Знаете ли техниката на харвардските плочи?
Тази чиния е чиния, създадена от експерти от Харвардското училище за обществено здраве, за да организира основните ни ястия по здравословен и балансиран начин.
Но какво означава това? Как се разпространява?
Това, което се препоръчва от една страна, е половината от нашата чиния да се състои от зеленчуци и плодове. Колкото повече разнообразие, толкова по-добре. Тоест, зеленчуците могат да бъдат салати (сурови зеленчуци), кремове, печени, приготвени на пара, сотирани и т.н.
Четвъртата част на плочата трябва да се състои от пълнозърнести или пълнозърнести храни. Тоест, особено от храни, богати на въглехидрати. Тук бихме включили кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия, пълнозърнест хляб, просо, киноа и елда. От друга страна, въпреки че те не принадлежат към групата на зърнените култури, ние също бихме включили картофи и сладки картофи в тази група, тъй като те са богати на въглехидрати.
И накрая, другата четвърт, бихме го допълнили със здравословни протеини. Това са храни от групата на яйцата, рибата, месото и бобовите култури.
И погледнато така, изглежда ли лесно да се съставят ястия от този тип?
Със сигурност, ако сте го виждали за първи път, ще изглежда по-сложно, отколкото е в действителност. Но със сигурност много пъти ще сте правили тези комбинации, без да осъзнавате.Кой е ял салата от яйца и варени картофи и зеленчуци? Или печена риба с картофи и зеленчуци? Или салата от нахут, придружена с хляб?
Хареса ли ви идеята за комбинация, която ви дадохме, за да попълните плочата на Харвард?