Семена от чиа Те са малки семена, които идват от испанското растение градински чай от семейството на ментата. Това растение произхожда от Южна Америка, по-специално в центъра и южната част на Мексико, Салвадор, Хондурас, Гватемала и в момента е много добре познато, тъй като стана доста модерно, след като им беше препоръчано да започнат да променят хранителните си навици за по-здравословен живот, в в допълнение към битието много лесно да се получи в различни заведения, супермаркети, билкари. Чиа е без глутен, което го прави идеална храна за хора с цьолиакия.
Още в културата на маите и ацтеките семената от чиа са били използвани в ежедневната диета, както и воините, тъй като те осигуриха много енергия по устойчив начин, всъщност chía е древна дума на маите, която означава сила. Въпреки дългата си история като хранителен продукт, семената от чиа едва наскоро бяха признати за истинска суперхрана.
Състав на Чиа
През последните години популярността му скочи рязко и не напразно от семената на чиа те осигуряват много ползи за тялото. В 28 грама семена от чиа можете да намерите:
- 137 калории и само 1 грам смилаеми въглехидрати
- 11 грама фибри
- 4 грама протеин
- 9 грама мазнини, от които 5 са омега 3
- 18% калций от препоръчителното дневно количество
- 30% манган
- Цинк, витамин В1, В2 и В3; както и е богата на калий
Ползи от Chia Chia има много ползи за здравето (Unsplash)
Те са богати на антиоксиданти
Семената от чиа са пълнозърнеста храна и са органично отгледани, без ГМО и без глутен. Те имат един голямо натоварване с антиоксиданти, те са 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките. Антиоксидантите помагат да се забави преждевременното стареене, да се намалят някои заболявания и да се помогне в борбата със свободните радикали
Те са отличен източник на фибри
Препоръчително е да консумирате около 30 грама фибри на ден както за мъже, така и за жени. Ако увеличим дневния прием на фибри с 15 грама, това би постигнало много ползи за тялото и за здравето като цяло.
11 грама фибри съдържат 28 грама семена от чиа. Това влакно абсорбира теглото си в 10-12 пъти повече вода, постигайки много засищащ ефект, тъй като семената се разширяват вътре в стомаха, което помага да се намали количеството храна, която ядем през целия ден. По същия начин това влакно достига червата, без да се смила, което кара добрите бактерии, които живеят в червата, да се хранят и подобряваме чревното си здраве. Семената от чиа имат висока концентрация на слуз и се разширяват по такъв начин, че да залепват по стените на червата, стимулират движението на червата подобрявайки запека. Това вискозно вещество хидратира и смазва чревния тракт, улесняване на изхвърлянето на изпражненията.
Ето защо е толкова важно да включите големи количества фибри в диетата, а семената от чиа са много добри в това.
Голямо предлагане на добри протеини
Точно както консумирането на фибри е много важно, включването на протеини в диетата ни също е важно, особено за постигане на целите за отслабване, но също така и да се грижим за здравето си.
Клетките на нашето тяло непрекъснато се обновяват и за да настъпи това обновяване по оптимален начин, трябва да консумираме протеини, които от своя страна са заредени с аминокиселини, друго от нещата, които семената от чиа ни дават, качествен протеин.
Протеините ни помагат да се чувстваме сити и ни помагат да намалим тревожността и натрапчивите мисли за храната, която ни прави отслабнете по здравословен начин.
Високо съдържание на Омега-3 мастни киселини
В компонентите на чиа са Омега-3 мастни киселини, от които има различни видове като ейкозапентаенова киселина ( EPA), докозахексаенова киселина (DHA), които могат да се получат в храни от животински произход като сьомга или пъстърва. Семената от чиа имат друг вид Омега-3, наречен алфа-линоленова киселина (КЪМ).
Нашето тяло трябва да преобразува ALA в EPA и DHA, за да може да използва тези Омега-3 в тялото, доста сложен процес на преобразуване, който да се извърши за нашето тяло. С което, ако сте човек с вегетариански или вегетариански начин на живот или може би консумирате много чиа, най-добре е да започнете да приемате добавка Омега-3, за да може тялото да постигне баланс и да конвертира по-просто Омегата -3.
Те помагат на вашето метаболитно здраве
Да говорим за метаболитно здраве означава да се позоваваме на холестерол, триглицериди, затлъстяване. Семената от чиа, богати на фибри, протеини и омега-3 мастни киселини, ще ви помогнат не само да намалите всички тези стойности, но и да предотвратите страданието от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Те осигуряват хранителни вещества за костите
С напредването на възрастта е много важно да обмислим как се грижим за костите си и какви действия прилагаме на практика, за да го направим.
Чиа има високо съдържание на минерали важно като фосфор, калций, магнезий; а също и хранителни вещества като протеини, толкова важни за нашата костна система. Семената от чиа осигуряват 18% от препоръчителната дневна доза за калций, Ето защо те са отлични за тези, които не консумират млечни продукти.
Предотвратяване на диабет
Съдържащи големи количества фибри, семената от чиа помагат за регулиране на нивата на кръвната захар. Фибрите улавят захарта и я освобождават много постепенно, предотвратявайки генерирането на пикове на глюкоза и инсулин.
Колко и как трябва да консумираме чиа?
Едно от предимствата, които предлага това семе, е лекотата, с която може да се консумира, тъй като има много рецепти, в които може да се включи.
Например можете да направите известния пудинг от чиа, просто като поставите семената в малък стъклен съд, добавите растително мляко (кокосово орех, соя, овесени ядки, бадеми), щипка стевия и канела на вкус и го оставете да си почине. След няколко часа ще видите, че семената са се подули, тъй като са поели течността и текстурата ще бъде като пудинг. Това е перфектна рецепта за консумация, когато изпитвате безпокойство, защото е много засищащо.
Предимството на хидратирането на семена от чиа с малко течност е, че когато набъбнат, те отделят много полезни за организма ензими и помагат да се възползват от всички предимства, които чиа предоставя по по-оптимален начин.
Може да се добавя и директно към храни като салати, сокове, смутита, наред с други.
Препоръчителното количество за консумация на ден е 2 супени лъжици. Излишъкът може да доведе до странични ефекти като запек, подуване на корема, натрупване на газове
Може да ви заинтересува
- Контакт
- Помогне
- Правно предупреждение
- Политика за бисквитки
- Политика за поверителност
- Актуализиране на съгласието
Когато се консултирате с нашите новини, ние обработваме вашите данни за сърфиране. Ако приемете, ние и други избрани компании можем да инсталираме бисквитки или да получим достъп до нечувствителна информация на вашето устройство, за да създадем профили, които да могат да се споделят с трети страни, да персонализират съдържанието, да показват реклами, съобразени с вашите предпочитания и да съставят статистика. Може също да споделим вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и рекламни посредници.
Можете да зададете предпочитанията си за поверителност сега или по всяко друго време. Повече информация
MUNDO DEPORTIVO ви информира, че вашите данни за сърфиране, които включват лични данни, като например бисквитки или идентификатори на реклами, ще бъдат използвани от нас и от други избрани компании за следните цели: създаване на профили за персонализация, избор, доставка и надзор на персонализирани реклами и избор, доставка и надзор на персонализирано съдържание в случай, че сте ни дали съгласието си. Ние също третираме данните ви за сърфиране за статистически цели въз основа на нашия легитимен интерес да имаме точни познания за използването на нашите услуги. И накрая, информираме ви, че споделяме вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и с рекламни посредници, които могат да ги използват, за да избират своите кампании или да създават и идентифицират рекламни профили, от които сте част.
Ако кликнете върху опцията „Приемам“, ще разберем, че се съгласявате ние и други компании да обработваме вашите лични данни за съобщените цели. Ако кликнете върху опцията „Отхвърляне“, ще разберем, че не искате да обработваме вашите лични данни. Отказът от лечението не означава неполучаване на публичност, но няма да бъде адаптиран към вашите предпочитания. Можете да прегледате предпочитанията си по всяко време чрез опцията „Актуализиране на съгласието“, която ще намерите в долната част на всички наши страници.
Ако искате подробна информация за данните, които обработваме, времето за съхранение или как можете да упражните правата си по отношение на защитата на личните данни, препоръчваме ви да се консултирате с нашата Политика за поверителност