Технологиите достигат и до храната. Отсега нататък Grupo Balfegó, новаторска испанска компания в лова и отглеждането на предложения за червен тон, чрез изпращане на SMS, информация за проследимостта на рибата тон за продажба, с петцифрен код. По този начин ще разберем дали продуктът, който ще придобием, отговаря на действащите разпоредби и неговият риболов е извършен законно.
Тази новаторска инициатива има за цел да ни попречи да консумираме, да кажем „нелегален“ тон, уловен в забранени зони или с разрушителни техники за този вид, в рязък спад през последните години поради прекомерна експлоатация. Това прави технологията съвместима с устойчивостта на този вид. Интересна инициатива, която пробива нова почва.
Струва ми се, че може да бъде полезно, когато сме в супермаркет и сме изправени пред етикети, които не са твърде леки, нещо често срещано особено в пресни или замразени продукти, особено риба и морски дарове, които често консумираме, без да знаем произхода им, и дори да не знаем видовете, които наистина ни продават.