Говежди черен дроб лук

Очевидно оригиналната рецепта за говежди черен дроб с лук е испанска. Въпреки това, в някои американски страни той е приет с малки вариации. Това е много колумбийска версия на това вкусно ястие.

дроб

Съставки
  • 4 филета от говежди черен дроб
  • 125 милилитра бульон
  • 1 Голям лук
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 чаша тежък крем
  • 1 супена лъжица горчица
  • Пипер на вкус
  • Сол
Инструкции

Намажете добре филетата със солта и черния пипер.

Нарежете лука на филийки.

Поставете тиган с маслото на силен огън. Когато е горещо, сложете филетата да покафенеят за 5 минути. Обърнете и кафяв от другата страна. Извадете пържолите от тигана.

Поставете котлона на ниско ниво. Задушете лука за 10 минути. Добавете сметаната, бульона и горчицата. разбъркайте добре и оставете на огъня за 5 минути. Поставете филетата в тигана, като ги накиснете добре със соса. Дръжте на огъня 10 минути. Сервирайте, като къпете филетата със соса.