nom-043-ssa2-2005

Характеристики на правилната диета.

Този въпрос за правилната диета е много важен по различни причини, една от тях е, че всички ние трябва да се ръководим от закони, норми и/или правила в обществото, в този случай здравните специалисти са създадени от здравните власти в Мексико.

Официалният мексикански стандарт (NOM-043-SSA2-2005) установява, наред с други неща, характеристиките на правилната диета.

Но преди да продължим, трябва да изясним какво представлява диетата.

Думата ДИЕТА се отнася до набора от храни, които консумираме всеки ден, в този случай, независимо дали ни харесва или не, независимо дали го знаем или не, ВСИЧКИ сме на диета всеки ден. Но разликата би била "фамилното име" на диетата, например: диета с ниско съдържание на натрий, вегетарианска, с високо съдържание на протеини, за отслабване, за наддаване на тегло (това е, което повечето от нас правят) и т.н.

Следователно, след като въпросът с диетата е изяснен, сега нека видим характеристиките или по-скоро „Законите“, с които трябва да отговаря правилната диета.

ПЪЛНО C: Той се отнася до факта, че трябва да включим ВСИЧКИ групи храни, тоест да включим зеленчуци, плодове, зърнени култури (не в кутии), бобови растения, храни от животински произход, маслодайни семена (здравословни мазнини) и т.н.

ХИГИЕНЕН Н (безвреден): Híjole México, тук да или как да ни помогнете, но добре го споменаваме само за това, че не напускаме, този закон се позовава на факта, че храната трябва да е изложена на риск от представяне на патогенни микроорганизми, тоест колкото е възможно по-хигиенична, следователно, сбогом taquitos, garnachas, tamales и др. Предполагам, че в даден момент се храните на улицата, защото си представете само когато отидат да изпълнят физиологичните си нужди и се върнете без да си миете ръцете и да продължите да изпращате, събирате, вземате храната си, плашите кучето и т.н. Без минималните хигиенни мерки.

ПОДХОДЯЩ: Той се отнася до факта, че той трябва да бъде адаптиран към социалната, икономическата, географската и културната среда на всеки човек, например, не мога да препоръчам ескамоле тако (червеи или ларви на мравки) на хора, които обикновено не ги ядат или нямат икономическите ресурси за закупуването им, тъй като те също могат да бъдат скъпи. И мога да твърдя, че отговаря на другите характеристики, но ако не се адаптира или адаптира към тази лична среда, не се прилага.

V ИЗМЕНЕНО: Ние сме много монотонни в много неща, включително в диетата, по различни причини като практичност, икономичност, време, обичай, удобство и т.н. Но реалността е, че понякога от страх да не опитваме различни неща или имаме грешни представи за определени храни, например тези, които съдържат глутен, фенилаланин и т.н., ще говорим за това друг път. Този закон установява, че трябва да консумираме разнообразие от всяка група храни, т.е. да, да ядем плодове, но в рамките на тази група да го варираме в различни плодове, например варираме между ябълка, круша, банан, манго, папая, пъпеш, и т.н., от групата храни с животински произход, варират между риба, пиле, говеждо, свинско, яйце, мляко, сирене и др.

E БАЛАНСИРАН: Този закон се позовава на пропорциите, които всяка от хранителните групи трябва да има през целия ден, например те не са 100 грама зеленчуци + 100 грама месо + 100 грама тортили (зърнени храни) + 100 грама фъстъци, НЕ е като че по-скоро и като ориентир можете да използвате плочата за добро хранене (която също се предлага в същия NOM), за да балансирате голяма част от това, което трябва да бъде много, срещу малко от препоръчаното малко, тоест в нашата диета има повече зеленчуци от мазнини (по-лошо, ако са от животински произход като свинска мас, масло, сметана и др.), малко храна от животински произход и умерено количество зърнени и бобови култури.

ДОСТАТЪЧНО: Това има много общо със статията за размера на порцията, а не като ядем нещо здравословно, това означава, че правим правилна диета, тоест ВСИЧКО ПРЕВИШНИ ЩЕТИ, дори водата може да ни навреди прекомерно, тоест храната ни да е в достатъчно качество и количество, за да отговори на нуждите на всеки човек въз основа на неговата възраст, активност, пол (не това, което мислите, но също така се брои като физическа активност) и т.н., затова има много "добре хранени" деца но със затлъстяване, тъй като въпреки че се хранят „здравословно“, те се сервират порции на възрастен и също така ги принуждаваме да ядат всичко (ако не, няма сладкиши).

Е, тук са 6-те закона на правилната диета, надявам се да са ясни с примерите, но за да ги запомните по-лесно, диетолозите използват мнемоничното "CHAVES" (не сгреших в "S"), ако давате брой са първите букви на всеки от законите от първия, който видяхме до последния, така че е по-лесно да се запомни.

В обобщение, ние сме убедени (и NOM-043 ни подкрепя), че единственият начин да гарантираме правилна диета е да ХРАНИМ ВСИЧКО, но в правилните количества да имаме и поддържаме здравословно тегло и адекватно здраве.

В Sbel-T Forever Nutritionists and Bariatrician, ние разчитаме на тези закони за разработването на нашите планове за хранене, поради което можем да гарантираме, че няма да имате декомпенсация или да трябва да допълвате нещо (освен ако не пристигнете при условия, които го налагат), голямата разлика, както винаги казваме, трябва да се научите да ядете всичко, включително това, което ви харесва, и да го интегрирате в съответствие с тези характеристики, разбира се можете!