Актуализирано на 29 януари 2020 г. 11:56

глюкозата

Винаги ли се чувствате уморени? Планирането на храненето с храни с нисък гликемичен индекс ще ви помогне да намалите инсулиновата резистентност и да предотвратите диабета.

Д-р Нийл Барнард създаде a пълноценен хранителен метод за регулиране и профилактика на диабета в книгата си Finish Diabetes (Ed. Urano). Включва информация, менюта, рецепти и ръководство за упражнения, всички фокусирани върху превенцията и цялостното лечение на диабета.

Въз основа на редица важни научни изследвания програмата на д-р Барнард показва, че това е възможно намаляване на инсулиновата резистентност и обратен диабет тип 2 като се започне от веганска диета с ниско съдържание на мазнини и че тази диета има редица вторични, но не по-малко важни предимства: загуба на тегло, намаляване на нивата на холестерола и подобряване на кръвното налягане.

6 ключа за предотвратяване или живот с диабет

Контролирайте захарта си с храни с нисък гликемичен индекс

Когато ниво на глюкоза в кръвта е по-високо от нормалното, но не е достатъчно високо за диагностициране на диабет, говори се за преддиабет. За повечето хора това означава, че имат инсулинова резистентност и ако не направят нещо за подобряване на здравето си, могат да развият а диабет тип 2.

Някои навици, които подобряват здравето като цяло и особено въвеждането на някои промени в диетата, са много ефективни за прекратяване на преддиабет, понякога за постоянно.

Според д-р Barnard за регулиране и предотвратяване на диабет е препоръчително:

  • Ограничете приема на животински протеин. Препоръчайте да следвате a веганска диета.
  • Да се ​​избегне растителни добавени масла от преработените и контролирани пържени и сотирани.
  • Контролирайте приема на храни с висок гликемичен индекс.

Разберете и предотвратете диабета

По-скоро трябва засилете приема на други групи храни което ще ни помогне да регулираме нивата на кръвната глюкоза:

1. Пълнозърнести храни

В тази голяма група са включва кафяв ориз, овес, царевица и всички продукти, които са направени с пълнозърнести храни като различни хлябове, продукти, направени за закуска, тестени изделия.

Диабетът е по-рядко срещан при популации, които имат цели зърна сред опорите на вашата диета, в сравнение с Европа или САЩ.

Те осигуряват много фибри, много малко мазнини и им липсва холестерол. Следователно, допринасят за баланса на глюкозата и инсулина.

Когато избираме кои е най-добре да включим в нашите ястия, трябва напътствайте ни от вашия íиндекс на глюкимаймуна. В този смисъл те са много интересни опции:

  • Овесът
  • Ечемик
  • Киноа

Как да разберем дали една зърнена култура наистина е цяла

2. Зеленчуци

Включва две или три разновидности зеленчуци на всяка чиния, вместо просто да сложите малко купчина в ъгъла. И той предпочита сезонните зеленчуци и по възможност биологичните.

Заредени с витамини и минерали, зеленчуците са с много ниско съдържание на мазнини и, както всички зеленчуци, са с ниско съдържание на холестерол. Освен това, практически всички имат нисък ГИ с изключение на печения картоф, затова се препоръчва да го замените със сладък картоф.

Оказва се отлично комбинирайте "оранжево и зелено", като цигулка със скуош с броколи.

  • The зелени зеленчуци са заредени с желязо, с изключение на спанака, който е богат на лесно усвоим калций: аспержи, броколи, спанак, къдраво зеле.
  • The зеленчуци с оранжев оттенък съдържат много бета-каротини, които са противоракови: моркови, сладки, тиква.

Борба с диабет тип II с веганска диета

3. Бобови растения

Предимствата му остават незабелязани от дълго време. Учените по хранене обаче знаят, че даването им на привилегировано място в диетата ви помага да отслабнете и намаляване на захарта и холестерола.

Има засищащи храни, богати на протеинив, с относително нисък GI (гликемичен индекс). Те ви осигуряват много калций, желязо и разтворими фибри.

Изследвания от университета в Торонто установиха, че хората, които вземат порция бобови растения на ден те са по-слаби и имат по-малко LDL холестерол.

Към това семейство принадлежат:

  • Боб
  • Грах
  • Лещата
  • Голямото разнообразие от соеви продукти, като зеленчукови бургери, тофу във всичките му форми, темпе или мисо.

Терапевтични торбички? Да, бобовите растения предотвратяват диабета

4. Плодове

Имайте Много витамини И, разбира се, те едва ли ви дават мазнини или холестерол. Много хора с диабет смятат, че тъй като плодовете са сладки, захарта им ще се покачи. Факт е обаче, че почти всички плодове (ябълки, банани, боровинки, череши, клементини, портокали, праскови.) имат нисък ГИ.

The грейпфрут може да бъде противопоказан, ако приемате определени лекарства (устна форма). Порция или сок от този плод може значително да увеличи концентрацията на лекарства в кръвта до степен, в която те могат да станат токсични. Ако харесвате грейпфрут и приемате лекарства, консултирайте се с Вашия лекар.

За прост и вкусен десерт опитайте да смесите боровинки с парченца манго, папая или банан. С малко въображение можете да създадете много други страхотни комбинации.

Магнезий: не прекалявайте с модерния минерал

Хранителни вещества за контрол на нивата на кръвната захар

Правилната диета за контрол на нивата на глюкоза в кръвта, разработена от д-р Barnard, трябва да бъде богата на следните хранителни вещества, прибягвайки до добавка, ако е необходимо:

  1. Витамин В12. Ключ към здравето на червените кръвни клетки и нервната функция. Ако ти си вегетариански или вегански трябва да приемате дневна или седмична добавка.
  2. Витамин D. Той се генерира, когато кожата е изложена на слънце. Помага ни да го направим абсорбират калций, Наред с други функции.
  3. Магнезий. Подобрява инсулинова чувствителност и може да накара панкреаса да произвежда повече от него.
  4. Chrome. Без този елемент хормонът има затруднения да пренася глюкоза от кръвта до клетките.
  5. Алфа липоева киселина. Въпреки че са необходими повече проучвания в това отношение, хора с диабет тип 2 може да повиши инсулиновата чувствителност.