,5 g.
  6. Вода - 350 мл.

Обилни кексчета с мая във вода: рецепта стъпка по стъпка

Дрожди палачинки във вода без добавяне на яйца - Това е любимата рецепта на повечето домакини: палачинките излизат вкусни и просто се размразяват в устата, а съставките за готвене изискват минимално количество.

готвим
Направете пърженките с по-малко калории, ако ги приготвяте във вода и без добавяне на яйца

Пригответе тестото:

  1. Смесете заедно солта, содата, захарта, маята и една супена лъжица брашно.
  2. Напълнете сухите съставки с топла вода и оставете лъжицата за четвърт час.
  3. Пресяваме брашното и изсипваме дъвката, като разбъркваме сместа с бъркалка.
  4. Оставете тестото на топло място за половин час.
  5. Омесваме тестото с лъжица и го оставяме да втаса още 45 минути.
  6. Лъжица напълняваме, за да се пече и поставяме в тава.
  7. Пържете палачинките за няколко минути от всяка страна.

Такива палачинки е най-добре да се ядат веднага след готвене, горещи. Можете да излеете чиния със заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр.

В тестото с мая можете да добавите сушени плодове, захаросани плодове, плодове (например банан, ябълка).

Охладени палачинки с вода и кисело мляко

Получавате пухкави, пищни палачинки, направени с вода и кефир. За да ги приготвите ще ви трябва: кисело мляко със съдържание на мазнини не по-малко от 3,5% (половин литър); две пилешки яйца; чаша и половина брашно; чаша вряща вода; непълна чаена лъжичка захар, сода за хляб и сол.

Готвим палачинки:

  1. Смесете солта със захарта и яйцата, разбийте сместа с бъркалка.
  2. Смесете яйчената смес в емайлирана тенджера и комбинирайте с кефир и загрейте до 60 градуса.
  3. В сместа от яйца и кефир изсипете пресятото брашно.
  4. Вземете содата и разтворете във вряща вода.
  5. Към теста се добавя газирана вода, разбърква се и се оставя за 40 минути.
  6. Лъжица тестото в тигана.
  7. Запържете палачинките на умерен огън.

Готовите палачинки могат да се сервират с кондензирано мляко или какао. По-добре е да ядете по-горещи палачинки, с топлина и топлина.

Как се правят палачинки в буйна минерална вода

Ако у дома няма газирани напитки или ако не ви харесва едва забележимият вкус на съд със сода за хляб, тогава трябва да разгледате внимателно варианта за приготвяне на палачинки с минерална вода. Пастелите на негова основа се получават по въздух и светлина. За да ги приготвите ще ви трябват следните съставки: чаша минерална вода; яйце; половин килограм бяло брашно; мая, захар (по 5 г).

Приготвянето на палачинки прилича на класическа рецепта:

  1. В топла вода разредете маята със захар и 100 грама брашно, оставете лъжицата за ¼ час.
  2. В дълбока купа пресейте останалото пшенично брашно.
  3. Изсипете в сместа с бакпулвера, разбъркайте внимателно с бъркалка.
  4. Оставете тестото да втаса за половин час при стайна температура.
  5. Лъжицата внимателно поставя пържените в горещ, намазан с масло тиган.
  6. Запържете палачинките до готовност (определя се по златиста кора или с клечка за зъби).

Можете да сервирате вкусни палачинки със заквасена сметана, сладко кондензирано мляко или сладко-кисели конфитюри.

Ако тестото стане твърде стръмно, можете да оформите палачинка на ръка: загребвайте тестото с намазани ръце.

Палачинки Bezdozhzhevye във водата

Вкусни и деликатни палачинки могат да се приготвят без добавяне на мая и яйца. За целта вземете: 200 г вода и пшенично брашно; 7 g дезинтегрант; една четвърт чаша захар; половин торбичка ванилин и щипка сол; растително или зехтин.

Получават се много вкусни и меки палачинки, които се приготвят без мая във вода

подготовка:

  1. Смесете захарта с бакпулвер и ги разтворете във вода.
  2. Пресейте брашното и изсипете сладка смес в него, като внимателно разбърквате с бъркалка или блендер, за да няма бучки.
  3. Добавете маслото към тестото и го омесете добре.
  4. Оставете тестото за четвърт час.
  5. Маса за печене, събира се с лъжица и се поставя в предварително загрятия тиган.
  6. Първо изпържете палачинките под капака, след това обърнете и гответе в отворен тиган.

Такива палачинки могат да се ядат на гладно и вегетарианци.

Ако искате да разнообразите вкуса на палачинките с добавки (захаросани плодове или ядки), те трябва да се изсипят в тестото в края на партидата, след добавяне на масло.

Вкусни и пищни палачинки във водата (видео)

Палачинки във вода - това е просто и вкусно ястие, което може да се готви със и без яйца; както в дрожди, така и в безквасни тестове. Има много възможности за приготвяне на палачинки. Изберете най-подходящия и се насладете на отличния вкус!

Вкусни водни палачинки: рецепта (снимка)

В малка купа добавете заквасена сметана и захар на вкус

Изсипваме във водата със стайна температура и внимателно разбъркваме тестото

Сега в тестото трябва да добавите малко брашно, пресято предварително

Омесваме тестото внимателно, така че да е хомогенно и без бучки

Наливаме слънчогледово олио в тиган и го загряваме добре. С помощта на супена лъжица внимателно поставете палачинките и запържете за около 2 минути.

Не забравяйте да изпържите пърженките от втората страна до златисто

На масата, пищни и ароматни печива трябва да се сервират горещи със заквасена сметана или мед. добър апетит!