Магазин, специализиран в чай и кафе
Търсите ли нещо просто, но вкусно за закуска или лека закуска? Развеселете се, за да приготвите някои бисквити с мед от хедър. Приготвянето му е неусложнено, а домашните бисквитки са несравними. Възможността да използваме масло с добро качество и много ароматен мед добавя всички нюанси на нашата рецепта. Произвеждат се и без млечни продукти, така че хората с непоносимост към лактоза могат да им се насладят.
В магазин Café Té Arte можете да намерите два вида мед: Хиляда цветя и на Хедър. И двете са вкусни, но интензивният вкус на втория го кара да се откроява повече в бисквитките.
Купете Heather Honey в онлайн магазина на Café Té Arte
Съставки за около 12 големи или 20 малки бисквитки:
- 100g захар
- 100 г зехтин
- 1 яйце
- 35 г мед (2 супени лъжици)
- 250 г брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка фина сол
подготовка:
В средна купа разбийте захар с него масло и яйце докато се получи кремообразна паста. Сложете двете супени лъжици от пчелен мед и разбийте отново, за да се разтвори. Пресейте брашно, на мая и Сол и разбърквайте малко по малко, с мистрия. Когато цялото брашно е интегрирано, ще имаме лъскаво и неподправено тесто, което ще оставим да почива в хладилника, покрито с прозрачен филм за поне час, за да стане по-последователно.
След това време, загрейте фурната до 180 ºC. С лъжица поставете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене. В моя случай направих бисквитките доста големи, но размерът им е на вкус. Разбира се, те ще трябва да бъдат разделени един от друг, така че тестото да не залепва по време на печене, тъй като се разпространява и расте много.
Изпечете 20 минути при 180 ºC, намалете температурата до 150 ºC и изпечете малко Още 10 минути така че бисквитките да са по-сухи и хрупкави. След като ги извадите от фурната, е много важно да ги оставите охладете върху решетка.
Ако вместо големи бисквитки предпочитате да правите малки бисквитки, ще трябва да съкратите малко времето за печене, за да не изгорят. След като изстинат, нашите бисквитки могат да се съхраняват в херметически затворен съд за няколко дни.
Тази рецепта е сътрудничество на етрингит, автор на ядливия блог Fotomerienda.