(EFE) .- Фенолно съединение, аналогично на ресвератрол, открито главно в червено вино и в плодове като боровинки намалява натрупването на мазнини в черния дроб благодарение на подобряване на инсулиновата резистентност, според докторската работа на студенти от Баския университет Страна.
Работата на Iñaki Miltón, докторант в Катедрата по фармация и хранителни науки на UPV-EHU, е озаглавена "Pterostilbene намалява чернодробната стеатоза и модифицира липидния профил".
Това проучване получи наградата от клиниката в Бондигу във френския град Тулуза за „Отлични постижения в основните изследвания“ на петнадесетата среща на Транс-Пиренейския изследователски консорциум за затлъстяване и диабет, както съобщават от Баския държавен университет.
Проучването, ръководено от професор Мария Пуй Портило от здравния институт Карлос III, показва, че при животински модел на затлъстяване птеростилбен, фенолно съединение, аналогично на ресвератрол, което се намира главно в червеното вино и плодовете като боровинките, намалява натрупването на мазнини в черния дроб (чернодробна стеатоза) отчасти чрез подобряване на инсулиновата резистентност.
Също така подобрява състава на мастните киселини, който обикновено се променя в случаите на чернодробна стеатоза. По-конкретно, има увеличение на линолевата и линоленова киселини, както и на общата сума на полиненаситените мастни киселини.
Тези обещаващи резултати от основните изследвания изискват последваща проверка в клинични проучвания, припомни UPV.
Транспиринейският консорциум за изследване на затлъстяването и диабета е създаден през 2003 г. с финансиране от правителствата на Баските, Навара и Аквитания (Франция) и с течение на времето е разширен и в него дори участват групи от Ла Риоха, Каталуния. Квебек и Алберта (Канада).
В него се организират ежегодни срещи за обмен на знания между различните групи, посветени на изучаването на храненето и метаболизма. В тях докторантите имат възможност да представят работата си с крайната цел да споделят научни знания и да насърчават подобряването на научните изследвания. EFE
- Изследването потвърждава, че португалската диета намалява риска от инфаркт с 33% - La Tercera
- В проучването те стигат до заключението, че възрастта не е бариера за контролиране на затлъстяването Mundo Sano Noticias e
- Изследването отбелязва значението на доброто хранене; n за работници - Уругвайски новини,
- Проучването гарантира, че спазването на тази диета може да ви направи по-ИНТЕЛИГЕНТНИ La Verdad Noticias
- Кърменето намалява риска от диабет след гестационен диабет - Nursing News и