Целта е да се обучат децата от най-ранна възраст на добри хранителни навици и да се отворят към нови вкусове и храни като мазна риба, бобови растения или зеленчуци.

училищно

Марацена, 6 ноември 2019 г. Общинският съвет на Марасена остави в ръцете на компанията Nutritrain Clinic в Марасена разработването на менюто, което кухнята на бебешкото училище Rayuela, което е общинска собственост, обслужва всеки ден. Според Фран Перес Йесте, съветник по образованието в Марасена, „идеята е да се допълни и подобри това меню, тъй като храненето и храненето на момичетата и момчетата е една от основните грижи на семействата, учителите и градския съвет на Марасена“. Ето защо за учебната 2019/20 година беше решено да се потърси съвет от тези експерти от Марацена и да се работи заедно за подобряване на тези аспекти на диетата на центъра.

Според Роберто Боливар, управляващ директор и диетолог на консултираната компания, менюто в училището за новородени Rayuela го изненада, "защото имаше много добра база и трябваше само да подобри някои детайли" в сравнение с обичайното в други столове и центрове, които са склонни да хвърлят повече замразени, пържени и с малко разнообразни или небалансирани диети. В случая с детската стая Maracenera някои аспекти са подобрени и „тя е разработена“, продължава Боливар, „супер пълно меню с голямо разнообразие от храни, така че детето да е отворено за тези нови продукти като синя риба, бобови растения и зеленчуци ”. Вниманието към детайлите в тези менюта е например, че ако един ден бебетата ядат бобови растения, десертът трябва да бъде цитрусов плод за „по-добро усвояване на желязото, толкова жизненоважно за деца от тези възрасти“.

Тази диета, започната от началото на курса, се приготвя всеки ден в кухнята на училището за младежи Hopscotch, което е в същия център и се ръководи от професионален готвач, тъй като „храненето на най-малките ни деца не е поверено на кетъринг, а защото не е добре, а защото искаме и вярваме, че е много важно, да имаме точни знания и капацитет за вземане на решения заедно с родители и учители какво ще ядат малките ”, изречение Перес Йесте.