Протеини

Информация за протеини и протеинови храни

The хиперпротеинова диета, понякога се нарича просто протеинова диета или протеинова диета се състои от консумация предимно на храни, богати на протеини, намаляване на приема на захари и мазнини.

протеинова диета

Основното предимство на високо протеиновата диета е, че произвежда бърза загуба на тегло. Тази загуба на тегло е по-бърза от тази, получена от нискокалорични диети, които са най-често използваните диети.

A високо протеинова диета Диетата с високо съдържание на протеини често се препоръчва от културисти и диетолози, за да спомогне за увеличаване на мускулната маса и съответно за загуба на мазнини. Диетите с високо съдържание на протеини като диетата на Дюкан не трябва да се бъркат с дисоциирани диети или диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс.

The диети с ниско съдържание на въглехидрати, които не поддържат контрол на калориите и често съдържат големи количества мазнини се основават предимно на драстично ограничаване на въглехидратите, поставяйки тялото в различно метаболитно състояние, наречено кетоза, при което то изгаря собствените си мазнини за гориво.

Докато консумирането на адекватно дневно количество протеин е необходимо за увеличаване на количеството мускули и други тъкани в нашето тяло, има постоянен дебат относно употребата и необходимостта да се спазва високо протеинова диета, когато тренировките с тежести за увеличаване на теглото.

Опасности от високо протеинова диета

Събрани са относително малко доказателства за ефекти на протеините при развитието на хронични заболявания като последица от високо протеиновите диети. При спазване на диета с високо съдържание на протеини може да настъпи повишаване на реабсорбцията на натриев хлорид поради засилена работа на бъбреците. Това води до намаляване на чувствителността на обратната връзка на гломерулните тубули, което от своя страна води до увеличаване на скоростта на гломерулна филтрация. Това увеличава налягането в гломерулните капиляри. Когато това се случи едновременно с допълнително бъбречно заболяване, това може да причини трайно увреждане на гломерулите.

Както можете да видите от списъка с белтъчни храни по-долу, много храни с високо съдържание на протеини - всъщност повечето храни с ниско съдържание на въглехидрати и протеини са с доста ниско съдържание на фибри. Това може да доведе до дискомфорт в храносмилането и затруднения, ако не се добавят допълнителни фибри към високо протеиновата диета.

Храни за високо протеинова диета

Някои примери за храни с високо съдържание на протеини, които могат да се консумират за протеинова диета, са следните:

Соев протеинСояСуроватъчен белтъкФъстъци или фъстъциПостен бургерФиле от говеждо месоПилешки гърдиПържола от риба тонКонсервирана риба тон
Съдържа 80 грама протеин на 100
100 грама от тези семена съдържат 12 протеина
78 грама протеин на 100
На всеки 100 грама 24 са протеини
26 грама протеин на 100
Между 27 и 34 грама протеин на 100
31 грама протеин на 100
100 грама съдържат 30 протеина
26 грама протеин на 100 грама консервиран тон

Предимства на високо протеинова диета за натрупване на мускули

Консумацията на протеин е от съществено значение, тъй като осигурява на мускулите аминокиселините, необходими за възстановяване на щетите, причинени от повдигане на тежки предмети във фитнеса. Протеиновите шейкове се консумират след тренировка, тъй като осигуряват бърз и лесен за консумация източник на протеин.