Често сме чували, че грейпфрутът и неговият сок са отлични за отслабване, тъй като плодовете „блокират ензимите, участващи в натрупването на мазнини“. С други думи: „помага за изгарянето на мазнини в тялото“. Това обаче е опровергано като липсващо научна основа.

който

Според съвсем скорошно проучване, проведено с мишки в Калифорнийския университет в Бъркли, мишките, хранени в продължение на 100 дни с много високо съдържание на мазнини, но включващо сок от грейпфрут вместо вода, са спечелили 18% по-малко тегло спрямо контролната група със същата диета и вода (сокът от грейпфрут се разрежда във вода и захарин, за да се маскира горчивината на сока, водата от друга страна има същото съдържание на захарин и глюкоза като сока).

Но това не е всичко. Мишките, които пиеха сок от грейпфрут, показаха 13-17% намаление на нивата на глюкоза в кръвта. Получено е и трикратно намаляване на нивата на инсулин на гладно (когато хората са нечувствителни към инсулина, те са по-предразположени към развитие на диабет тип 2).

От друга страна, сокът от грейпфрут няма ефект при мишки, хранени с диета с ниско съдържание на мазнини, въпреки че при тях се наблюдава двукратно намаляване на нивата на инсулин на гладно

Ефектите за укрепване на здравето и загуба на тегло, приписвани на грейпфрута и неговия сок, са популяризирани особено в контекста на екстремна, хипокалорична диета, като "холивудската диета", която ограничава приема на калории до приблизително. 800 kcal/ден и се основава на изключителната консумация на тропически плодове, като ананаси, грейпфрут, дини, папая и др. (С изключение на банани) и много сок от грейпфрут.

Много малко изследвания върху хора в добре контролирани експерименти са изследвали ефектите на грейпфрута и неговия сок сами по себе си върху метаболизма, като също са открили противоречиви резултати.

Едно от тези проучвания съобщава, че консумацията на сок от грейпфрут, цял грейпфрут или „хапчета от сок от грейпфрут“ води до загуба на тегло и подобряване на чувствителността към инсулин при група от 91 пациенти със затлъстяване. Напротив, друго проучване установи, че консумацията на плодовете и соковете от тях, консумирани преди всяко хранене при диета с ограничено съдържание на калории, няма съществени ефекти върху метаболитните променливи, с изключение на умерено увеличение на стойностите на HDL на пациентите. затлъстели, които са участвали в изследването.

Изследователите също са тествали ефектите на съединение в сока от грейпфрут: Нарингин - молекула от групата на флавоноидите, която не присъства в портокаловия сок - в една от групите мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини.

На друга група мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, е бил прилаган метформин (лекарство, често използвано за понижаване нивата на глюкозата при пациенти с диабет тип 2), известен във Венецуела с различните си търговски наименования: Глюкофаж, Глафорнил, Метфор.

Установено е, че Naringin няма ефект върху загубата на тегло при мишките, но понижава нивата на кръвната им глюкоза колкото метформин, което е донякъде изненадващо: натурална плодова напитка понижава нивата на глюкоза в кръвта колкото лекарството, отпускано по лекарско предписание.

Фактът, че нарингинът сам по себе си няма ефект върху теглото на мишките, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, предполага, че в грейпфрута има друго съединение, което насърчава загубата на тегло.

Тези интересни резултати налагат допълнителни проучвания върху животински и човешки модели за оценка на механизмите и обхвата на действие на сока от грейпфрут и след като активната съставка в сока, която причинява тези резултати, бъде идентифицирана, може да се помисли за изолирането му, за да се превърне в терапевтично лекарство.

Но освен ефектите на сока от грейпфрут върху загубата на тегло и ефектите върху глюкозата и инсулина: МНОГО ВНИМАНИЕ.

От друга страна се случва нещо много важно: Сокът от грейпфрут може да е противопоказан да се смесва с определени лекарства.

Грейпфрутовият сок е добре документиран, за да увеличи бионаличността на някои лекарства, така че пациентите, приемащи някои лекарства - които са с ниска бионаличност - като някои статини, антихипертензивни средства, антихистамини, бензодиазепини и психиатрични лекарства - трябва да бъдат съветвани да избягват консумацията му, тъй като увеличава абсорбцията на лекарството и нивото му в кръвта, което може да доведе до предозиране с възможните фатални последици

Това действие се дължи на фуранокумарините в сока от грейпфрут, които инхибират действието на един от чревните цитохроми CYP3A4, който обикновено разгражда лекарствата при преминаването им през червата. Това по същество означава, че лекарството остава непокътнато за по-дълго и следователно ще може да се абсорбира повече от него в кръвта, което може да доведе до предозиране.

Известно проучване, публикувано миналата година в Canadian Medical Association Journal (CMAJ), посочва около 85 широко използвани лекарства, които могат да взаимодействат с този компонент на грейпфрута и други цитрусови плодове, и 33 от тях, които могат да имат вредно въздействие.

За лекарства с ниска наличност, консумирането само на един (1) грейпфрут може да умножи ефекта от дозата на това лекарство няколко пъти и това взаимодействие може да се осъществи независимо дали плодовете са консумирани часове преди приема на лекарството.

Приемането на редовни количества лекарства ежедневно може да увеличи нежеланите реакции. Например, когато Simvastin, популярен статин, се смесва с 200 ml чаша сок от грейпфрут в продължение на 3 дни, това води до опасна 330% концентрация на лекарството.

Парадоксално е, че е установен благоприятен ефект от това свойство на сока от грейпфрут и то е, че той може да помогне на някои противоракови лекарства да работят по-добре. Клиничен тест, публикуван през Клинично изследване на рака разкри, че пациенти с рак, които пият чаша сок от грейпфрут всеки ден, постигат същите ползи от противораково лекарство (сиролимус), също одобрено за пациенти с трансплантация, тъй като концентрацията на лекарството се увеличава повече от 3 пъти. Това също може да помогне на пациентите да избегнат странични ефекти, свързани с високи дози от лекарството и намалени разходи.

Тези примери извеждат значението на комуникацията между лекар и пациент, знанието за противопоказанията и страничните ефекти на предписаните лекарства, опасността от самолечение и важността от неприемането на екстремни диети или практики въз основа на емпирични доказателства за потенциален липолитик, детоксикация или други ефекти на някои природни продукти, за които трябва да се докладва на лекуващия лекар или диетолог.