Абонирайте се за Vitónica
Хранителните тенденции не спират да ни учудват. Всеки път, когато открием по-голям брой уж почистващи техники, които имат за цел да детоксикират тялото ни, сякаш е завод за рециклиране.
Нашето тяло обаче не функционира като център за отпадъци. По този начин, нямаме нужда от външен продукт за детоксикация или почистване на предполагаеми примеси, погълнати от храната.
В днешния пост ще говорим за активен въглен, един от най-новите звездни продукти, използвани за уж пречистващи цели, които не е необходимо да консумираме.
Какво е активен въглен?
Когато говорим за активен въглен, имаме предвид съединение, което е получена от някаква кора и зеленчукови кори, от бадем, кокос или дори палми.
Тази суровина е подложена на високи температури и поради действието на топлина и газове е в състояние да се образува фин кафеникав прах с адсорбционна способност - Което не е същото като абсорбент -.
Функцията на активирания въглен е да задържа определени химични съединения, тъй като като много порест материал, той има способността да затваря тези вещества чрез химически и физически връзки. Ето защо казваме, че това е материал с адсорбираща способност, ако е абсорбиращ, ще се държи като гъба, с по-голяма лекота да освободи тези вещества по-късно.
Активният въглен се използва за медицински цели
Именно от тази адсорбираща способност се поражда реалната му полезност в медицината. И е, че когато страдаме от истинско отравяне с тежки метали или случайно приемане на почистващи продукти, например, активираният въглен е способен да влачи вредни съединения и да улеснява тяхното елиминиране, действащ като противоотрова.
В момента обаче използването на активен въглен се насочва към много по-ежедневни цели. Както например, погълнато чрез хранителни добавки с предполагаеми пречистващи цели в нашата диета.
Не е необходимо да отстраняваме грешки, не сме машини
Въпреки популярното вярване, което обгражда всички диетични лекарства, които обхваща „детоксикиращият“ свят, истината е, че ние хората не се нуждаем от детоксикация заради нашата диета.
За това вече имаме органи като бъбреците и черния ни дроб, които повече от изпълняват отделителните функции на отпадъците в тялото ни.
Ако наистина бяхме опиянени ще трябва да отидем в болница спешно и не прибягвайте до някои тъмни прахове, които ни лекуват с магия.
Имате ли научни доказателства?
Въпреки че активният въглен няма научна подкрепа по отношение на способността си за „детоксикация“, той го има има одобрението на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), като един от малкото продукти, които имат една от своите „здравни претенции“ или здравни претенции, разрешени да включват върху етикетите на храните.
По-конкретно, законодателството позволява активен въглен да бъде придружен от здравословно споменаване във връзка със способността му да намалява прекомерното образуване на газове след хранене. Това споменаване може да се използва само за храни, които съдържат 1 грам активен въглен на количествено определена порция.
Освен това, и за да потвърди претенцията, потребителят ще бъде информиран, че за да получи полезният ефект на активен въглен, 1 грам активен въглен трябва да се приема поне 30 минути преди хранене и 1 грам малко след хранене.
Препоръчително ли е да се консумира активен въглен?
След като сме наясно с реалните приложения на активен въглен, трябва съвместно да преценим дали това вещество се препоръчва за здраве или не.
На първо място, ние знаем това активен въглен в приложените дози няма да ни причини никаква вреда, тъй като в противен случай неговото използване и продажба на пазара не биха били одобрени.
Този продукт обаче няма никакви детоксикиращи или магически свойства, които изискват да го консумираме редовно. Всъщност, освен свойствата му да намалява чревните газове, изглежда този продукт няма повече функции от значение за здравето чрез хранителен прием.
Страничните ефекти на активен въглен
Въпреки че не е опасно в препоръчаните дози, прекомерната консумация на активен въглен за целите на детоксикацията може да доведе до сериозни рискове за здравето.
Един от тях не трябва да ни засяга твърде много, но си струва да се подчертае. Това е способността на активния въглен да оцветяване на изпражненията ни в черен оттенък.
От друга страна, и по отношение на по-тревожни странични ефекти, активен въглен във високи дози е способен да причини запек, да възпрепятства храносмилателната ни система и дори да увреди стените на червата.
Поради високата си адсорбираща сила, активираният въглен може също така да задържа хранителни вещества като витамини и минерали, докато преминават през тялото. Това би значително усложнило усвояването на хранителните вещества и процеса на храносмилане, както го познаваме, което не се препоръчва от здравословна гледна точка.
Споделете хапчета с активен въглен: защо да кажете „не“ на модерната добавка