Винаги сме чували, че витамините са основно хранително вещество, че ни осигуряват многобройни ползи за здравето. И това е напълно вярно. Проблемът възниква, когато злоупотребяваме или прекаляваме с витаминните добавки. Днес ще ви покажем какво е хипервитаминоза и различните видове, които съществуват.

какво

Какво е хипервитаминоза?

Хипервитаминозата се причинява от прекомерно натрупване на витамини в организма и може да причини различни проблеми. Всяко усложнение ще зависи от витамина, в който сме надвишили препоръчителната консумация.

Не всички микроелементи се натрупват по същия начин в тялото ни. Например, водоразтворимите витамини (В и С) са витамини, които се екскретират с урината, така че рядко се появява хронична токсичност. От друга страна, прекомерният прием на мастноразтворими витамини (тези, които се натрупват в мастните тъкани на тялото, като A, D, E и K) може да причини хипервитаминоза.

Как можете да предотвратите и лекувате?

Чрез хранене е изключително трудно да се появят случаи на хипервитаминоза. Всъщност дисбалансът в западната диета ни кара да липсваме някои витамини, а не излишък. Така че рядко се случва да злоупотребяваме с витамини, но не и невъзможно.

От друга страна, яденето на някои храни и добавянето на хранителна добавка може да доведе до излишък в някои витамини. Особено трябва да се тревожим за добавките. Препоръчително е да го приемате под препоръката и под наблюдението на експерт. Ако имате здравословна и балансирана диета, не е необходимо да приемате витаминна добавка.
През последните години стана модерно да се приема рибено масло от черен дроб, за да се увеличи доставката на витамини А и D, но злоупотребата може да доведе до доста сериозни проблеми.

В случай, че се опием от някой от витамините, които ще ви разкажем по-долу, ще бъде достатъчно да ограничите от диетата си храните, които съдържат въпросния витамин. Също така имайте предвид, че има продукти, които добавят някои витамини (като зеленчукови напитки или кисело мляко), така че винаги проверявайте етикета, ако приемате витаминни добавки, за да избегнете предозиране с витамини.

Хипервитаминоза в зависимост от вида на витамин

Витамин А

Този витамин има няколко основни функции за човешкото тяло, особено тези за формиране на кости, зъби, кожа, мембрани и меки тъкани. Също така помага за доброто поддържане на очната ретина (ретинол). Витамин А под формата на ретинол можем да го намерим в изобилие в черния дроб на животните и рибеното масло.
Под формата на бета каротин, Намираме го в портокал, спанак, пъпеш, кайсии или броколи, в допълнение към млечните продукти.

Когато приемаме твърде много витамин А за кратък период от време, възниква остра токсичност. Може да възникне чрез храна (тъй като не е лесно да се елиминира) или чрез хранителни добавки, които го съдържат. Първите симптоми са гадене, замаяност, повръщане, умора, припадък или лош апетит. Те са временни признаци и обикновено изчезват в рамките на няколко дни след „злоупотребата“.

Хипервитаминоза А може да се появи по-често при хора, които имат ограничена чернодробна функция поради употребата на някои лекарства, хепатит или недохранване с протеини.

Витамин D

Витамин D не трябва да присъства стриктно в нашата диета. Благодарение на правилното слънчево излагане ние сме в състояние да го синтезираме, затова е известно и като слънчев витамин. Въпреки това е препоръчително да го включите в диетата, за да осигурите адекватни нива (между 0 и 10 микрограма/ден). The калциферол (D) се намира в малки количества в храни като масло, сметана, мляко, яйчен жълтък или черен дроб.

Обичайните диети обикновено не осигуряват прекомерно количество витамин D, така че рядко има случаи на хипервитаминоза D. Но отравянето не е невъзможно при хора, които консумират твърде много хранителни добавки. Не е необходимо да приемате добавки с витамин D, препоръчва се само на хора, които се предпазват от слънчева светлина, които работят през нощта или които живеят в по-малко слънчеви райони.

Злоупотребата с този витамин може да причини патологични промени в тялото. Те обикновено се характеризират с калциране на костите или меките тъкани (като бъбреци и бели дробове), както и причиняват глухота. Също така може да причини главоболие и гадене.

Витамин Е

Това е един от най-малко токсичните витамини, така че рядко ще чуваме случаи на хипервитаминоза Е. Можем да го открием в семената, като пшеничните кълнове са най-богатият източник. Препоръчителната дневна доза за витамин Е е определена на около 15 mg за възрастни и малко по-малко от половината за деца.

Както е видяно, висока доза от токоферол понася се доста добре както при животни, така и при хора. Превишаването на 1000 mg дневно за възрастни, 600 mg при юноши и по-малко от 450 mg за деца и бебета може да припокрие ефектите на други мастноразтворими витамини.

Най-известните симптоми на излишък на витамин Е (почти винаги от търговски хранителни добавки) са световъртеж, коремна болка, диария, газове, високо кръвно налягане и дори кървене.

Витамин К

Витамин К има голямо присъствие в процесите на съсирване на кръвта. Също така няма много изследвания, които анализират токсичността на този витамин, но се наблюдава хипервитаминоза К (при животни), която причинява анемия и тежки неврологични и чернодробни заболявания.

Препоръчителният прием на витамин К е 120 микрограма на ден за мъже и 90 мкг за жени. При деца между 55 и 60 mcg се препоръчва; докато при юноши той е 75 mcg.
Тъй като тялото ни натрупва витамин К само по себе си, не е необходимо да приемаме добавки, за да го набавяме, стига да се храним здравословно и балансирано. Можем да го намерим в зелени зеленчуци (броколи, зеле или маруля), плодове, зърнени храни, млечни продукти, яйца и месо.