В нашата здравна секция се опитваме да ви разкажем основните ползи и хранителни вещества на много храни. Ако при други случаи е дошъл редът на гъби, авокадо, подправки от всякакъв вид или хумус, днес Ще ви разкажем за здравословните свойства на гръцкото кисело мляко, което би могло да кацне в района на Средиземно море от ръцете на турците и което се получава чрез отделяне на течната суроватка от конвенционалното кисело мляко, постигане на по-плътна текстура, богата на протеини, мазнини и въглехидрати.

гръцкото

Можете ли да ядете кисело мляко с изтекъл срок на годност?

Първо, традиционното гръцко кисело мляко Това е млечен продукт, произведен от краве или козе мляко и съдържа между 9 и 10% млечна мазнина, За разлика от типичните сортове кисело мляко, които обикновено не надвишават 3,5%. Колкото по-висок е този индекс, толкова по-пълно е киселото мляко, за да се развият бацилите. В допълнение към кремообразното си, ароматно и плътно тяло, Гръцкият има между 8% и 16% протеини, приблизително два пъти повече от другите кисели млека.

Най-общо казано, гръцкото кисело мляко е по-здравословен вариант от обикновеното кисело мляко, като осигурява по-голямо количество хранителни вещества и помага на тялото ви да усвоява хранителните вещества по-ефективно. Порция от 170 грама ви дава между 15 и 20 грама протеин, малко въглехидрати и високи нива на калий, калций, витамин В-12, витамин В-6 и магнезий. Също така съдържа ценни пробиотици за вашето стомашно здраве, ниски нива на натрий и холестерол и около 100 калории.

Тъй като съдържа по-малко лактоза, той е идеален в малки дози за тези, които не желаят да го консумират, както и за диети с ниско съдържание на прости въглехидрати.

Ползи от гръцкото кисело мляко за вашето тяло

  • Висок прием на протеини: Яденето на поне едно гръцко кисело мляко на ден е идеално за включване във вашата диета качествени и лесно усвояващи се протеини -особено сравнявайки го с други източници като червено месо. Тези макронутриенти са от съществено значение за възстановяване на тъканите, поддържане на мускулната система здрава и стимулиране на растежа на клетките.
  • Добро функциониране на храносмилателната система: Натуралните пробиотици, присъстващи в гръцкото кисело мляко, се грижат за вашата чревна бактериална флора, запазвайки добрата храносмилателна функция и защитавайки имунната система.
  • Здраве на костите: Високите нива на калций и други ключови минерали означават, че гръцкото кисело мляко може да помогне за подобряване на минералната плътност на костите и да забави прогресията на остеопорозата с напредването на възрастта. Консумирайки го редовно, вие ще гарантирате развитието на костите и зъбите, участвайки в правилното функциониране на нервната и мускулната система.
  • Богат на йод: Това хранително вещество е ключово за вашата щитовидна жлеза и има здравословен метаболизъм, добра костна система или телесна температура.
  • Дозировка на витамин В12: Това се намира главно в храни от животински произход, а гръцкото кисело мляко е добър продукт, където да го намерите, тъй като това е така от съществено значение за здравето на мозъка ви.

Освен това калият, присъстващ в гръцкото кисело мляко, компенсира излишния натрий и ви позволява да се възстановите след спорт.