Намерихте едни бели буболечки в шунката, движещи се по повърхността му? Какви са белите петна по шунката? Ако се движат, те са акари от шунка, също известен като въшка.

Как се отстраняват? Вредни ли са за здравето ми? Можете ли да ядете шунката както е или трябва да направите нещо с нея? Вече ги премахнах, как да им попреча да излязат отново? Имам ги в цялата къща, какво мога да направя?

Ако искате да знаете отговора на някой от тези въпроси или на всички тях, продължете да четете ... Между другото, ако точките са интензивно бели, твърди и не се движат, може би трябва да посетите страницата на тирозинови кристали. Не ги бъркайте.

точки

Индекс на съдържанието

Какво представлява акарата от шунка

Ако видите в шунката си малки бели точки, които се движат а понякога дори забелязвате, че a фин прах или песъчинки, вашата шунка е заразена с акар, известен също като "piojillo del jamón".

Говорим за акари, като добре познатите „прахови акари“, които произвеждат толкова много алергии. По-конкретно, най-често срещаният вид е Thyrophagus putrescentiae. Има паразити че, като теб и мен, те обичат шунка и ако е иберийска, все още я харесват повече (без майтап). Има и други видове, които могат да колонизират шунките от същия род или други като Tyrolichus, Glyciphagus, Cheyletus, Androlaelaps, Cheletomorpha, Blattisocius или Carpoglyphus.

Ние също можем да ги намерим в други излекувани храни богата на протеини, като сирене и колбаси. Освен че при тях те остават по-незабелязани и в случая на шунка не пропускаме онзи бял цвят, който те се открояват на яркочервения.

The пясък Образува се от живи и мъртви акари, в допълнение към техните отпадъци. Е алергичен. В зависимост от храната, която ядат, цветът на песъчинките, които споменах, може да варира: бял (в случая на шунка), кафяв, зелен, червен и т.н.

В зависимост от нивото на проникване в месото, ще имаме различни ефекти. Ако остане на повърхността, това наистина влияе малко, ще видим по-късно как се почиства. Сериозният проблем идва, когато проникне през пукнатините, тъй като качеството на шунката е сериозно засегнато.

Истината е, че тези бели същества избират добре. Те харесват живеят с високи температури и в най-добрите храни. Те не знаят или нещо друго.

Любопитство -> Акарите са едни от най-старите животни. Вкаменелости на Преди 400 милиона години, почти нищо.

Кога тези грешки се появяват в шунката?

Обикновено се появява акарът в сушилни и складове, в процеса на узряване на шунките. На този етап са дадени оптималните условия за температура и влажност за неговото развитие. Парчетата шунка, с всичките им кътчета, са идеален субстрат за тяхното разпространение.

Как контролираме външния му вид?

  • През контрол на влажността и температурата в лечебния процес се предотвратява разпространението му. Ето защо важността на доброто вентилация в сушилните.
  • Също така, най-сухите части на бутове са покрити със слой мазнина. Този процес се нарича „замразяване“. Това предотвратява прекомерното им изсушаване и размножаване.

Всъщност използването на акарициди не е разрешено или други химикали, за да ги убият. Ако въшката се появи в изба, заразяването лесно се разпространява върху останалите парчета. Следователно значение на контролните мерки в лечебния процес.

Как въшката влияе на шунката

Ако паразитът остане на повърхността на шунката, това наистина има малък ефект. Можем да го почистим и поправим.

В момента, в който акарът проникне в пукнатините или гънките, които се появяват в процеса на сушене или ако има много, неприятни миризми могат да се получат поради отделянето. Качеството на шунката намалява, в по-голяма или по-малка степен, в зависимост от броя на грешките.

Най-важните проблеми са следните:

  • Икономичен на ниво компания. Основният, тъй като продуктът се амортизира или дори трябва да го изхвърлите. Проблемът може да бъде много сериозен за компанията, която акарите са разпространили. Ако това засяга цялото производство, може да се наложи унищожаване на всички шунки, с последващи икономически щети.
  • Икономичен на вътрешно ниво. Ако се открие у дома, най-добре е да почистите или изхвърлите замърсената част.
  • Здраве. Може да произвежда алергии. Всички знаем алергенната сила на акарите. Въпреки че за повечето хора няма да има проблем, в някои случаи може да предизвика важни алергични реакции, засягащи дихателната система (астма и др.).

Как да разбера дали една шунка има бъгове

Въпреки че, както обясних, продуцентите си полагат големи усилия, за да избегнат този проблем, може да се окаже, че някоя част избяга и стигне до ръцете ви.

Как да разбера дали има грешки? Просто чрез визуална проверка. Ако видим как се движат бели точки, имаме малък проблем.

Друг път може да не видите грешките, защото те са в кътчета или бели зони, но можете да видите кафявия песъчинка, образуван от отпадъците им

Не забравяйте, че ако белите точки не се движат, те са кристали от тирозин, напълно годни за консумация.

Ял съм шунка с акари. Нещо се случва?

Това е много често срещан проблем, ако заразата не е масивна, не изхвърляйте шунката, просто ще трябва почисти го, както обяснявам по-късно.

Тогава, Ами ако ядете акари от шунка? Не е токсичен, не е гнил или нещо подобно. Във всеки случай, както казах, a алергична реакция в екстремни случаи.

Как да се предотврати разпространението му

  • Първото нещо е отворете шунката веднага щом я получите. Прегледайте го и ако има акари, върнете го, не се режете. В много случаи се оставя в оригиналната си опаковка седмици. Ако имате паразита, условията са оптимални за растежа му. По-добре да го отворите и да го разгледате възможно най-скоро.
  • ХИГИЕНА Това е ключът. Поддържайте оптимални хигиенни условия във всички прибори: дъска за шунка, ножове и други аксесоари.
  • Изхвърлете окото или плат, в който е увита шунката, както и въжето. Възможно е те да са замърсени не само с акари, но и с плесени и бактерии.
  • Дръжте шунката в чиста, хладна и суха зона, далеч от източници на топлина и влага.
  • Почистете добре държача за шунка между шунка и шунка. А също и ножовете и други прибори.
  • Препоръчително е дупките в шунката да се покрият с слой масло или масло. По този начин ние създаваме защитен слой, който предотвратява настаняването и разпространението на тези бъгове поради липса на въздух.
  • В момента, в който видим някои, веднага го почистваме. При подходящи условия те се развиват експоненциално и шунката престава да бъде подходяща след няколко дни. Внимавайте с него.
  • Топлината и влагата благоприятстват развитието му, така че ще трябва вземете крайни предпазни мерки през лятото.

Как да се отървете от акари от шунка у дома

Най-добре е да приложите превантивни методи. Веднага щом откриете и най-малката следа от акари в шунката, трябва да го направите действайте бързо за да им попречите да проникнат в краката или да скочат до друга близка храна. За да направите това, използвайте един от следните методи:

Как да се отървем от акари от шунка от кухнята. Въпреки че средата, в която живее акарата от шунка, е в самия крак, може да се окаже, че те са били „изследвани“ от вашата кухня. Запитайте се дали наистина са бъговете, за които говорим, както сме ги описали, или те са друг вид акари:

  • Ако са въшки, почистете добре засегнатата зона на кухнята и следвайте съветите, които сме ви дали; далеч от шунката ще умрат.
  • Ако са различни, обикновено по-големи, ще ви трябват по-агресивни мерки, тъй като те снасят яйцата си в мокри ъгли и места. Те са трудни за премахване и може да се наложи помощ от специалист. Пример за това може да бъде лъжичката от ориз или друга храна.

Как да премахнете акарите от шунка от мебелите. Ако е трудно да се намери кърма от шунка далеч от кухнята, толкова по-трудно е да се зарази мебелите в останалата част от къщата. С голяма вероятност това е друг акар или червей. Опитайте се да го идентифицирате и потърсете помощ от експерт.

Проблемът със сушенето на помещения

Разбира се, че е един от основните проблеми с които сушилните са изправени всеки ден. Главно в случая с иберийски шунки. Методите за профилактика и почистване са същите, които обясних за дома.

  • Предотвратяване: бутове те са покрити с течно масло в района, където няма мазнини. При охлаждане се образува защитен слой.
  • Почистване. Открива се много бързо, за да можете да действате бързо. В момента, в който въшката влезе в шунка, земята се пълни с песъчинки. Почиства се и се връща в нанесете масло в която представя проблема и е решен.

В това видео можете да видите как производителят на шунка мисли и колко естествено се отнася към него. Той не е с много добро качество, но е илюстративен.

Не ги бъркайте с ...

The тирозинови кристали Те са едни бели петна (неподвижни) които се появяват на повърхността при рязане на шунка. Не ги бъркайте с акари от шунка, които са по-малки и подвижни. Най-добре е да го видите на снимката.

Те не са токсични, нито отровни, нито опасни, нито вредни. Те са трансформирани протеини и те могат да се ядат с пълно спокойствие.

Те се произвеждат чрез химични реакции, които карат протеините да се трансформират в аминокиселини (протеолиза). Тирозинът е един от тях. Този процес е напълно нормално. Може би излишъкът му може да означава неадекватни условия на pH и влажност по време на втвърдяването.

В допълнение към шунката, се появяват и в други храни като например сиренето.

Обобщаващи въпроси

Белите точки, които намирате на повърхността на шунката, обикновено са или двете Акари, о, добре тирозинови кристали. В първия случай ще видите как се движат и кафяв прах, които са останките им. Във втория ще оцените малки влакнести петна с малко обем.

Ако ядете акара, по принцип нищо няма да ви се случи, освен ако не сте алергични на тях. Почистете парчето добре, както посочих, и вие му се наслаждавате спокойно. Не забравяйте да премахнете и песъчинките.

Може да се интересувате и от вас...

Искате ли да научите повече за ШУМ И ЗДРАВЕ? Кликнете върху връзката или отворете всяка статия, като щракнете върху съответното изображение.

Отслабнете с шунка: шунка и винена диета

Калории в шунка Серано. Кой каза, че шунката ви дебелее?

Тирозинови кристали. Какво представляват белите петна по шунката?

Серано шунка в най-популярните диети: Кето и Дюкан

Бръмбари и шпилки. Как се премахват за постоянно?

Червеи от шунка. Какво можете да направите с нападната част

Шунка и бременност. Мога ли да го ям, ако очаквам бебе?

Муха на бункер или шунка: скачащи червеи

И това е всичко за тези сладки малки бъгове. Споделете го в социалните мрежи Би било много добре и го оценявам. Не се колебайте да оставите коментара си по-долу, в случай че имате въпроси или предложения. Много благодаря за всичко.