Храната на работното място е ключов елемент за безопасността, здравето, условията на труд, социалната защита и важен фактор за производителността на фирмите.

отбелязва

Балансираната диета за работниците е почти толкова важна, колкото и превенцията на тези лица срещу други по-очевидни рискове като химически вещества или срещу други професионални рискови фактори. Балансираното хранене е положително за персонала, тъй като го предпазва от някои заболявания и увеличава мотивацията им, което води до по-голяма производителност на работа.

С цел повишаване на осведомеността по този проблем, Международната организация на труда (МОТ) възложи на г-н Кристофър Ванджек, разследване, което измерва въздействието на храната на работното място.

Според изследванията на Ванджек доброто хранене, както и други жизненоважни елементи като безопасността и здравето, са в основата на производителността и безопасността, идентифицирани от синдикатите, работниците, служителите и правителствата по целия свят. Доказано е, че неправилното хранене може да предизвика затлъстяване и хронични заболявания, като диабет, сърдечни заболявания и анемия.

Ванджек - който беше в Уругвай този петък в рамките на конгреса ADPUGH - установява в своята книга ясна връзка между доброто хранене и високата производителност, демонстрирайки, че гарантиращи достъп на работниците до питателна храна, достатъчна почивка и място за хранене при достойни условия, не само е важно да се изгради отговорна компания, но е и икономически изгодно, тъй като помага на работниците да се представят най-добре.

Проучването на Ванджек представя повече от моментален и глобален поглед върху мерките, прилагани от някои първи световни компании за изхранването на работниците. Той също така описва конструктивно ръководство, съдържащо най-добрите практики за правителства, работодатели и синдикати, които искат да знаят кое решение е най-подходящо за техните обстоятелства. Ваучерите за хранене и столовите например работят добре в средни компании с по-малко от 100 служители, докато трапезариите са жизнеспособно решение за големи компании, разположени на места, далеч от градовете.

За да се гарантира достъпът на работниците до добра диета, възможно решение е да се създаде трапезария, да се наеме готвач или да се предостави услуга за разпространение на храна, но тези възможности са далеч от реалността на по-голямата част от уругвайските компании. Билетите за храна представляват решение на този проблем за компании, които искат да помогнат на служителите си да се хранят добре, но нямат възможност за големи инвестиции. Чрез системата за билети за храна компаниите имат възможност да предоставят на своите служители по-големи суми за инвестиране в храна, което ще доведе до по-добро качество на живот на работниците.

Изследването заключава, че здравословните ястия, ядени в чиста и тиха среда, не трябва да се считат за лукс, а напротив, са от съществено значение за настроението, здравето, безопасността и ефективността на работниците.