Месото обикновено е храна, богата на протеини, но във всички продукти на пазара някои имат по-високо съдържание на протеини.

21 март 2019 г. (07:17 CET)

говеждо

Говеждото съдържа повече протеини от свинското или агнешкото.

The протеин Те са големи съюзници на вашето здраве. Те ви носят Енергия и те допринасят за формирането и развитието на мускулите, освен че участват в образуването на ДНК, разпределят кислорода в кръвта и стабилизират нивата на захарта. Те могат да се консумират чрез различни добавки, но храната е един от най-богатите и естествени източници. Във всеки случай, не трябва да ги злоупотребяваме, тъй като прекомерната консумация може да доведе до промяна на метаболизма или проблеми с черния дроб, наред с други състояния.

Протеини в говеждо, свинско и агнешко

Въпреки че месото е съществена част от нашата диета, има три вида, които се отличават от останалите със своите вкусови и органолептични характеристики, въпреки че нивата на протеини са много сходни. Говорим за свинско, телешко и овнешко.

Според испанската база данни за състава на храните, на 100 грама продукт, говеждото съдържа 16,7 грама протеин, като този с най-високо ниво на протеин от трите, въпреки че свинското месо се следи отблизо. За да можете да проверите малката разлика, която съществува между двете по отношение на протеините, свинското месо съдържа 16,6 грама, тоест само с 0,1 грама по-малко от телешкото.

Агнешко също има подобни стойности. В такъв случай, агнешкото месо има 15,6 грама протеин за всяка порция от 100 грама. Той е с 1 грам под свинското месо и 1,1 грама за телешко и въпреки че е трети в списъка, не е значително количество.

Други високо протеинови меса

Както току-що видяхме, говеждото, свинското и агнешкото съдържат адекватни нива на протеини, почти нищожни помежду си. Въпреки това, в широката гама от месни продукти, които обитават пазара, те не са тези с най-голямо количество протеин. В горната част намираме пиле, с 32,6 грама на 100 грама продукт, и Турция, с 29,9 грама за всеки 100 грама продукт. Освен това те са нискомаслени и много гъвкави меса в кухнята, превръщайки се в една от любимите опции в диетата на спортистите.

Не забравяйте, че вид готвене той също така силно влияе върху положителните (или отрицателните) ефекти на диетата върху здравето. Отидете на скара или печена храна и оставете пърженото или панираното само за специални случаи. Следвайте същата предпоставка за гарнитурите: картофите, по-добре сготвени от пържените, и суровите или варени зеленчуци са добро допълнение към вашето ястие с месо.